Les inscriptions sont ouvertes pour les producteurs indépendants et les amateurs d'huile d'olive dans le 3^rd Championnat d'huile d'olive de l'hémisphère sud. Le concours invite les gourmets, les blogueurs, les chefs et les étudiants de Nouvelle-Zélande, d'Australie et d'Afrique du Sud à marier des huiles d'olive extra vierge primées avec des conceptions culinaires agréables au goût et innovantes.

Armonia vient de terminer ses 8^th Concours international d'huile d'olive à Séville. Les candidats au championnat de l'hémisphère sud choisiront parmi les huiles gagnantes pour construire leurs plats.

Thème de cette année "EVOO, Rice and… »permet aux candidats d'incorporer du riz ou du risotto dans leurs compositions pour les présenter à un jury.

Un jury dirigé par l'Australie, ainsi qu'un panel de consommateurs pour le prix du choix du peuple, superviseront le concours qui se terminera par un dîner de gala et une cérémonie de remise des prix en décembre 2014 à Sydney. Les inscriptions resteront ouvertes jusqu'au 26 septembre^th 2014.

Les gagnants du championnat seront promus par l'Académie de l'huile d'olive auprès des restaurants australiens participants.

Les règles complètes et les détails d'inscription sont disponibles sur le site Web de l'Agence internationale de l'huile d'olive extra vierge.