Todd English pour promouvoir l'huile d'olive chilienne

L'Association chilienne des cultivateurs et producteurs d'olives et d'huile d'olive, Chile Oliva, a formé un partenariat avec le chef primé James Beard, Todd English, dans le but de promouvoir les huiles chiliennes à travers l'Amérique.

Le célèbre chef, auteur et personnalité de la télévision basé à Boston possède une multitude de restaurants aux États-Unis, mais est surtout connu pour son premier groupe de restaurants, qui porte le nom par coïncidence. »Olives'. L'anglais est considéré comme l'un des chefs les plus titrés des États-Unis, recevant à quatre reprises des prix James Beard - qui sont considérés par certains comme les Oscars du monde de l'alimentation. Cependant, il a été contraint de fermer plusieurs de ses restaurants ces dernières années et a été mis sous surveillance par la presse pour ses singeries playboy.

Le chef fera la promotion des qualités de l'huile chilienne lors de plusieurs événements, notamment des dîners médiatiques et la réouverture de ses restaurants Olives à Boston, New York et Miami. Il sera également le visage de ChileOliveOil.com et produira du contenu à la fois pour le site Web et une page Facebook associée dans une campagne produite par le groupe Vivaldi Partners.

La "À quel point votre Vierge Extra est-elle vierge? » Cette campagne permettra aux anglais de créer des vidéos de recettes et des conseils culinaires en utilisant l'huile d'olive d'un pays qui, selon lui, produit certains des fruits et des aliments les plus frais du moment. L'objectif de la campagne sera de montrer comment les huiles extra vierges chiliennes de haute qualité peuvent être utilisées pour rehausser la saveur dans une large gamme de plats.

Le chef English a déclaré qu'il n'utilisait que les meilleurs ingrédients dans sa cuisine et que l'huile d'olive était utilisée dans nombre de ses plats signature. Le président de Chile Oliva, Arturo Leiva, a déclaré que l'organisation était fière de s'associer à l'anglais et que son utilisation d'huile d'olive dans ses restaurants et ses livres de cuisine en faisait un excellent partenaire pour mettre en valeur l'une des exportations de qualité du Chili.

Le Chili produit l'un des ratios les plus élevés d'huile d'olive extra vierge au monde, avec 90 pour cent de toute l'huile d'olive produite classée comme extra vierge. L'huile d'olive est l'un des plus grands marchés d'exportation du pays et continue de croître à mesure que de plus en plus de gens prennent conscience des nombreux avantages du produit.

La James Beard Foundation a désigné Chile Oliva comme fournisseur de la maison en avril de cette année, donnant la possibilité aux huiles chiliennes d'être présentées lors d'événements alimentaires associés aux États-Unis.

• marketwatch.com


• Huile d'olive du Chili