Les producteurs d'huile d'olive et d'olives de table au Maroc se préparent à de faibles rendements alors que la campagne agricole 2021/22 démarre.
Les vagues de chaleur persistantes dans les deux plus grandes zones de production du pays – Marrakech-Safi et Fès-Meknès – ont été largement imputées à la baisse de production prévue. Les producteurs de Marrakech-Safi sont spécialisés dans production d'olives de table, tandis que ceux de Meknès produisent la majeure partie de l'huile d'olive.
"S'il pleut d'ici une semaine, la production pourrait s'améliorer considérablement avec une augmentation d'au moins 30% », a déclaré aux médias locaux Rachid Benali, président de l'association des producteurs d'olives marocains. "En l'absence de pluie, on peut s'attendre à des pertes du même niveau.
Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2021Initialement, le secteur oléicole marocain prévoyait une augmentation de 14% de la production se traduisant par environ 2.2 millions de tonnes de fruits récoltés à la fois pour la production d'huile et la production d'olives de table.
Cependant, l'été chaud et sec a entraîné une baisse considérable des réserves des barrages. À son tour, cela a entraîné la réduction des approvisionnements en eau pour l'irrigation pendant la phase critique du développement des fruits. D'après les données de Juan Vilar Consultants Stratégiques, 83 pour cent des oliveraies marocaines sont irriguées.
Le Maroc est un important producteur d'olives de table et d'huile d'olive dans le monde. Les oliveraies occupent plus d'un million d'hectares dans le pays et sont cultivées dans cinq régions distinctes, toutes situées dans le nord du pays.
Selon les données du Conseil oléicole international, Le Maroc a produit 160,000 - tonnes d'huile d'olive et 130,000 2020 tonnes d'olives de table pour la campagne 21/-.
Dans l'ensemble, les filières oléicoles représentent environ cinq pour cent du PIB agricole du pays et réalisent un chiffre d'affaires annuel d'environ 6.6 milliards de dirhams marocains (630 millions d'euros).
Dans l'effort de dynamiser sa filière huile d'olive, le pays a lancé un effort pour planter plus d'arbres et augmenter la production d'olives à 2.5 millions de tonnes d'ici 2020. Selon le ministère de l'Agriculture, le Maroc a atteint 94% de cet objectif.
Toutefois, changement climatique peut nuire à la capacité du pays nord-africain de réaliser pleinement cet objectif.
Le Maroc a connu des températures élevées causées par l'air chaud et sec soufflant au nord du désert du Sahara. Ces rafales inhabituelles ont conduit à des températures jusqu'à 15 ºC au-dessus de la moyenne.
Juillet et août ont connu les températures les plus élevées jamais enregistrées dans le pays avec des thermostats atteignant 50 ºC.
Selon un récent rapport d'Oxford Business Group (OBG) sur le changement climatique en Afrique, la désertification pose un défi majeur au secteur agricole au Maroc.
Le rapport a également montré que les statistiques de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, qui indiquent que l'Afrique est le deuxième continent le plus sec au monde (l'Antarctique est le plus sec) avec environ 40 pour cent du continent en proie à la sécheresse.
La sécheresse est une menace omniprésente avec seulement six pour cent des terres agricoles de l'Afrique sous irrigation durable.
Alors que le gouvernement marocain a tenté de mettre en place des initiatives d'irrigation durable, le secteur agricole du pays s'efforce toujours d'atteindre ces objectifs.
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