`California Olive Ranch sonne en changement avec le Nouvel An - Olive Oil Times

La Californie Olive Ranch sonne le changement avec le Nouvel An

Décembre 12, 2010
Lori Zanteson

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C'est la saison des récoltes dans le monde de l'huile d'olive de Californie, et l'industrie est fortement concentrée sur la production. Alors que l'objectif commun de produire la meilleure huile de qualité est équivalent, les producteurs doivent continuer à aller de l'avant pour assurer le succès continu de l'explosion de l'huile d'olive en Californie. California Olive Ranch (COR), le plus grand producteur et transformateur d'huile d'olive d'Amérique, fait exactement cela en amenant l'huile d'olive californienne dans une nouvelle année et en propulsant la région au niveau supérieur.

COR prévoit de sonner en 2011 avec des changements passionnants, à commencer par le dévoilement d'une nouvelle gamme de produits. Les consommateurs commenceront à voir les COR Tous les jours californien frais L'huile d'olive extra vierge ainsi que ses huiles d'olive de spécialité dans une nouvelle bouteille carrée. La société a mené des recherches et des groupes de discussion avant de décider du look moderne et de la forme facile à manipuler de cette bouteille. Non seulement les bouteilles ont fait peau neuve, mais elles comporteront une étiquette de fraîcheur améliorée avec une récolte remarquable et des dates de péremption. Les étiquettes refléteront la recommandation de fraîcheur de COR de 18 mois à deux ans lorsqu'elles sont stockées dans des conditions optimales.

Les nouvelles informations d'étiquette incluent un code de lot qui donne aux huiles COR une traçabilité complète. À partir du code de lot de n'importe quelle bouteille, explique la responsable marketing Kirsten Wanket, "nous pouvons littéralement vous dire toute la chaîne des événements, du producteur au distributeur en passant par le détaillant, chaque étape du processus, même les conditions météorologiques et les modèles d'irrigation. Aussi incroyable que soit la technologie, son objectif principal est de fournir au consommateur les informations nécessaires pour prendre une décision éclairée. L'étiquette de l'huile d'olive est un outil précieux dans l'éducation des consommateurs, d'autant plus que des producteurs sans scrupules continuent à encombrer les étagères du marché avec des huiles de mauvaise qualité.

Outre le changement de marque, le COR prévoit d'analyser son site Web en janvier dans le but d'éduquer les consommateurs car, comme le pense Wanket, "C'est là que ça commence. » Apprendre aux consommateurs à reconnaître l'huile d'olive extra vierge de qualité est un engagement partagé des producteurs californiens. L'industrie de l'huile d'olive dans son ensemble bénéficiera certainement de la campagne d'éducation en ligne de COR, car sa visibilité et sa présence croissantes sur les rayons des supermarchés de haut niveau ont un grand potentiel pour attirer les consommateurs sur son site.

Jusqu'à présent, principalement concentrée dans l'Ouest américain, la distribution de COR est en expansion. Un lancement en Nouvelle-Angleterre a apporté d'énormes commentaires, dit Wanket, qui attribue la réponse à un marché de l'huile d'olive de plus en plus sophistiqué qui veut des produits de qualité en provenance des États-Unis. La réception de la Nouvelle-Angleterre n'a pas été une surprise pour Wanket qui a déclaré: "Nous allons vers des marchés qui comprennent la qualité. » COR continue de rechercher de nouveaux partenaires de croissance pour augmenter ses plus de 10,000 - acres d'olives afin de répondre à la demande des détaillants. Dirigés par le vice-président d'Orchard Services, Adam C. Englehardt, ils voient de nombreux producteurs intéressés par les cultures, comme les olives, qui utilisent moins d'eau.

Malgré sa taille et son succès grandissant, le COR reste remarquablement terre à terre. "Nous sommes peut-être les plus grands », explique Wanket, "mais nous, Américains, importons toujours 99% de notre huile d'olive. Dans le grand schéma des choses, nous sommes toujours un échec sur la carte. " COR est uni aux producteurs, pour la plupart des boutiques, qui composent l'industrie diversifiée de l'huile d'olive de Californie dans une vision commune pour accroître la production nationale et éduquer les consommateurs.

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