La filière oléicole française qualifie la récolte de 2016 de «catastrophique»

Résumé

L'association des oléiculteurs français décrit la dernière campagne d'olives comme "« catastrophique », avec une baisse significative des rendements attendue par rapport aux années précédentes, attribuée au changement climatique, aux infestations de mouches de l'olivier et à des méthodes de production inefficaces. Fabienne Roux, experte française en huile d'olive, souligne la nécessité pour les producteurs d'améliorer leurs techniques et de former une nouvelle génération d'oléiculteurs afin d'éviter le déclin de la filière en Provence.

"Catastrophique », c'est ainsi que l'association des oléiculteurs français décrit la saison oléicole la plus récente.

D’après une  rapport by AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), présentée lors de leur assemblée générale de juin 16, la dernière récolte d'olives devrait atteindre 3,200 à 3,400 tonnes, par rapport à 5,600 l'an dernier. Le rendement de cette année équivaut à la même quantité récoltée dans 2000.

Le rapport a également révélé qu'entre 2005 et 2010, les rendements se sont élevés à 5,200 2011 tonnes en moyenne, tandis qu'entre 2016 et 20, il y avait une baisse de 4,000 pour cent à 20,000 200 tonnes. Par ailleurs, sur une superficie estimée à 800 1,000 hectares d'oliviers en France, une moyenne de - litres d'huile est produite par hectare - loin derrière les - à - - litres produits par hectare en Espagne ou au Maroc.
Voir aussi:Les meilleures huiles d'olive françaises de cette année
Le changement climatique, les infestations de mouches de l'olivier, les producteurs vieillissants et les méthodes de production inefficaces sont à l'origine de ce déclin. Selon le président d'AFIDOL, Olivier Nasles, les méthodes de production doivent être réexaminées.

Dans son introduction au rapport, il a affirmé que les choses avaient changé et que les oléiculteurs français devaient améliorer leur jeu: "Le monde change, les gens changent, le climat change et nous ne sommes pas préparés. »

"Il ne s’agit pas seulement de planter pour produire », a déclaré Nasles, "il faut savoir produire et ce savoir-faire s'est en partie perdu. En 2014, la production a baissé car les oléiculteurs n'ont pas suivi les recommandations de notre technicien en matière de traitement (contre la mouche de l'olivier). En 2016 (une année de sécheresse), ils n'ont pas suivi les recommandations d'irrigation. »

Afin d'aller de l'avant et de relever les défis liés au changement climatique, il a tenté de transmettre le message aux membres qu'il était temps de changer: "Nous devons nous éloigner de l'attitude de »nous avons toujours fait les choses de cette façon », a-t-il souligné.

"Comment se fait-il qu'au cours des trois dernières années, il n'y ait pas un seul technicien français qui ait pu nous expliquer clairement pourquoi certains producteurs sont capables de produire 700 à 1,000 200 litres par an alors que la majorité s'en tire avec seulement - litres? Pourquoi aucun technicien français n'a été en mesure de proposer des changements en matière d'élagage, d'irrigation et de fertilisation? »

Dans un entretien avec France Bleu, il a évoqué d'autres raisons de la baisse de la production et a mis en garde contre la baisse de compétitivité de la France par rapport à ses voisins oléicoles: "On perd notre savoir-faire car la jeune génération ne veut pas travailler comme ses parents et grands-parents… Il faut améliorer la productivité sinon la filière oléicole de Provence va disparaître… Nous perdons notre compétitivité par rapport aux pays où la filière oléicole est florissante , comme l'Espagne, le Portugal, la Tunisie, le Maroc. »

Expert français de l'huile d'olive et NYIOOC animateur, Fabienne Roux fait écho aux points de Nasles. "Des producteurs qui doivent évoluer dans leurs techniques de production pour atteindre la productivité, qui est le premier maillon indispensable de la rentabilité économique du secteur », a expliqué Roux. Olive Oil Times. "Un amateurisme est très présent en Provence… tout le monde improvise production et mouture. »Les ambassadeurs vous font penser qu'il est facile de faire de l'huile d'olive. »

"Eh bien, non, ce n'est pas simple », a déclaré Roux. "Il faut tout reprendre à la base et former une oléiculture nouvelle génération, responsable et ambitieuse et professionnelle. Cela doit être fait sérieusement et de toute urgence. Rien ne peut se faire sans la volonté commune des institutions, des pouvoirs publics et des associations privées qui travaillent au quotidien.

En effet, la frustration des oléiculteurs français est exacerbée par le fait que d'autres pays ont pu augmenter leur production ces dernières années. Par rapport à d'autres pays producteurs d'olives, la France possède une minuscule industrie oléicole, avec 65 pour cent de la production d'olives concentrée dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

L’année dernière, le sud de la France a connu période de sécheresse et une partie de la récolte prévue a été perdue en conséquence.

Également "catastrophique »sont les prix de l'huile d'olive française qui devraient augmenter pour les ménages jusqu'à 25 € le litre.

• AFIDOL


• Radio France Internationale