Ce programme prend en compte des facteurs tels que le budget de l'exploitant, les risques climatiques potentiels et le niveau de synchronisation entre plantations et raffineries avant de conseiller les oléiculteurs.
Les scientifiques chiliens ont développé un programme de modélisation de logiciels pour aider les oléiculteurs à prendre des décisions clés sur le moment de planter et de récolter leurs cultures.
Le plan généré par le modèle a extrait quatre pour cent d'huile d'olive de plus que le plan donné par la procédure manuelle traditionnelle.- Eduardo Alvarez-Miranda
Ce programme prend en compte des facteurs tels que le budget de la récolteuse, les risques climatiques potentiels et le niveau de synchronisation entre plantation et raffineries avant de conseiller les oléiculteurs.
"Dans la production d'huile d'olive, deux agents principaux sont impliqués, le décideur sur le terrain et le décideur dans le moulin », a déclaré Eduardo Alvarez-Miranda, chercheur sur le projet. "Le modèle proposé permet d'unifier les deux décisions en déterminant le meilleur flux de fruits du champ au moulin. »
Le programme a été testé sur une plantation d'oliviers dans la région del Maule au centre du Chili et a conduit à une augmentation de la production de huile.
"Avec le même apport de ressources, ils avaient une production d'huile d'olive plus élevée », a déclaré Alvarez-Miranda. "Le plan généré par le modèle a extrait quatre pour cent d'huile d'olive de plus que le plan donné par la procédure manuelle traditionnelle. »
La façon dont la modélisation a le plus amélioré la productivité a été de fournir des données sur le moment de la récolte des olives et le nombre de personnes et de machines de récolte nécessaires pour le faire.
"Pour la phase de planification, c'était particulièrement important », a déclaré Alvarez-Miranda. "Les mannequins leur ont dit combien de personnes ils devaient embaucher à certains moments de la saison des récoltes et quand louer des machines. Il s'est avéré qu'ils avaient besoin de moins de machines de récolte qu'ils ne le pensaient. »
Le logiciel a également fourni des conseils aux propriétaires de plantations sur la gestion plus efficace de leurs ressources. L'entreprise avait loué la raffinerie à d'autres producteurs d'olives afin de gagner un revenu supplémentaire.
"Nous avons réussi à intégrer cela dans le modèle », a déclaré Alvarez-Miranda. "Nous avons constaté qu'ils perdaient en fait de l'argent en laissant reposer leurs olives pendant qu'ils extrayaient de l'huile des olives d'autres producteurs. »
Les olives doivent être transformées peu de temps après la récolte afin de maintenir la teneur en huile et d'éviter l'oxydation.
Alvarez-Miranda estime qu'il existe un énorme potentiel au Chili pour ce type de modélisation statistique.
Un modèle similaire a déjà été utilisé au Chili pour la récolte des raisins. Les scientifiques de la Pontificia Universidad Catolica du Chili ont pu réduire les coûts d'exploitation d'une machine à vendanger de 27 pour cent et les coûts de main-d'œuvre de 16 pour cent.
Cependant, il existe quelques problèmes qui empêchent le programme d'être largement adopté par les oléiculteurs: un logiciel informatique spécifique est nécessaire et peu de producteurs d'olives sont prêts à l'acheter. Ensuite, les données doivent être entrées dans le logiciel et le programme doit être exécuté.
"Une seule personne sait comment utiliser l'outil dans cette plantation », a déclaré Alvarez-Miranda. "Même ainsi, les propriétaires de plantations l'ont payé et sont susceptibles de continuer à l'utiliser aussi longtemps que cette personne restera. »
Plus d'articles sur: recherche d'huile d'olive, production, sans souci
Août 10, 2023
Comprendre la diversité génétique des variétés d'olives aidera les agriculteurs à sélectionner les meilleurs cultivars pour leur climat et leur environnement phytosanitaire.
14 novembre 2023
Suivre le régime méditerranéen pendant un an a amélioré les symptômes de la stéatose hépatique non alcoolique chez les patients obèses de plus de 60 ans.
Septembre 6, 2023
Une entreprise israélienne se prépare à lancer un appareil à huile d'olive de comptoir
L'appareil de comptoir qui transforme les olives en huile d'olive en moins d'une heure pourrait être disponible en 2024.
Avril 9, 2024
Le rôle des acides gras monoinsaturés dans les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé
L'acide oléique, classé parmi les acides gras monoinsaturés (AGMI), a été largement étudié par les scientifiques au cours des dernières décennies, démontrant systématiquement de nombreux effets positifs sur la santé humaine.
Octobre 12, 2023
Des chercheurs identifient trois variétés d'olives résistantes aux champignons envahissants
Trois races croisées d'olives Frantoio, Koroneiki et Arbosana ont résisté à Verticillium dahlia dans un environnement contrôlé.
Mars 27, 2024
La technologie stimule les ambitions du plus grand producteur d'huile d'olive de Tunisie
Le groupe CHO a été l’un des premiers à adopter la technologie blockchain pour la traçabilité. Aujourd’hui, ils se tournent vers l’IA pour contribuer à atténuer les impacts du changement climatique.
Septembre 28, 2023
L'hydroxytyrosol peut aider à prévenir la propagation du cancer du côlon, selon une recherche
Au cours d'expériences in vitro, il a été découvert que l'hydroxytyrosol, un polyphénol important de l'huile d'olive, ciblait une protéine impliquée dans la reproduction des cellules cancéreuses.
Mai. 30, 2023
Étude : Les polyphénols dans l'huile d'olive aident à guérir la peau endommagée
Les polyphénols présents dans l'huile d'olive extra vierge améliorent les capacités de cicatrisation des fibroblastes, ouvrant des possibilités pour de nouvelles applications de cicatrisation des plaies.