La Smithsonian Institution organisera un séminaire pour explorer les huiles d'olive extra vierge de haute qualité le 3 février.
Washington Smithsonian Institution accueillera un séminaire, "L'huile d'olive: à la recherche d'or liquide »à explorer huiles d'olive extra vierge de haute qualité le février 3, une partie de sa gamme de cours et de conférences Smithsonian Associates.
Curtis Cord, l'éditeur de Olive Oil Times et président de la NYIOOC World Olive Oil Competition dirigera la session d'une journée qui devrait rassembler les participants à 150, selon Smithsonian Associates.
Après une matinée de dégustation et d'évaluation de la qualité, Cord dirigera le groupe à travers une visite guidée de cette année NYIOOC huiles primées des pays 27 pour démontrer la grande variété de goûts dans les huiles d'olive du monde entier.
Le Smithsonian préparera un déjeuner conçu pour illustrer à quel point l'appariement est différent cépages olive peut améliorer et élever les aliments à de nouveaux sommets.
Les participants découvriront également les personnes derrière les huiles d'olive acclamées par la critique. "Par-dessus tout, une excellente huile d'olive est le produit de la passion et de la détermination d'un producteur », a déclaré Cord. "Une discussion sur huile d'olive de haute qualité doit toujours commencer par une appréciation de son producteur et de sa ferme. »
Une présentation multimédia amènera les participants dans les bosquets et les moulins des producteurs d'huile d'olive sur les 5 continents.
Les billets pour le séminaire sont offerts sur le Associés Smithsonian site Internet.
Smithsonian Associates - le plus grand programme d'éducation muséale au monde - produit une programmation éducative et culturelle qui donne accès au monde des connaissances du Smithsonian.
Ce sera la deuxième fois que le programme examine la qualité de l'huile d'olive. Dans 2014, Cord a dirigé un séminaire à guichets fermés au musée sur l'appréciation de l'huile d'olive intitulé "Le monde de l'huile d'olive. ”
Plus d'articles sur: Curtis Cord, l'éducation , NYIOOC Monde
Avril 16, 2024
Un producteur catalan primé parie sur la demande croissante d'Arbequina
Deux récoltes gênées par la chaleur n'ont pas dissuadé les producteurs derrière Gaudea, qui parient que la demande d'huile d'olive extra vierge Arbequina va continuer à croître.
27 novembre 2023
Les producteurs derrière Loco Galbasa réalisent un rêve d'enfance et une qualité de classe mondiale
La marque sicilienne Loco Galbasa allie la recherche de la qualité et l'engagement en faveur de la durabilité environnementale.
Mai. 2, 2023
Les dernières récompenses confirment la qualité croissante des huiles d'olive extra vierges croates
Les producteurs croates sont restés parmi les plus récompensés au 2023 World Olive Oil Competition, malgré leur production bien inférieure à celle de certains autres pays participants.
Avril 9, 2024
L'héritage rencontre l'innovation chez Azienda Pometti en Toscane
La dernière génération d'agriculteurs de l'Azienda Pometti, vieille de 600 ans, utilise des méthodes de pointe pour produire une huile d'olive durable et primée.
Décembre 19, 2023
Olive Center travaille à éduquer la prochaine génération d'agriculteurs. Avantages
Le programme Olea Learn enseigne aux étudiants de premier cycle les compétences agronomiques et commerciales nécessaires pour gérer une entreprise d'oléiculture et de production d'huile d'olive.
Septembre 20, 2023
Un importateur primé raconte l'évolution de la culture de l'huile d'olive en Amérique
Le co-fondateur de MillPress Imports, Tim Balshi, affirme que la qualité est la clé du marché concurrentiel de l'importation d'huile d'olive aux États-Unis.
Mai. 22, 2023
Bozelli Boss souligne la valeur d'un mélange habile
Le producteur turc et lauréat du Concours mondial estime que les mélanges magistraux d'huile d'olive extra vierge dépassent la somme de leurs parties.
Avril 9, 2024
Les producteurs slovènes célèbrent la fin primée d’une récolte difficile
Alors que la production slovène a chuté de 20 pour cent en dessous de la moyenne, deux producteurs ont surmonté les intempéries et les parasites pour produire une huile d'olive extra vierge primée.