Les autorités italiennes ont mené à bien l'une des opérations les plus importantes du pays contre la vente d'huile d'olive mal étiquetée.
Appuyé par les experts du ministère de l'Agriculture, le département technique de la police financière a enquêté sur 183 entreprises impliquées dans l'importation et la commercialisation d'huile d'olive.
La fraude alimentaire ne représente pas seulement des opérations criminelles qui affectent la santé des citoyens et l'économie, elles représentent également un énorme dommage à la réputation des producteurs des Pouilles.
Les policiers ont saisi des échantillons d'huile d'olive dans de nombreux endroits pour vérifier que le contenu correspondait aux étiquettes des bouteilles et des contenants.
Plus de 27 % des échantillons ont échoué au test. Les agents ont déclaré que 2.3 millions de litres d'huile d'olive prêts à être introduits sur le marché violaient les lois européennes et italiennes régissant la qualité de l'huile d'olive, mise en bouteille et commercialisation.
Voir aussi:Utiliser des empreintes isotopiques pour authentifier l'huile d'olive et lutter contre la fraudeSelon l'Inspection centrale du ministère pour la protection de la qualité et la prévention des fraudes des produits agroalimentaires (ICQRF), 102 échantillons d'huile d'olive ont été examinés pendant l'opération Verum et Oléum (Real and Oily, en latin).
"Parmi ceux-ci, 25 présentaient des irrégularités dues à la qualité inférieure de l'huile d'olive, qui était étiquetée comme huile d'olive extra vierge mais s'est avéré être de l'huile d'olive vierge », ont déclaré les officiers.
Selon la Règlement de la Commission CEE n° 2568/91, l'huile d'olive extra vierge doit être produite uniquement par des procédés mécaniques à des températures ne dépassant pas 27 ºC.
De plus, l'huile d'olive extra vierge doit également présenter des qualités chimiques et organoleptiques spécifiques, avec une teneur en acides gras libres, exprimée en acide oléique, ne dépassant jamais 0.8 gramme pour 100 grammes.
Les huiles d'olive vierges - caractérisées par une saveur et une odeur raisonnablement bonnes et une teneur en acides gras libres inférieure à 2 grammes pour 100 grammes - sont souvent mélangées à des huiles d'olive raffinées pour créer des produits de qualité inférieure à vendre à des prix considérablement inférieurs à ceux de l'huile d'olive extra vierge. .
Les contrefacteurs d'huile d'olive ré-étiquettent souvent vierge et raffinée olive oil proconduits qui ne sont pas classés comme extra vierges pour les vendre aux prix plus élevés normalement commandés par l'huile d'olive extra vierge.
Selon le Conseil oléicole international données, l'huile d'olive extra vierge se vend actuellement 430 € les 100 kilogrammes à Bari, le marché italien de référence, 7.5 pour cent de moins qu'à la même période l'année dernière. Cependant, extra vierge prix de l'huile d'olive demeurent 2.5 % au-dessus de la moyenne de la dernière décennie.
Coldiretti, une association d'agriculteurs, a déclaré que la majeure partie de l'huile d'olive saisie lors de l'opération était importée. Dans une note, l'association a applaudi l'opération jugée essentielle pour défendre le marché légitime des huiles d'olive extra vierges de haute qualité.
"En 2021, l'Italie a vu l'arrivée de l'étranger de plus de 540 millions de kilogrammes d'huile d'olive, soit près du double de la production nationale », a déclaré Coldiretti.
Les fausses bouteilles, ajoute l'association, "sont entrés dans le pays par l'intermédiaire d'opérateurs présents dans tout le pays et par les points d'accès habituels aux matières premières. La fraude ne trompe pas seulement les citoyens, mais elle fait également s'effondrer les prix des produits de qualité.
La Division Verum et Oléum atteint également Pouilles, la région du sud de l'Italie responsable de la plus grande partie de la olive oil production.
La section locale de la Confédération italienne de l'agriculture (CIA) a mis en garde fraude à l'huile d'olive peut endommager des milliers de sites légitimes de haute qualité olive oil produceurs.
"La lutte [contre la contrefaçon] voit la CIA et olive oil proLes ducers travaillent côte à côte avec le pouvoir judiciaire et le service de police », a déclaré Gennaro Sicolo, directeur régional de la CIA Puglia.
"La fraude alimentaire ne représente pas seulement des opérations criminelles qui affectent la santé des citoyens et l'économie, elles représentent également un énorme préjudice à la réputation des producteurs des Pouilles », a-t-il ajouté.
A la fin de l'opération, 10 personnes ont été signalées pour violation possible des lois commerciales, 33 ont été condamnées à des amendes pour violation des registres comptables et pour ne pas avoir tenu le exigence de traçabilité pour la manutention de l'huile d'olive.
Les saisies policières de produits d'une valeur supérieure à 170,000 10 € ont contribué à un total de - millions d'euros d'amendes administratives.
Dans sa note, Coldiretti a suggéré que les consommateurs italiens recherchent toujours le produit national et apprennent à lire les étiquettes.
"Sur les bouteilles d'huile d'olive extra vierge provenant de l'étranger, dans la plupart des cas, il est presque impossible de lire les déclarations obligatoires telles que »mélange d'huiles d'olive de l'UE,' »mélange d'huiles d'olive non UE ou »mélange d'huiles d'olive européennes et non européennes », a écrit l'association.
"[Cela arrive] parce qu'ils sont écrits en très petits caractères, placés au dos de la bouteille et dans une position difficile à repérer sur les étiquettes", ont-ils ajouté.
"De plus, les consommateurs doivent se méfier des prix trop bas et éventuellement acheter directement auprès des producteurs, des moulins ou des marchés de Campagna Amica, où l'huile d'olive extra vierge peut être dégustée avant de l'acheter et ses caractéristiques reconnues », a conclu Coldiretti.
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