traçabilité de
Avril 25, 2022
California Olive Ranch favorise la traçabilité avec de nouvelles étiquettes intelligentes
L'entreprise souhaite donner aux clients un moyen d'en savoir plus sur leur huile d'olive. Cependant, certains remettent en question l'efficacité des étiquettes intelligentes non soutenues par la blockchain.
Avril 6, 2022
Des chercheurs espagnols ont travaillé pour développer de nouvelles technologies en réponse à ce dont certains des plus grands acteurs de l'industrie ont déclaré avoir le plus besoin.
Mars 29, 2022
Unilever parie sur la technologie Blockchain pour une huile de palme certifiée sans déforestation
L'utilisation de la blockchain par le géant de l'alimentation peut profiter aux petits agriculteurs qui cultivent des fruits de palme de manière durable et empêcher la déforestation d'une plus grande partie des forêts tropicales d'Asie du Sud-Est.
Février 16, 2022
L'Andalousie prévoit un centre d'huile d'olive à Jaén
Le centre contribuerait à améliorer la qualité de l'huile d'olive régionale, à investir dans la technologie de récolte et de transformation et à améliorer la traçabilité.
Février 9, 2022
Les empreintes digitales d'hydrocarbures aident les chercheurs de l'UE à vérifier Olive Oil Provenir
Les chercheurs ont déclaré que la nouvelle méthode tient compte de divers facteurs et permet une identification moins chère et plus simple de l'origine géographique de l'huile d'olive.
Décembre 7, 2021
Les producteurs de Crète se tournent vers l'analyse ADN pour ajouter de la valeur
Les producteurs locaux se sont associés à des scientifiques de La Canée, en Crète, pour identifier, analyser et transférer l'identité ADN de l'huile d'olive du champ à la bouteille, obtenant ainsi l'authenticité et la traçabilité de leurs produits locaux.
10 novembre 2021 Entreprise
Utiliser des empreintes isotopiques pour authentifier l'huile d'olive et lutter contre la fraude
Octobre 21, 2021 Entreprise
Un groupe commercial italien soutient les règles de traçabilité paneuropéennes
Septembre 8, 2021 Entreprise
L'Espagne approuve de nouvelles règles régissant la qualité et les normes de l'huile d'olive
Mai. 18, 2021 grades
Une nouvelle méthode de test simplifie l'analyse élémentaire des échantillons EVOO
Mars 5, 2021
Costco se prépare à une reprise de la consommation d'huile d'olive aux États-Unis
Les tendances observées chez le quatrième plus grand détaillant américain peuvent prédire où va le secteur de l'huile d'olive.
Février 17, 2021
L'Italie promet près de 70 M € pour le secteur de l'huile d'olive et des olives de table
L'argent sera utilisé pour améliorer la qualité, protéger l'environnement et promouvoir la traçabilité dans le secteur jusqu'à l'entrée en vigueur de la politique agricole commune en 2023.
Décembre 21, 2020
Deux études en Italie ont examiné comment les technologies de résonance magnétique nucléaire et d'ultrasons peuvent être utilisées pour déterminer le contenu et l'origine des mélanges d'huile d'olive. La technologie pourrait être utilisée pour déterminer l'exactitude des étiquettes d'huile d'olive.
Mars 19, 2020
Les lois régissant le secteur de l'huile d'olive en Espagne vont changer
La législation mise à jour exigera la mise en œuvre d'un nouveau système de traçabilité et la modification des exigences d'étiquetage.
Janvier 16, 2020
Tunisien Olive Oil Producer utilisera la technologie Blockchain pour lutter contre la fraude
La lutte contre la fraude alimentaire et la garantie de l'authenticité seront des éléments importants du succès d'une entreprise à l'avenir.
Mars 11, 2019
Omics assure l'authenticité des huiles d'olive portugaises
La génomique et la métabolomique sont au cœur d'une étude de recherche pour authentifier et tracer les huiles d'olive extra vierge portugaises.
Jun. 14, 2018
Le processus d'authentification chimique permet de vérifier les origines de l'huile d'olive
Un projet de recherche de trois ans mené par l'Université italienne du Salento a permis de mettre au point un nouveau procédé d'imagerie chimique permettant de certifier l'origine des mélanges d'huile d'olive.
14 novembre 2012
L'Espagne annonce le programme 6 pour la surveillance de la qualité de l'huile d'olive
Une campagne spéciale de contrôles aléatoires ciblera le secteur de l'huile d'olive en Espagne afin de tester la qualité et la traçabilité de l'huile d'olive.
7 novembre 2012
Des experts partagent les principales tendances en matière de vente d'huile d'olive
Les experts de la conférence sur l’huile d’olive Terra Creta en Crète ont partagé leurs points de vue sur les marchés clés.
Août 7, 2012
L'agence espagnole de l'huile d'olive surveille la traçabilité des produits
Plus de plantes 20 impliquées dans la production ou le conditionnement d'huile d'olive ou d'olives de table en Espagne ne disposaient d'aucun système de traçabilité du produit.
Mai. 10, 2012
Appels à améliorer le «prestige» de l'huile d'olive espagnole
Alors que le débat s'intensifie en Espagne et dans le reste de l'Europe sur la réforme du secteur de l'huile d'olive en difficulté, le gouvernement central espagnol et un groupe de pouvoirs locaux ont tous deux fait de la qualité la pierre angulaire de leurs appels au changement.
Février 13, 2012
Une coopérative dirigée par des bénévoles conserve une tradition provençale
Les volontaires gèrent un petit moulin coopératif en Provence. La vie n’est pas toujours facile mais ils ont à cœur de conserver la tradition provençale.