La Tunisie au deuxième rang des exportateurs africains de produits biologiques
Malgré les difficultés économiques, certains agriculteurs biologiques ont mis au point des initiatives fructueuses pour classer la Tunisie au deuxième rang des exportateurs de produits biologiques en Afrique.
Date de récolte en Tunisie
La Tunisie est devenue le deuxième exportateur de produits biologiques d'Afrique, exportant des produits comme l'huile d'olive vers 30 pays répartis sur cinq continents. 66 % de ses 2,987 - agriculteurs biologiques sont exportateurs. Reconnue pour sa qualité et sa conformité aux réglementations européennes, la filière biologique du pays génère des revenus importants, grâce à des entrepreneurs comme Slim Fendri du Domaine Fendri, qui mènent des initiatives fructueuses pour améliorer les propriétés organoleptiques de l'huile d'olive et accroître la capacité de production.
Le Centre tunisien pour la promotion des exportations (CEPEX), et la Direction générale de l'agriculture biologique, viennent d'annoncer que la Tunisie a fait des avancées majeures en agriculture biologique au point de devenir le deuxième exportateur de produits biologiques en Afrique, dont l'huile d'olive , vers les pays 30 sur les cinq continents.
Selon Aziza Htira, PDG du CEPEX, la Tunisie compte actuellement des agriculteurs biologiques 2,987, dont 66 pour cent sont des exportateurs, ce qui non seulement fournit à la population tunisienne des produits bons pour la santé et respectueux de l'environnement mais crée également des emplois.
Voir aussi:Production d'huile d'olive biologique
Pour Aziza Htira, le développement de l'agriculture biologique "est un atout commercial qui doit favoriser la valorisation des savoir-faire locaux et l'amélioration des conditions de vie des populations de ces zones souvent marginales, contribuant ainsi à l'objectif de conservation des ressources naturelles et du patrimoine culturel dans une démarche de développement durable.
Parmi les principaux produits biologiques exportés par la Tunisie figurent l'orange maltaise de Tunisie, les dattes Harissa, Bsissa, Deglet Ennour, les plantes aromatiques et médicinales, plusieurs vins et spiritueux et l'huile d'olive. Exportations de huile d'olive bio ont ainsi réalisé les meilleurs revenus avec des revenus de 126 millions de dollars US sur les 150 millions de dollars US d'exportations tunisiennes de produits biologiques dans 2015.
Samia Maamer, directrice générale de l'agriculture biologique au ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, a souligné que ce secteur est très prometteur. "Nous sommes le seul pays du monde arabe à avoir mis en place une réglementation technique sur le sol à exploiter, mais nous devrons réfléchir à une nouvelle stratégie, un nouveau modèle d'agriculture biologique avec toutes ses réalisations », a-t-elle déclaré.
Pour ceux qui peuvent douter de la qualité biologique des produits importés de pays basés en dehors de l'Union européenne, ces produits biologiques doivent également respecter la réglementation européenne biologique.
Il est à noter que la Tunisie est le seul pays africain et arabe à bénéficier de la reconnaissance de l'équivalence avec l'Union européenne pour l'exportation de produits biologiques depuis 2009. Cette reconnaissance a été renouvelée en juin 2015 pour une durée indéterminée.
Ainsi, malgré les difficultés économiques que traverse la Tunisie, certains entrepreneurs ont développé des innovations et initiatives réussies.
Approche réussie du Domaine Fendri
L'huile d'olive extra vierge biologique produite par les moulins du Domaine Fendri, situé à Meknassy (dans la région de Sidi Bouzid), a remporté de nombreux prix.
Slim Fendri, 49, héritier du savoir-faire familial, travaille dans la ferme depuis 1995. Avec la démocratisation de l'alimentation biologique, il a choisi de privilégier la qualité plutôt que la quantité afin de renforcer les propriétés organoleptiques de ses huiles. Et ça valait le coup. Dans 2011, il a remporté son premier prix international et depuis il collectionne des prix.
Aujourd'hui, le domaine produit 150 à 200 tonnes par an d'or vert, dont plus de 100 tonnes sont destinées à l'exportation. L'oléiculteur, qui a démontré par un travail minutieux que la variété Chemlali, considérée comme commune, pouvait donner une culture d'excellence, prévoit d'augmenter sa capacité de production en plantant 10,000 oliviers supplémentaires, tout en préservant la dimension humaine de son entreprise.
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