Profils de producteurs / page 15
Décembre 9, 2021
Centonze, une ferme tournée vers l'avenir ancrée dans l'histoire de la Sicile
Dans la vallée du Belice, dans l'ouest de la Sicile, Centonze produit de l'huile d'olive extra vierge primée, célébrant la terre et l'histoire, tout en se concentrant sur la durabilité et l'innovation.
Décembre 7, 2021
À Victoria, le domaine Taralinga célèbre la tradition tout en adoptant l'innovation
Salvatore Tarascio a commencé à cultiver des olives en Australie en 2015, 85 ans après que son grand-père les ait cultivées pour la première fois en Sicile. Aujourd'hui, il est l'un des meilleurs producteurs du pays.
Décembre 1, 2021
Le producteur français primé se tourne vers le passé pour relever les défis du futur
Le maintien de méthodes d'agriculture biologique et l'expérimentation d'anciennes variétés d'olives permettent au Château d'Estoublon de perpétuer ses 500 ans d'histoire de la production d'huile d'olive.
29 novembre 2021 Profils de producteurs
Le fils de producteurs de vin pionniers de l'Oregon ouvre la voie à l'huile d'olive
1 novembre 2021 Profils de producteurs
Octobre 27, 2021 Profils de producteurs
Développement durable, guide de l'innovation Ce producteur primé des Pouilles
Octobre 5, 2021 Profils de producteurs
Une ferme primée en Croatie développe sa marque sur le marché autrichien
Septembre 30, 2021 Profils de producteurs
Au Cape Schanck Olive Estate, Weekend Getaway devient une marque prisée
Août 16, 2021
Rencontrez le producteur derrière l'huile d'olive extra vierge la plus primée de Turquie
Bahar Alan a commencé à produire de l'huile d'olive comme passe-temps, mais s'est depuis consacrée à la culture de variétés locales pour produire de l'huile d'olive biologique de haute qualité.
Août 4, 2021
La famille Polit a commencé en tant que riziculteur, mais la sécheresse qui a duré des décennies dans l'État les a amenés à commencer à cultiver des olives, qu'ils continuent de transformer en huiles primées.
Juillet 29, 2021
Mavras Olive Oil Company s'appuie sur la tradition et le terroir pour produire de l'EVOO de qualité
Malgré les défis posés par le changement climatique et la volatilité du marché de l'huile d'olive, les producteurs derrière Mavras pensent que la qualité est la clé du succès.
Juillet 9, 2021
Rencontrez l'un des oléiculteurs amateurs d'Espagne
Représentant moins d'un pour cent de toutes les oliveraies espagnoles, les producteurs non commerciaux sont confrontés à un ensemble unique de joies et de défis associés à la production d'huile.
Juillet 9, 2021
Un appel plus important pour les producteurs primés en Italie
Engagés pour l'innovation et l'environnement, les premiers lauréats du NYIOCC savent que l'avenir dépend des choix faits aujourd'hui.
Juillet 7, 2021
La tragédie inspire une famille croate à cultiver des olives
Après la mort de leur fils adolescent en 2003, la famille Deša a commencé à cultiver des olives biologiques pour surmonter son chagrin.
Jun. 24, 2021
Les producteurs israéliens célèbrent une année record à la compétition mondiale
Les producteurs de tout le petit pays du Moyen-Orient ont remporté un prix d'or et deux prix d'argent sur quatre candidatures.
Jun. 21, 2021
Les producteurs primés sont optimistes alors que la culture de l'huile d'olive prend racine au Japon
L'huile d'olive extra vierge est de plus en plus courante dans les ménages et les restaurants japonais, les familles et les chefs appréciant de plus en plus les propriétés saines et les saveurs uniques de l'huile d'olive de haute qualité.
Jun. 21, 2021
Les producteurs portugais continuent de faire preuve de qualité lors de la compétition mondiale
Malgré un rendement plus faible en 2020, les producteurs portugais ont produit une huile de haute qualité et ont battu leur succès lors de la compétition de l'année précédente.
Jun. 21, 2021
Année record pour les producteurs français à World Olive Oil Competition
Les producteurs du sud de la France et de Corse ont remporté un nombre record de récompenses malgré une année de récolte difficile de bout en bout.
Jun. 19, 2021
Un producteur primé cherche à fabriquer de l'EVOO à partir d'arbres millénaires en Croatie
Sur l'île de Pag, un NYIOOC Le gagnant prévoit de transformer les olives sauvages de certains des plus vieux arbres du monde en huile d'olive extra vierge primée.
Jun. 15, 2021
Les huiles d'olive turques sont acclamées dans la compétition mondiale
Après une récolte hors année compliquée par la pandémie de Covid-19 et le changement climatique, les producteurs turcs ont célébré un record de 44 récompenses.
Jun. 10, 2021
Une production biologique durable aide un producteur californien à se démarquer
Gold Ridge Organic Farms a remporté trois prix d'or et un prix d'argent au 2021 NYIOOC. Le propriétaire a déclaré que la production biologique était la clé de leur succès.
Jun. 10, 2021
Huile d'olive avec âme primée de l'artisanat coopératif andalou
Almazaras de la Subbética a remporté quatre prix au 2021 NYIOOC, attribuant leur succès au terroir et au climat.
Jun. 7, 2021
L'accent renouvelé sur la qualité porte ses fruits pour les producteurs brésiliens en 2021 NYIOOC
Les producteurs brésiliens ont remporté un record de 18 prix au World Olive Oil Competition à partir de 19 entrées.