La consommation mondiale d'huile d'olive a presque doublé au cours des 25 dernières années avec un bond de 73%, selon un rapport par le groupe d'agriculteurs italiens Coldiretti.
La consommation mondiale d'huile d'olive en 2015 a été fixée à un record de 3,295,911 tonnes dans le rapport. L'Italie arrive en tête de la liste des consommateurs avec 640,443 540,133 tonnes, suivie de l'Espagne avec 339,512 250 tonnes et des États-Unis, qui en ont consommé 25 - tonnes - une augmentation de - pour cent il y a - ans.
Les gens des principaux marchés ont changé leur style alimentaire, selon l'évaluation. Au Japon, la consommation de l'année dernière de 66,139 1,400 tonnes représentait une augmentation de 25 65,000% sur la période de 763 ans, tandis que le Royaume-Uni et l'Allemagne en consommaient chacun environ 465 - tonnes, soit une augmentation de -% et -%, respectivement.
Quelque chose qui s'approche d'une révolution alimentaire est crédité dans la récente recrudescence de l'adoption de l'huile d'olive dans des pays comme le Brésil, où l'augmentation sur 25 ans a été presque quadruplée pour atteindre 73,304 25 tonnes. En Russie, la croissance a été multipliée par trois en 23,149 ans pour atteindre environ 113,538 268 tonnes et en France, la consommation a dépassé - - tonnes, soit une augmentation de - pour cent.
La situation est très différente dans les pays consommateurs traditionnels comme l'Italie où, au cours des 25 dernières années, la consommation est restée presque stable, avec une modeste croissance de 8%. L'Espagne a enregistré une croissance de 24% sur la durée, tandis que la Grèce a enregistré une baisse surprenante de 26%.
La croissance de la demande mondiale d'huile d'olive a été alimentée en partie par les avantages pour la santé associés à la consommation d'huile d'olive.
Consommation mondiale d'huile d'olive (en milliers de tonnes)
Le groupe d'agriculteurs a déclaré qu'il restait une opportunité prometteuse pour les producteurs italiens qui ont exporté près de 352,740 tonnes d'huile d'olive l'année dernière, dont environ 110,000 tonnes sont allées aux États-Unis.
Cependant, les exportations italiennes d'huile d'olive ont chuté de 16 pour cent par rapport à l'année précédente, en partie en raison d'une baisse importante aux États-Unis, le principal marché non communautaire de l'Italie. Coldiretti voit la baisse comme un signe qui encourage une forte demande de transparence sur l'origine de l'huile d'olive vendue par les principaux acteurs du secteur italien de l'huile d'olive.
"Afin de saisir les opportunités révélées pour le symbole du produit Made in Italy et le régime méditerranéen, nous devons resserrer la législation avec la pleine application des règles qui ont été introduites avec le "sauve le huile »(n. 9/2013), des contrôles pour l'évaluation sensorielle aux accords d'importation pour vérifier la qualité des produits entrants», a déclaré le président de Coldiretti, Roberto Moncalvo.
"La crédibilité est la clé du succès sur les marchés internationaux, où apparaissent des concurrents nouveaux et agressifs qui doivent être confrontés à un engagement renouvelé au niveau de la durabilité environnementale, sociale et économique », a-t-il ajouté.
L'Italie compte environ 250 millions d'oliviers, 533 variétés d'olives et 43 origines protégées par l'Union européenne. Le chiffre d'affaires de l'huile d'olive a bondi jusqu'à un record de 3 milliards d'euros en 2015, Coldiretti sai, plus de la moitié des exportations.
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