essais d'huile d'olive
Jun. 1, 2023
Un groupe de consommateurs en France découvre des huiles d'olive contaminées par des hydrocarbures
Les résultats des tests publiés par l'Institut national de la consommation ont révélé que 23 des 24 huiles d'olive présentaient des traces de plastifiant et de contamination par les hydrocarbures.
Décembre 29, 2020
L'Espagne recherche une nouvelle technologie pour les tests de qualité de l'huile d'olive
Le gouvernement central espagnol travaille avec les autorités locales et les membres du secteur de l'huile d'olive pour améliorer les tests d'huile d'olive et les normes de qualité.
Jun. 5, 2018
Des chercheurs proposent un nouvel outil contre la fraude
Une nouvelle approche semble sensible à la détection de l'adultération avec des huiles de qualité inférieure.
Février 7, 2018
Un tribunal italien annule l'amende Lidl Italia pour son huile d'olive mal étiquetée
La chaîne de supermarchés allemande n'a pas fait preuve de négligence en étiquetant à tort l'huile d'olive vierge comme extra vierge.
Décembre 13, 2017
American Lab recertifié par Olive Council
Eurofins reste le seul laboratoire privé américain à recevoir la reconnaissance du CIO.
Octobre 26, 2017
Le «verdissement» de la chimie de l'huile d'olive
Les préoccupations en matière de sécurité et d'environnement motivent les efforts actuels pour adopter de nouvelles méthodes qui nécessitent soit moins de produits chimiques, soit des produits moins dangereux à manipuler et à stocker.
Octobre 24, 2017 Monde
Le portail «Test d'huile d'olive» simplifie les tests de qualité
Juillet 20, 2017 Amérique du Nord
Apportez-le: les importateurs d'huile d'olive accueillent plus d'essais de la FDA
Jun. 13, 2017 Businesss
La technologie nucléaire utilise des armes portatives pour lutter contre la fraude alimentaire
Décembre 15, 2016 Amérique du Nord
Un laboratoire américain reçoit un accord du CIO pour les tests de chimie de l'huile d'olive
Février 1, 2016
La moitié des huiles d'olive 26 testées «défectueuses» en Allemagne
L'organisation allemande de protection des consommateurs, Stiftung Warentest, a demandé à un groupe de dégustateurs experts d'examiner 26 variétés d'extra vierge et a trouvé que la moitié d'entre elles manquaient.
Décembre 4, 2015
Des chercheurs utilisent la spectroscopie optique pour classer les huiles d'olive
Grâce à la spectroscopie optique, la nouvelle méthode permet d'identifier les extra vierge, les vierges et les lampante.
Mai. 11, 2015
Conception de capteurs pour imiter l'analyse sensorielle humaine de l'huile d'olive
Les chercheurs travaillent à la conception de capteurs pour imiter le rôle des perceptions sensorielles humaines dans l'évaluation de l'huile d'olive.
Janvier 27, 2015
Après une saison meurtrière, l'Italie lutte contre la fraude et investit dans son avenir
Le ministre de l'Agriculture a organisé une réunion avec les parties prenantes pour "relancer" un secteur clé de l'économie italienne.
3 novembre 2014
Des chercheurs extraient des pigments d'huile d'olive pour détecter les fraudes
Des chercheurs italiens de l'université de Pise ont mis au point une méthode plus rapide et moins coûteuse pour détecter la fraude à l'huile d'olive.
Octobre 24, 2014
Les étudiants conçoivent un dispositif permettant de détecter des indicateurs de rancidité
Un simple dispositif mis au point par les étudiants de UC Davis peut aider à surveiller la qualité de l'huile d'olive tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Septembre 9, 2014
Le géant chinois de la recherche dévoile des baguettes pour détecter la qualité de l'huile d'olive
Baidu dit que ses baguettes peuvent détecter la falsification de l'huile d'olive et d'autres aliments.
Janvier 25, 2013
L'émergence de la répression européenne contre la fraude à l'huile d'olive
Les mesures anti-fraude proposées dans l'Union européenne obligeraient les États membres à effectuer des contrôles plus ciblés de l'huile d'olive.
Janvier 22, 2013
Les producteurs du Nouveau Monde renouvellent leur candidature pour augmenter la limite de campestérol dans l'huile d'olive, qu'ils considèrent comme une barrière commerciale.
Décembre 10, 2012
Résultats prometteurs d'un nouveau test pour les résidus de pesticides dans l'huile d'olive
Des biocapteurs qui semblent offrir un moyen rapide et peu coûteux de détecter les résidus d'insecticides dans l'huile d'olive ont été développés par une équipe de scientifiques français et marocains.
20 novembre 2012
Le groupe de producteurs européens soutient plus d'essais, changements d'étiquetage
Lors d'une réunion des agriculteurs européens la semaine dernière, les mesures proposées dans le "plan d'action européen pour l'huile d'olive" ont été soutenues.
14 novembre 2012
L'Espagne annonce le programme 6 pour la surveillance de la qualité de l'huile d'olive
Une campagne spéciale de contrôles aléatoires ciblera le secteur de l'huile d'olive en Espagne afin de tester la qualité et la traçabilité de l'huile d'olive.
Août 2, 2012
Un test pour détecter des explosifs trouve également de l'huile d'olive de mauvaise qualité
Des chercheurs de l'Université de Córdoba ont prouvé que la spectrométrie de mobilité des ions, la technique analytique la plus couramment utilisée pour détecter les explosifs et dans les aéroports, était également efficace pour identifier l'huile d'olive frauduleuse.
Juillet 30, 2012
La reconnaissance AOCS donnera aux panels sensoriels l'opportunité de démontrer à olive oil proproducteurs, détaillants et importateurs qu'ils évaluent avec précision la qualité de l'huile d'olive.
Jun. 7, 2012
Des chercheurs découvrent une nouvelle technique pour prévenir la fraude à l'huile d'olive
Une équipe de recherche de l'Université de Córdoba étudie une nouvelle technique d'analyse pour qualifier l'huile d'olive extra vierge et prévenir la fraude.