Les crises politiques et économiques compliquent la récolte au Liban

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La récolte des olives libanaises touche à sa fin avec des résultats mitigés dans le petit pays du Moyen-Orient.

Selon les estimations préliminaires du Conseil oléicole international, le Liban devrait produire 21,500 2021 tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne agricole 22/-, une légère baisse par rapport à l'année dernière, mais huit pour cent au-dessus de la moyenne mobile sur cinq ans.

Le CIO estime également que olive de table la production baissera également légèrement, tombant à 18,000 - tonnes, ce qui est légèrement inférieur à la moyenne glissante sur cinq ans.

La saison de récolte des olives de cette année a commencé en octobre et devrait se poursuivre jusqu'en décembre, selon la région et le stade de la récolte des olives.

Historiquement, la saison de la cueillette des olives est une période passionnante pour les familles libanaises qui se réunissent avec des proches avant de se rendre dans les bosquets pour récolter une récolte qui a été partie de leur culture depuis des millénaires.

Cependant, l'ambiance festive associée à la saison est tempérée cette année par la faible production et les crises multiples, y compris ce que la Banque mondiale appelle un "dépression économique grave et prolongée.

Le Liban compte 14 millions d'oliviers couvrant plus de 57,000 - hectares, faisant du pays un important producteur d'olives de table et d'huile d'olive pour sa taille.

Le Liban abrite également certaines des plus anciennes oliveraies du monde, dont la célèbre Sœurs de Noé, qui auraient 6,000 ans. En moyenne, les oliviers libanais ont 150 ans.

Environ 9.5 pour cent des femmes et 12 pour cent des hommes au Liban sont employés dans le secteur agricole, selon les données de la Banque mondiale. Cependant, la dépréciation de la livre libanaise par rapport au dollar des États-Unis en raison des crises économiques et politiques du pays a profondément affecté l'industrie.

"L'agriculteur souffre parce que lui et son groupe familial sont obligés de faire cette récolte seuls car les salaires des ouvriers sont très élevés », a déclaré Ahmed Ibrahim, un oléiculteur. "C'est pourquoi ils se rassemblent dans la même maison pour récolter et ils ne répondent pas aux travailleurs qui travaillent avec eux ou utilisent les machines automatiques que nous utilisions auparavant.

Maroun Salameh, qui possède un moulin à olives, a déclaré que certains coûts de production, y compris le diesel, ont doublé. Les fournisseurs ne souhaitent pas non plus être payés dans la monnaie libanaise instable, préférant les paiements en dollars.

"Les gens comprennent l'atmosphère », a-t-il déclaré. "Il est clair qu'il n'y a pas de secret. Nous avons souffert pendant longtemps, et maintenant les coûts ont augmenté au cours des deux derniers mois. Les gens sont compréhensifs et ne sont pas surpris.

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• Voyageur du Liban