Selon un nouveau rapport, la valeur et le volume des huiles d'olive extra vierge avec des indications géographiques augmentent dans toute l'Italie. Les Pouilles et la Toscane ouvrent la voie.
Un nouveau rapport publié par l'Institut des services pour le marché alimentaire agricole (Ismea) et Qualivita montre que la valeur des huiles d'olive extra vierges italiennes avec indications géographiques n'a cessé d'augmenter au cours de la dernière décennie.
"L'identité de la nourriture est de plus en plus importante pour les consommateurs mondiaux et interconnectés, qui peuvent compter sur une sélection d'aliments du monde entier », a déclaré Raffaele Borriello, le directeur général d'Ismea. "Les indications géographiques ont anticipé les perceptions actuelles de la qualité, qui incluent la traçabilité, la préservation de la biodiversité et la protection du paysage. »
Dans tous les secteurs applicables - tels que le vin, le fromage, la viande et l'huile d'olive - les produits italiens avec Appellation d'Origine Protégée (AOP ou DOP) et Indicateur géographique protégé (IGP ou IGP) valent 16.2 milliards d'euros (17.5 milliards de dollars).
À elle seule, la valeur marchande des huiles d'olive extra-vierge AOP et IGP a régulièrement augmenté pour atteindre 144 millions d'euros (155 millions de dollars), soit une augmentation de 21% par rapport à l'année dernière. Les exportations d'huiles d'olive extra vierge AOP et IGP ont également augmenté, atteignant 62 millions d'euros (67 millions de dollars), soit une augmentation de 11 pour cent sur la même période.
La Toscane et les Pouilles ont été les moteurs de ces chiffres en hausse et sont chacune responsables d'environ 25 millions d'euros (27 millions de dollars) de production AOP et IGP. Sicile, Ligurie et Ombrie combinent également pour un total de 24.1 millions d'euros (26 millions de dollars) de production AOP et IGP.
Parallèlement à la valeur croissante des huiles d'olive avec indications géographiques, les volumes ont également augmenté, augmentant de 22%.
"Les produits italiens AOP et IGP jouent un rôle clé dans tourisme et l'économie de leurs territoires », a déclaré Mauro Rosati, directeur général de Qualivita. "Ils sont une force contraignante dans l'expérience territoriale capable d'impliquer l'agriculture, l'artisanat, l'hôtellerie, la restauration de qualité et le patrimoine culturel et artistique.
Plus d'articles sur: Italie, production, Appellation d'Origine Protégée
Août 10, 2023
L'olivier 'Lucky' dirige des séances de pleine conscience en Italie
En Molise, un projet innovant vise à réduire le niveau de stress, d'anxiété et de dépression à l'aide de la réalité augmentée et d'un olivier historique.
Octobre 3, 2023
Optimisme en Italie alors que la récolte des olives commence
Alors que les producteurs du sud de l'Italie s'attendent à des récoltes exceptionnelles, le sort des agriculteurs du centre et du nord de l'Italie est moins certain.
Mai. 30, 2023
Patience et rendement de l'investissement Huile d'olive primée des collines de Vérone
La famille Cordioli continue de surmonter les défis climatiques pour produire ses huiles d'olive extra vierge dans l'une des régions oléicoles les plus septentrionales du monde.
Janvier 31, 2024
Les agriculteurs des petites îles italiennes restaurent les anciens bosquets et la production locale
Les producteurs de l'île de Giglio et de Capri restaurent des oliviers centenaires pour faire revivre une culture en déclin et protéger les paysages insulaires uniques.
Décembre 11, 2023
Faire de l'huile d'olive extra vierge à partir de l'arbre de la paix de Sicile
Des bénévoles ont récolté des olives pour produire de l'huile à partir de l'arbre à Palerme qui commémore le procureur anti-mafia Paolo Borsellino.
Mars 6, 2024
Les résultats pourraient dévoiler une décennie de politique et de compréhension selon laquelle Xylella fastidiosa était la principale cause du syndrome de déclin rapide des olives dans les Pouilles.
Avril 12, 2024
Les analystes prédisent que le changement climatique entraînera une nouvelle dynamique des prix, l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et d'autres segments du marché se comportant différemment.
Septembre 6, 2023
L'art de la permaculture en Italie centrale
Les conseils d'un sympathique voisin ont inspiré les fondateurs de l'entreprise italienne Carma à choisir une voie durable vers le succès.