Le Maroc est en passe d'être le cinquième producteur d'huile d'olive pour la campagne agricole 2020/21, selon données publiées par Juan Vilar Strategic Consultants.
Le pays d'Afrique du Nord devrait produire 140,000 tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne agricole en cours, une légère baisse par rapport à l'année précédente et 60,000 tonnes de moins que la récolte record de 2018/19.
Je pense que la stratégie actuelle consistant à se concentrer sur deux grands marchés - les États-Unis et l'UE - avec notre production actuelle est la bonne première étape.
Malgré les années consécutives de déclin, olive oil production au Maroc, la tendance à la hausse continue, principalement en raison d'une initiative gouvernementale visant à planter davantage d'oliviers.
Cependant, Noureddine Ouazzani, le chef de l'association de producteurs, Agro-Pôle Olivier Meknès, a averti que de nombreux défis attendent encore les oléiculteurs marocains.
Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2020Ouazzani a déclaré à l'agence de presse locale Agrimaroc que Covid-19 les mesures de confinement augmenteront les coûts d'exploitation globaux puisqu'elles dictent le nombre de travailleurs pouvant être présents en même temps et contrôlent leurs déplacements entre les régions.
Dans une interview séparée avec La Vie Eco, Ouazzani a déclaré que les travailleurs se rendraient normalement dans les bosquets dans des camions de transport bondés, mais qu'en raison du virus, les coûts de transport doubleraient ou tripleraient probablement.
Il a également souligné comment l'augmentation des coûts pour les producteurs est également due au faible niveau d'innovation mécanique dans les champs et les usines.
Au cours des douze dernières années, le gouvernement marocain s'est concentré sur la promotion de l'huile d'olive et olive de table secteurs de production. Depuis 2008, la production d'olives est passée de 662,000 tonnes à 1.56 million de tonnes en 2018.
Le nombre d'oliveraies dans le pays a également considérablement augmenté et devrait atteindre trois millions d'acres (1.2 million d'hectares) en 2030.
Parallèlement à l'augmentation de la production, un autre volet de la Projet Maroc Vert - une stratégie destinée à dynamiser l'ensemble du secteur agricole du pays - est la promotion des exportations marocaines.
Actuellement, le Maroc exporte chaque année environ deux milliards de dirhams (218 millions de dollars) d'huile d'olive et d'olives de table.
Au cours d'une année moyenne, environ un tiers de ces exportations sont expédiées au nord de la Méditerranée vers les ports d'Italie et d'Espagne.
Cependant, les exportations vers le bloc commercial de 27 membres ont chuté de 64 pour cent par rapport à la campagne 2018/19 et de 40 pour cent par rapport à la moyenne mobile sur cinq ans, selon données publiées par The Commission européenne.
La combinaison d'une récolte inférieure aux prévisions en 2019, de la pandémie de Covid-19 et d'un récolte exceptionnelle en Tunisie ont tous été accusés d'avoir diminué les exportations vers l'Europe, qui est la plus grande destination de l'huile d'olive marocaine.
Cependant, Ali Belaj, un Marocain olive oil produc et sommelier, dit Olive Oil Times que les huiles d'olive marocaines restent très demandées en Europe et il s'attend à ce que ces exportations rebondissent.
"Je ne dirais pas que les exportations vers l'UE ont été directement affectées par une augmentation de la production tunisienne », a-t-il déclaré. "La Tunisie a une huile d'olive fantastique, ce qui dit que l'empreinte du Maroc dans l'UE est très importante avec une longue histoire.
Sa conviction est partagée par le reste du gouvernement marocain, qui a reçu 11.6 milliards de dirhams (1.26 milliard de dollars) de investissement public et privé de l'UE pour renforcer sa production.
Loin de l'UE, Belaj a déclaré que les producteurs marocains se concentrent de plus en plus sur le marché nord-américain, avec une initiative gouvernementale récemment lancée pour promouvoir l'huile d'olive marocaine aux États-Unis.
"Je pense que la stratégie actuelle consistant à se concentrer sur deux marchés majeurs - les États-Unis et l'UE - avec notre production actuelle est la bonne première étape », a-t-il déclaré. "Cependant, l'Asie est un autre grand marché potentiel, car leurs consommateurs commencent à changer leurs habitudes et à utiliser plus d'huile d'olive, mais le tout en temps voulu. »
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