sans souci
Décembre 4, 2025
Une étude attribue 1.1 milliard d'euros de pertes à la variabilité des panels de dégustation en Espagne.
Les chercheurs affirment que la variabilité des panels de dégustation continue de nuire au secteur oléicole espagnol, les erreurs de classification ayant coûté aux producteurs plus de 1.1 milliard d'euros en dix ans.
Jun. 16, 2025
Une nouvelle méthode détecte l'adultération de l'huile d'olive et réduit l'impact environnemental
Des chercheurs ont développé une méthode rapide et économique pour détecter l’adultération de l’huile d’olive en utilisant la spectroscopie de fluorescence latérale-face avant.
Avril 10, 2025
La région de Ligurie lance un projet innovant d'oléiculture avec IA et capteurs intelligents
La Ligurie, en Italie, finance un projet expérimental utilisant des capteurs intelligents, l'IA et des drones pour optimiser la culture de l'olivier et améliorer la qualité de l'huile Riviera Ligure AOP.
Octobre 13, 2024
Une solution de lutte antiparasitaire à faible coût pour les oliviers est en cours de développement
Des chercheurs espagnols développent un outil d’intelligence artificielle pour aider les agriculteurs à surveiller les parasites de manière durable et abordable et à prendre des mesures contre les infestations.
Août 20, 2024
Tirer parti de l'IA pour améliorer la qualité, l'efficacité et la confiance de l'huile d'olive
L'IA améliore l'oléiculture depuis une décennie, en améliorant l'efficacité, la prise de décision, la traçabilité et la durabilité. Les progrès récents incluent la tarification prédictive, la lutte antiparasitaire et le marketing personnalisé.
Août 7, 2024
Un modèle d'IA open source prédit avec précision les prix de l'huile d'olive
Le modèle a prédit avec précision les mouvements et le calendrier des prix de l'huile d'olive lors de son développement en 2017 et 2018. Son créateur a déclaré que sa base scientifique restait valide et l'a rendu public.
Juillet 29, 2024 Nouvelles brèves
Jun. 6, 2024 Nouvelles brèves
Jun. 5, 2024 Variétés d'olives
La découverte de nouvelles variétés d'olives en Italie stimule le développement d'une application
Mai. 13, 2024 Nouvelles brèves
Une étude met en lumière la réduction des coûts de récolte pour les producteurs d'olives de table
Mars 27, 2024 Profils de producteurs
La technologie stimule les ambitions du plus grand producteur d'huile d'olive de Tunisie
Mars 10, 2024
Des chercheurs utilisent les ultrasons pour détecter l'huile d'olive frelatée
Ils ont pu détecter de l’huile d’olive extra vierge frelatée avec aussi peu qu’un pour cent d’huile de tournesol ou d’huile d’olive raffinée.
Mars 9, 2024
Une méthode plus simple et moins coûteuse pour mesurer l’acidité libre
La nouvelle méthode nécessite un smartphone et moins de produits chimiques que la technique standard et peut également être applicable à d'autres analyses critiques.
Janvier 3, 2024
L'algorithme accessible au public a été développé à partir de 15 années de données provenant d'Italie pour comparer l'impact de combinaisons d'événements climatiques sur les récoltes ultérieures.
Octobre 30, 2023
Un nouveau spray pourrait protéger les oliviers de Xylella
Les chercheurs ont développé une technologie qui permet d’inactiver des gènes végétaux spécifiques grâce à une seule application par pulvérisation.
Septembre 19, 2023
Les données définiront les 25 prochaines années à California Olive Ranch, déclare le PDG
California Olive Ranch est passé d'une simple ferme d'olives au plus grand producteur des États-Unis. Désormais, l’entreprise envisage d’exploiter la puissance des données pour poursuivre sa croissance.
Septembre 6, 2023
Une entreprise israélienne se prépare à lancer un appareil à huile d'olive de comptoir
L'appareil de comptoir qui transforme les olives en huile d'olive en moins d'une heure pourrait être disponible en 2024.
Août 14, 2023
L'Italie s'apprête à investir 100 millions d'euros pour la modernisation des moulins à huile
À partir de 2026, des fonds seront distribués aux meuniers à travers le pays pour mettre à niveau les équipements et les technologies.
30 novembre 2022
Un nouvel outil mesure les interactions sol-atmosphère pour optimiser les pratiques agricoles
La cartographie de la transmission de la chaleur du sol peut aider à déterminer les pratiques optimales de gestion des terres et les cultures appropriées à planter à mesure que le climat change.
Octobre 27, 2022
Xylella se propage au-delà des zones tampons dans les Pouilles
L'agent pathogène mortel se propage moins rapidement à mesure que de nouvelles technologies arrivent, améliorant les capacités de surveillance.
Octobre 6, 2022
Une entreprise lituanienne demande un brevet pour un médicament contre Xylella
Le directeur général de Quantum Satis Engeneering a déclaré que le traitement tuerait les bactéries dans les arbres infectés et agirait à titre préventif chez les arbres sains.
Août 10, 2022
Dans ses efforts pour promouvoir la qualité, l'Italie se concentre sur les moulins à huile
La mise à niveau de la technologie, l'amélioration des techniques et la promotion de la durabilité sont au cœur des efforts visant à ajouter de la valeur aux huiles d'olive italiennes.
Août 3, 2022
L'application Food Health reçoit le feu vert en Italie après avoir réduit l'influence du Nutri-Score
L'application Yuka réduira l'importance du classement Nutri-Score d'un aliment et mettra davantage l'accent sur les micronutriments et les additifs.
Juillet 19, 2022
Une nouvelle méthode de spectroscopie pour déterminer l'amertume et le piquant de l'huile d'olive
Une nouvelle étude montre que les matrices d'excitation-émission de fluorescence peuvent être utilisées pour prédire les caractéristiques organoleptiques de l'huile d'olive vierge.
Avril 25, 2022
California Olive Ranch favorise la traçabilité avec de nouvelles étiquettes intelligentes
L'entreprise souhaite donner aux clients un moyen d'en savoir plus sur leur huile d'olive. Cependant, certains remettent en question l'efficacité des étiquettes intelligentes non soutenues par la blockchain.
Avril 6, 2022
Des chercheurs espagnols ont travaillé pour développer de nouvelles technologies en réponse à ce dont certains des plus grands acteurs de l'industrie ont déclaré avoir le plus besoin.