Malgré pertes de récolte record, la flambée des coûts et des augmentations de prix record, l'Association nationale espagnole des emballeurs et raffineurs industriels d'huiles comestibles (Anierac) a enregistré des ventes d'huile d'olive stables pour 2022. Ses membres ont vendu 305.31 millions de litres en 2022 contre 309.35 millions de litres en 2021, un baisse de seulement 1.31 %.
Il y a également eu une légère augmentation globale (0.86 %) de vente d'huile d'olive extra vierge en 2022. Cependant, les données d'Anierac révèlent un déplacement du marché intérieur de l'EVOO vers l'huile d'olive vierge au cours du dernier trimestre.
Voir aussi:Actualités de l'entreprise oléicoleD'octobre à décembre 2022, les ventes d'huiles d'olive extra vierges ont atteint 31 millions de litres. Cela représente une baisse de 4.67 % par rapport à l'année précédente. En revanche, 7.26 millions de litres d'huiles d'olive vierges ont été vendus contre 6.58 millions de litres en 2021, soit une augmentation de 10.30 %.
Parmi les huiles d'olive mélangées, les ventes de mélanges de sauve (plus non vierges que vierges) sont restées à peu près aux mêmes niveaux qu'en 2021. En revanche, intense (plus vierges que non vierges) les mélanges ont chuté de 23.87 %, la plus forte baisse dans toutes les catégories.
Chiffres de vente pour le nettement moins cher huile de grignons d'olive ont totalisé 18.30 millions de litres, soit une augmentation de 16.41 %. Cela a coïncidé avec une baisse de 10.43 millions de litres, soit 3.04 %, des ventes d'huiles végétales (principalement de tournesol), qui ont été affectées par de fortes hausses de prix et des pénuries dues à la guerre en Ukraine.
La résilience de la Marché intérieur espagnol de l'huile d'olive confirme le point de vue d'experts du secteur, tels que Juan Luis Ávila de COAG, qui a déclaré en décembre, "Une famille espagnole consomme en moyenne 40 litres d'huile d'olive par an. Si nous divisons cela par mois et par membre de la famille, la hausse [de prix] est une question de centimes. Les gens n'abandonneront pas Régime méditerranéen pour économiser 60 € par an.
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