Huile d'olive de Californie

27 novembre 2023

Le parcours de 15 ans de la famille Ricchiuti vers l'excellence de l'huile d'olive

La famille derrière Enzo Olive Oil a construit une toute jeune ferme d'olives pour l'une des marques les plus primées du Golden State.

27 novembre 2023

Acesur étend sa présence aux États-Unis

L'entreprise affirme qu'elle produira sa première huile d'olive de Californie en 2027 et prévoit des rendements d'un million de litres.

20 novembre 2023

Les producteurs californiens célèbrent Olio Nuovo

Ces producteurs affirment que l'Olio Nuovo récolté tôt et non filtré accentue les meilleures qualités organoleptiques et saines de l'huile d'olive.

6 novembre 2023

Fabriquer une huile d'olive primée à partir d'arbres centenaires de Californie

Au pied de la Sierra Nevada, Guilio Zavolta et Rachelle Bross cherchent à promouvoir et à protéger les oliviers historiques de l'État.

6 novembre 2023

Un optimisme prudent alors que la récolte des olives commence en Californie

Les estimations suggèrent que la production d'huile d'olive pourrait atteindre trois millions de gallons, soit une augmentation significative par rapport à l'année dernière.

Octobre 31, 2023

Les agriculteurs californiens plantent des haies pour conserver l’eau et améliorer la santé des sols

Les haies améliorent la rétention d'eau dans le sol et créent des habitats naturels pour les oiseaux utiles et autres prédateurs nuisibles. Les agriculteurs ont déclaré qu’ils ajoutaient également une valeur esthétique.

Septembre 19, 2023

Former de jeunes agriculteurs aux pratiques respectueuses du climat en Californie

Le Centre for Land-Based Learning forme de jeunes agriculteurs à la culture de l’olivier et à la santé des sols.

Septembre 13, 2023

Les oléiculteurs de Californie adoptent l'agriculture régénérative pour lutter contre les défis climatiques

Après l’investissement initial, les agriculteurs californiens affirment que les pratiques agricoles régénératrices améliorent la santé des sols, combattent les parasites et améliorent la qualité du huile.

Août 29, 2023

Les producteurs d'huile d'olive de Californie évaluent l'impact de la tempête tropicale Hilary

Les producteurs du sud de la Californie ont salué les précipitations inhabituelles pour la saison et n'ont signalé que des dégâts mineurs dus aux inondations et aux coulées de boue.

Août 16, 2023

Meunerie communautaire en Californie : les petits producteurs sont encouragés à réserver tôt

D'octobre à décembre, les moulins de toute la Californie ouvriront leurs portes aux cultivateurs amateurs.

Août 14, 2023

Une gestion de pointe de l'irrigation entraîne une augmentation des rendements en Californie

Pour supporter un climat changeant, de nouvelles approches de gestion et d'optimisation de l'irrigation sont primordiales.

Août 10, 2023

Les producteurs californiens protègent les olives et les travailleurs dans une chaleur record

Alors que les températures battent des records dans certaines parties de l'État, les producteurs soulignent le besoin d'irrigation et d'heures de travail non conventionnelles.

Août 2, 2023

L'agriculture durable est la clé de la qualité alors que la Californie devient plus chaude et plus sèche

Investir dans les énergies renouvelables, l'irrigation goutte à goutte et les pratiques biologiques aide les producteurs derrière Spanish Oaks Ranch à atteindre une qualité primée.

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Mai. 20, 2022

Après 10 années de succès en agriculture, l'équipe mère-fille se tourne vers l'oléotourisme

Les producteurs derrière les Groves on 41 ont transformé la production primée en une opération touristique axée sur l'agriculture durable et la cuisine à l'huile d'olive.

Mai. 18, 2022

Rencontrez la productrice qui a troqué son cabinet d'avocats de Los Angeles contre la côte centrale de Californie

Kathryn Keeeler apporte la même vigueur et la même diligence raisonnable du monde juridique à celui de l'huile d'olive, avec des résultats primés.

Décembre 15, 2021

Brightland Drops affirme que la plupart des huiles d'olive aux États-Unis sont falsifiées et rances

La société californienne s'est portée volontaire pour supprimer les déclarations de son site Web après que la North American Olive Oil Association a déposé une plainte.

Septembre 1, 2021

Les deux côtés de l'étiquetage Divide sont satisfaits de l'adoption du projet de loi amendé par le Sénat de Californie

Le projet de loi, AB-535, obligerait les marques qui utilisent le terme «Californie» dans leur nom à divulguer le pourcentage minimum d'huile d'olive californienne dans leurs produits mélangés.

Août 24, 2021

Le nouveau directeur d'Olive Center commence à planifier l'avenir de l'huile d'olive de Californie

Javier Fernandez-Salvador a de nombreux projets pour son nouveau travail, notamment l'optimisation de la culture et de la récolte des olives pour le climat changeant de la Californie.

Août 5, 2021

Les producteurs d'huile d'olive de Californie sont confrontés à un avenir incertain alors que la sécheresse historique se poursuit

Alors que certains agriculteurs restent optimistes quant à l'avenir fructueux de la recherche et de la préparation, d'autres s'inquiètent des perspectives décroissantes de l'irrigation de surface.

Août 4, 2021

La famille derrière les racines biologiques s'adapte alors que la sécheresse en Californie refuse de se briser

La famille Polit a commencé en tant que riziculteur, mais la sécheresse qui a duré des décennies dans l'État les a amenés à commencer à cultiver des olives, qu'ils continuent de transformer en huiles primées.

Juillet 13, 2021

Un tiers des meilleures huiles d'olive américaines proviennent de cette région californienne

Les producteurs de la côte centrale de Californie ont attribué le climat, le sol et le dévouement des institutions locales à leurs grands succès au World Olive Oil Competition.

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