essais d'huile d'olive / page 2

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22 novembre 2013

Le Royaume-Uni se prépare à la montée en puissance européenne des tests d'huile d'olive

Une entreprise contrôle le pourcentage de 95 de mise en bouteille d'huile d'olive au Royaume-Uni, ce qui pourrait simplifier le respect du nouveau régime de tests de l'huile d'olive de l'Union européenne.

Octobre 4, 2013

Des scientifiques mettent leur expertise en commun dans la lutte contre les huiles d'olive artificielles

Plus de vingt experts mondiaux en matière de vérification de l'huile d'olive se sont réunis à Madrid pour discuter de la fraude à l'huile d'olive et des solutions possibles.

Jun. 13, 2013

Un atelier de Madrid définit une étude internationale sur la détection des fraudes dans l'huile d'olive

Un projet de recherche international sur l'authentification de l'huile d'olive sera financé par l'Union européenne.

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Février 17, 2013

'Space Laser' peut détecter l'huile d'olive frauduleuse

Un nouveau dispositif laser développé pour détecter le carbone sur Mars pourrait être utilisé pour détecter des contrefaçons alimentaires, y compris de l'huile d'olive frauduleuse, ici sur Terre.

Janvier 25, 2013

L'émergence de la répression européenne contre la fraude à l'huile d'olive

Les mesures anti-fraude proposées dans l'Union européenne obligeraient les États membres à effectuer des contrôles plus ciblés de l'huile d'olive.

Janvier 22, 2013

L'Australie mène une nouvelle campagne visant à augmenter la limite de Campesterol pour l'huile d'olive

Les producteurs du Nouveau Monde renouvellent leur candidature pour augmenter la limite de campestérol dans l'huile d'olive, qu'ils considèrent comme une barrière commerciale.

Décembre 10, 2012

Résultats prometteurs d'un nouveau test pour les résidus de pesticides dans l'huile d'olive

Des biocapteurs qui semblent offrir un moyen rapide et peu coûteux de détecter les résidus d'insecticides dans l'huile d'olive ont été développés par une équipe de scientifiques français et marocains.

20 novembre 2012

Le groupe de producteurs européens soutient plus d'essais, changements d'étiquetage

Lors d'une réunion des agriculteurs européens la semaine dernière, les mesures proposées dans le "plan d'action européen pour l'huile d'olive" ont été soutenues.

14 novembre 2012

L'Espagne annonce le programme 6 pour la surveillance de la qualité de l'huile d'olive

Une campagne spéciale de contrôles aléatoires ciblera le secteur de l'huile d'olive en Espagne afin de tester la qualité et la traçabilité de l'huile d'olive.

Août 2, 2012

Un test pour détecter des explosifs trouve également de l'huile d'olive de mauvaise qualité

Des chercheurs de l'Université de Córdoba ont prouvé que la spectrométrie de mobilité des ions, la technique analytique la plus couramment utilisée pour détecter les explosifs et dans les aéroports, était également efficace pour identifier l'huile d'olive frauduleuse.

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Juillet 30, 2012

La société des chimistes propose des tests de compétence pour les panneaux sensoriels d'huile d'olive

La reconnaissance AOCS donnera aux panels sensoriels l'opportunité de démontrer à olive oil proproducteurs, détaillants et importateurs qu'ils évaluent avec précision la qualité de l'huile d'olive.

Jun. 7, 2012

Des chercheurs découvrent une nouvelle technique pour prévenir la fraude à l'huile d'olive

Une équipe de recherche de l'Université de Córdoba étudie une nouvelle technique d'analyse pour qualifier l'huile d'olive extra vierge et prévenir la fraude.

Mai. 30, 2012

Vigilance extra vierge en Australie

L'organisme australien de surveillance des consommateurs a infligé une amende à un local olive oil producer pour fausses étiquettes et promet plus d'action sur les fausses huiles d'olive extra vierge.

Mai. 10, 2012

Appels à améliorer le «prestige» de l'huile d'olive espagnole

Alors que le débat s'intensifie en Espagne et dans le reste de l'Europe sur la réforme du secteur de l'huile d'olive en difficulté, le gouvernement central espagnol et un groupe de pouvoirs locaux ont tous deux fait de la qualité la pierre angulaire de leurs appels au changement.

Mai. 7, 2012

Le groupe consultatif de la Commission européenne déclare que les tests de panel ne sont pas durables

Le groupe consultatif sur les olives et les produits dérivés de la Commission européenne a fait part de ses inquiétudes concernant le test sur panneau d’huile d’olive.

Mai. 7, 2012

Analyse de l'huile d'olive discutée lors de la réunion annuelle des chimistes

L'analyse de l'huile d'olive a reçu plus de quinze minutes de gloire lors de la réunion annuelle de l'American Oil Chemists 'Society à Long Beach, en Californie.

Avril 3, 2012

Selon une étude, moins d'arrosage améliore la qualité de l'huile d'olive

Des recherches menées à l'Université d'Estrémadure (UEx) en Espagne indiquent que moins d'irrigation entraîne une meilleure qualité de l'huile d'olive et des avantages pour la santé.

Avril 2, 2012

Des chercheurs espagnols développent un 'nez électronique' portable

Des chercheurs espagnols ont mis au point un «nez électronique» portable et peu coûteux qui, selon eux, est très prometteur pour une utilisation dans les tests organoleptiques et le contrôle de la qualité des aliments.

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