Profils de producteurs / page 14
Mars 23, 2022
Comment le climat fait et défait la récolte d'un producteur primé
La famille derrière Turinela Farm pense que le climat en Istrie est parfait pour produire de l'huile d'olive primée. Cependant, les conditions météorologiques extrêmes sont leur plus grand obstacle.
Mars 16, 2022
Comment une blague pratique a conduit à une huile d'olive primée
Sur un coup de tête, deux cousins de Zagreb ont commencé à cultiver des olives il y a 15 ans. Maintenant, ils entrent dans le NYIOOC encore une fois et en espérant l'or.
Mars 11, 2022
La crise a incité l'huile d'olive spartiate à forger un avenir meilleur
Après la crise financière de 2008, un gréco-américain est retourné dans son pays natal pour donner un nouveau souffle à une culture séculaire de l'huile d'olive.
Mars 7, 2022 Profils de producteurs
Du champagne à l'EVOO: un producteur italien primé embrasse son héritage français
Mars 3, 2022 Profils de producteurs
Rencontrez le producteur croate primé qui vieillit son huile d'olive
Mars 2, 2022 Profils de producteurs
Un ancien pilote de chasse dirige Loopline Olives sur la scène mondiale
Février 16, 2022 Profils de producteurs
Oliva : comment les anciennes fables deviennent des huiles d'olive primées
Janvier 26, 2022 Profils de producteurs
Décembre 9, 2021
Centonze, une ferme tournée vers l'avenir ancrée dans l'histoire de la Sicile
Dans la vallée du Belice, dans l'ouest de la Sicile, Centonze produit de l'huile d'olive extra vierge primée, célébrant la terre et l'histoire, tout en se concentrant sur la durabilité et l'innovation.
Décembre 7, 2021
À Victoria, le domaine Taralinga célèbre la tradition tout en adoptant l'innovation
Salvatore Tarascio a commencé à cultiver des olives en Australie en 2015, 85 ans après que son grand-père les ait cultivées pour la première fois en Sicile. Aujourd'hui, il est l'un des meilleurs producteurs du pays.
Décembre 1, 2021
Le producteur français primé se tourne vers le passé pour relever les défis du futur
Le maintien de méthodes d'agriculture biologique et l'expérimentation d'anciennes variétés d'olives permettent au Château d'Estoublon de perpétuer ses 500 ans d'histoire de la production d'huile d'olive.
29 novembre 2021
Le fils de producteurs de vin pionniers de l'Oregon ouvre la voie à l'huile d'olive
Le propriétaire du seul moulin commercial de l'État réfléchit aux défis de la production d'huile d'olive primée dans l'Oregon.
1 novembre 2021
Un couple dalmatien partage un Oblica primé avec le monde
Martina Radovčić et Marko Murtić ont fondé leur oliveraie il y a huit ans. En commençant par mettre l'accent sur les cultivars locaux, le couple espère montrer au monde un avant-goût de la Dalmatie.
Octobre 27, 2021
Développement durable, guide de l'innovation Ce producteur primé des Pouilles
De l'expérimentation de nouvelles méthodes de production à la transformation des déchets en énergie renouvelable, les producteurs derrière Frantoio Muraglia ont trouvé une combinaison gagnante.
Octobre 5, 2021
Une ferme primée en Croatie développe sa marque sur le marché autrichien
Les producteurs derrière Avistria utilisent les médias sociaux pour trouver et développer des relations avec des clients dans leur Autriche natale depuis leur ferme en Croatie.
Septembre 30, 2021
Au Cape Schanck Olive Estate, Weekend Getaway devient une marque prisée
Au cours des années 15, Stephen et Sui Tham ont transformé leur retraite de l'agitation de la vie urbaine en une marque d'huile d'olive primée à plusieurs reprises.
Août 16, 2021
Rencontrez le producteur derrière l'huile d'olive extra vierge la plus primée de Turquie
Bahar Alan a commencé à produire de l'huile d'olive comme passe-temps, mais s'est depuis consacrée à la culture de variétés locales pour produire de l'huile d'olive biologique de haute qualité.
Août 4, 2021
La famille Polit a commencé en tant que riziculteur, mais la sécheresse qui a duré des décennies dans l'État les a amenés à commencer à cultiver des olives, qu'ils continuent de transformer en huiles primées.
Juillet 29, 2021
Mavras Olive Oil Company s'appuie sur la tradition et le terroir pour produire de l'EVOO de qualité
Malgré les défis posés par le changement climatique et la volatilité du marché de l'huile d'olive, les producteurs derrière Mavras pensent que la qualité est la clé du succès.
Juillet 9, 2021
Rencontrez l'un des oléiculteurs amateurs d'Espagne
Représentant moins d'un pour cent de toutes les oliveraies espagnoles, les producteurs non commerciaux sont confrontés à un ensemble unique de joies et de défis associés à la production d'huile.
Juillet 9, 2021
Un appel plus important pour les producteurs primés en Italie
Engagés pour l'innovation et l'environnement, les premiers lauréats du NYIOCC savent que l'avenir dépend des choix faits aujourd'hui.
Juillet 7, 2021
La tragédie inspire une famille croate à cultiver des olives
Après la mort de leur fils adolescent en 2003, la famille Deša a commencé à cultiver des olives biologiques pour surmonter son chagrin.
Jun. 24, 2021
Les producteurs israéliens célèbrent une année record à la compétition mondiale
Les producteurs de tout le petit pays du Moyen-Orient ont remporté un prix d'or et deux prix d'argent sur quatre candidatures.