La qualité place l'importateur cambodgien sur la scène mondiale

Les producteurs d'huile d'olive de haute qualité utilisent World Olive Oil Competition comme un bâton de mesure pour voir comment ils s'empilent, et l'équipe derrière Puissance du tigre n'a pas fait exception.

L'importateur cambodgien de tunisien huile d'olive extra vierge a inscrit sa marque 1629 au plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive depuis 2021.

Alors que 1629 n'a pas reçu de prix en 2021, Tiger Power a remporté un Gold Award en 2022. L'entreprise a célébré encore plus projection triomphale en 2023, avec deux médailles d'or pour un Chetoui d'intensité moyenne et un milieu organique Chemlali et une médaille d'argent pour un autre milieu Chemlali.

Tiger Kong, directeur général de la société, a déclaré que les récompenses avaient eu un impact significatif sur l'équipe de Tiger Power. "C'est quelque chose comme une motivation de Dieu pour [nous sur] terre », a-t-il dit Olive Oil Times.

"D'être connue de personne à une entreprise bien connue, notre marque est reconnue au Cambodge, en Tunisie et dans le monde entier », a-t-il ajouté.

Comme pour la plupart des réussites, l'équipe derrière Tiger Power a surmonté de nombreux obstacles sur la voie de son succès actuel.

Kong a déclaré pendant la récolte, son équipe a dû faire face à la effets du changement climatique et des difficultés macroéconomiques, telles que le coût de l'entretien de leurs arbres et de leur production.

"Le changement climatique devenant un aspect plus persistant de la vie quotidienne, les conséquences pour l'huile d'olive devraient s'aggraver », a déclaré Kong. "Dans le même temps, la crise économique a fait baisser le pouvoir d'achat des consommateurs d'huile d'olive. »

Néanmoins, Kong n'est pas perturbé par ces défis. "Il n'a pas été trop difficile de faire de Tiger Power un producteur prestigieux d'huile d'olive », a-t-il déclaré. "Il s'agit de maintenir une bonne qualité et d'améliorer ce qui doit encore être amélioré.

L'équipe de Kong s'est concentrée sur la qualité de sa marque d'huile d'olive extra vierge 1629. Il a déclaré qu'ils ne sont pas en concurrence sur le coût de leur produit - les plus grands producteurs mondiaux étant capables d'atteindre des prix bien inférieurs en raison de leurs économies d'échelle - uniquement sur la qualité. "Nous n'abaisserons jamais, jamais notre qualité pour gagner le marché », a-t-il déclaré, ajoutant qu'il s'agissait d'un choix difficile.

Tiger Power a été fondée en 2020, suite à une rencontre en 2019 au Cambodge entre Kong et son ami tunisien Habib Sassi. À l'époque, Sassi a parlé à Kong de l'abondance d'oliviers et d'huile d'olive de haute qualité en Tunisie. Kong a dû aller voir par lui-même cette perspective prometteuse.

"Nous nous sommes envolés ensemble pour la Tunisie pour chercher une opportunité commerciale », a déclaré Kong. "Nous avons lancé l'entreprise avec la marque 1629, faisant référence à l'âge des oliviers de la ferme de Habib.

En plus d'utiliser les olives de la ferme de Sassi pour créer leurs huiles primées, Tiger Power a acquis une ferme oléicole près de la ville côtière de Nabeul, dans le nord-est de la Tunisie, pour cultiver plus d'olives.

Kong a déclaré que la ferme de l'entreprise fournit à peine assez d'olives pour répondre à la demande d'huile d'olive extra vierge de leurs consommateurs au Cambodge. "Notre ferme est très petite, avec 435 oliviers poussant sur 5.3 hectares », a-t-il déclaré.

"Nous externalisons la récolte d'olives en Tunisie et nous nous associons à un moulin à huile pour produire de l'huile d'olive extra vierge de qualité », a-t-il déclaré, ajoutant que Tiger Power achète également de l'huile d'olive extra vierge qui répond à ses normes de qualité auprès d'autres moulins.

Peu de temps après la création de l'entreprise, les récompenses ont commencé à arriver. Depuis 2021, Kong a déclaré que Tiger Power avait remporté 12 distinctions internationales.

L'entreprise s'est également rapidement développée pour importer et fournir davantage de produits alimentaires. "Outre l'huile d'olive, Tiger Power a d'autres produits agricoles comme le sucre de dattes produit en Tunisie, les chips de taro et le miel produits au Cambodge », a déclaré Kong. "Et 1629 graines de chia (de marque) produites en Thaïlande.

Kong est conscient du rôle de chaque membre de l'équipe pour faire avancer Tiger Power là où il se trouve aujourd'hui.

"Tout le monde chez Tiger Power joue un rôle important dans notre succès », a-t-il déclaré, "des agriculteurs et des camionneurs au personnel de bureau et à l'équipe de direction.

Kong a également de grands projets pour Tiger Power. "Nous prévoyons d'avoir un complexe hôtelier dans notre ferme oléicole et invitons tous les invités à déguster des olives fraîches de nos arbres centenaires », a-t-il déclaré.

"J'aime l'olivier de la racine à la feuille », a-t-il déclaré. "Et si j'ai une prochaine vie, je prie pour m'impliquer à nouveau dans cette industrie.