La production en Espagne devrait être inférieure aux estimations initiales

Selon une estimation préliminaire de la Cooperativas Agro-alimentarias espagnole, la campagne agricole 2023/24 a répondu aux attentes, quoique de peu.

Dans un bulletin de marché publié fin décembre, le principal syndicat agricole du comté estime que la production atteindra 755,000 - tonnes d'ici la fin de la récolte en cours.

Cependant, le dernier chiffre est inférieur aux 766,362 - tonnes annoncées par le ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation. prévu en octobre.

Malgré des prévisions prometteuses, certains experts doutent que la production atteigne 755,000 - tonnes en raison des rendements étonnamment faibles en huile des olives déjà moulues.

Dans une récente chronique d'opinion, César Lumbreras, directeur de la publication d'information agricole Agropopular, a écrit que "le rendement en huile d'olive est inférieur aux prévisions, il sera donc difficile d'atteindre une production finale de 700,000 - tonnes.

Selon Lumbreras, les rendements espagnols en huile d'olive sont "fortement affecté par la sécheresse et le manque d’eau, et nécessiterait de la pluie tout au long de l’hiver et du printemps pour que les arbres se remettent de la situation de stress hydrique dont ils ont souffert au cours des deux dernières saisons.

Environ 70 pour cent des oliveraies du pays ne sont pas irriguées.

Juan Vilar, directeur général du conseil en agriculture et en huile d'olive Vilcon, doute également que la production atteigne 755,000 - tonnes.

Il Conté Olive Oil Times que la campagne de récolte et de mouture des olives étant presque terminée, il était très peu probable que l'Espagne obtienne des rendements aussi élevés.

"À mon avis, nous atteindrons environ 680,000 710,000 tonnes, ou au mieux - - tonnes », a déclaré Vilar. "Puisque nous sommes déjà en janvier, il est très difficile d’ajouter 100,000 - tonnes supplémentaires à la quantité déjà récoltée.

"La production totale déjà récoltée jusqu'à présent est inférieure à 600,000 - tonnes », a-t-il ajouté. "Si nous devons atteindre 755,000 150,000 tonnes, il nous en faudra au moins 85 - tonnes en janvier, et le mois est presque terminé. Environ - pour cent des agriculteurs ont déjà terminé la récolte.

Quelle que soit la manière dont se terminera la récolte 2023/24, elle dépassera le rendement record de la campagne précédente, lorsque l'Espagne avait produit 664,033 - tonnes.

Le léger rebond de la production est essentiellement dû aux effets de la La sécheresse historique de la péninsule ibérique étant quelque peu atténuée par la pluie.

Cependant, les grandes régions productrices d'huile d'olive, dont l'Andalousie et Castille-la-Manche, avec des estimations de 550,600 86,000 tonnes et 30 23 tonnes en octobre, ont chuté de - et - pour cent, respectivement.

Même si toutes les données de récolte n'ont pas été prises en compte pour ces régions, les estimations actuelles sont décourageantes. En janvier 2024, selon le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, la récolte totale comptabilisée était de 584,780 - tonnes.

"Nous aurons une meilleure image en février une fois que les 15 pour cent d’agriculteurs restants auront terminé leur récolte », a déclaré Vilar. "Mais nous n’atteindrons pas plus de 720,000 - tonnes.

Les deux récoltes consécutives inférieures à la moyenne sont dues à la sécheresse sans précédent et aux températures élevées du mois de mai en Espagne, qui ont endommagé de nombreux oliviers au moment de la floraison et les ont empêchés de produire des fruits.

"En raison de la sécheresse, les olives produites cette saison sont 2.5 pour cent inférieures à la moyenne mondiale », a déclaré Vilar. "Cette année, les 66 pays oléicoles ont été touchés. Alors que l'Espagne a vu ses fruits diminuer de 2.5 pour cent, la Tunisie et le Portugal ont connu respectivement une réduction de 1.6 pour cent et 1.5 pour cent.

Sur le marché, la faiblesse des rendements a durement frappé les prix. Le prix de détail de l'huile d'olive en Espagne a enregistré une augmentation de près de 55 pour cent en 2023 par rapport à l'année précédente, selon les données de l'indice des prix à la consommation de l'Institut national espagnol des statistiques.

Des données distinctes de NielsenIQ ont révélé que les augmentations de prix en 2023 étaient distinctes pour les différentes qualités d'huile d'olive, le prix des huiles d'olive extra vierge, vierge et non vierge augmentant respectivement de 79, 69 et 60 pour cent. (La moyenne globale a été abaissée en raison d'une huile de grignons d'olive les prix augmentent)

"Le prix de l'huile d'olive est très élevé et cette tendance à la hausse se poursuivra pendant quelques mois », a déclaré Vilar. "Il y a trois raisons principales : La première est que la production est faible. La seconde est la météo. À moins que la situation ne s’améliore avec davantage de pluie, les prix ne changeront pas. Troisièmement, les prix au supermarché correspondent au dernier lot de la ferme.

"L'huile d'olive arrive au supermarché dès son origine en lots ou en lots, et le prix a déjà été fixé à 9 euros », a-t-il ajouté. "Par conséquent, les prix ne changeront pas tant que le lot ne sera pas terminé.

En d'autres termes, les prix à l'origine sont affectés par les stocks d'huile d'olive, l'avancement de la récolte et la comparaison de la réalité avec les attentes et les prévisions météorologiques.

Pendant ce temps, les prix de détail reflètent les prix d'origine au moment où les commandes d'achat ont été passées, plus la marge ajoutée par les embouteilleurs, les grossistes et les détaillants. avec taxe sur la valeur ajoutée.

"Les ventes d'huile d'olive sur le marché intérieur ont considérablement diminué en raison de l'augmentation des prix à la consommation », a écrit Lumbreras. "De même, les ventes à l’étranger ont diminué pour la même raison. Nous sommes donc confrontés à des mois difficiles dans le secteur oléicole.

Vilar a reconnu que la hausse des prix a affecté les consommateurs. "Cela a changé le comportement des acheteurs », a-t-il déclaré. "La consommation a diminué de 47 pour cent. Les clients espagnols achètent toujours, mais désormais en plus petites quantités et dans des bouteilles plus petites. Ils achètent chaque semaine plutôt que mensuellement.

Certains spéculateurs ont suggéré que les prévisions plus élevées du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation pourraient être un moyen pour le ministère de stimuler l'optimisme des consommateurs tout en réduisant les prix sur le marché intérieur.

Lors d'un récent événement, Luis Planas, le ministre de l'Agriculture, a exhorté "les producteurs doivent maintenir leurs efforts et les commerçants doivent fidéliser les consommateurs et maintenir des prix stables afin que les consommateurs ne cessent de demander de l'huile d'olive.

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