Au fond du sud de l'Italie, dans la merveilleuse Valle dell'Irminio sicilienne, Daniele et Roberto Aprile produisent d'excellentes huiles d'olive extra vierge à partir des cultivars locaux traditionnels tels que l'intense Cetrale (ou Tonda Iblea) et la délicate Biancolilla.
Bien qu'il ait hérité de la terre dans le scicli campagne et la passion pour l'huile d'olive de leur famille, ils sont tout sauf obsolètes et démodés.
Le graphisme moderne et précis, le site Web mis à jour et la participation aux grands événements gastronomiques le démontrent clairement. Mais ils portent également une grande attention à la culture locale et à l'art contemporain, liant avec succès tradition et innovation. Le dernier exemple est le "adoption »des oliveraies abandonnées depuis longtemps qui poussent autour de l'ancienne église rurale du Saint-Esprit (Santo Spirito) à Scicli.
Alors que l'église a été sauvée et restaurée à 2010 par le groupe artistique local Groupe Asterisco, les frères Aprile cultivent, récoltent et pressent les olives des vieux arbres. Les revenus de la vente de cette huile d'olive extra vierge en édition limitée permettront de financer les projets du groupe.
Chaque année, ce produit rare aura une étiquette différente, spécialement conçue par un artiste et sélectionnée à travers un concours. Le gagnant de 2011 était Corrado Iozzia, avec son travail "l'empreinte»: Une empreinte digitale ombrée verte soulignant un lien profond entre la nature, l'huile d'olive et le travail humain. Une image puissante qui - tout comme l'huile d'olive Aprile - laisse sa marque.
Plus d'articles sur: Italie, commercialisation d'huile d'olive, Profils
Juillet 26, 2023
Une exposition d'art reflète l'impact dévastateur de Xylella
"Xylella Studies", qui documente les perturbations causées par la bactérie dans les Pouilles, sera exposée jusqu'au 10 septembre au musée Sigismondo Castromediano.
Février 7, 2024
Dans le nord de la Californie, les Bonds cultivent, récoltent et broyent des variétés siciliennes importées pour produire leur huile d'olive extra vierge primée.
Septembre 25, 2023
Les dégâts causés aux oliviers de la région du sud de l'Italie devraient faire monter les prix à court terme et diminuer la production des prochaines récoltes.
Avril 16, 2024
Un producteur catalan primé parie sur la demande croissante d'Arbequina
Deux récoltes gênées par la chaleur n'ont pas dissuadé les producteurs derrière Gaudea, qui parient que la demande d'huile d'olive extra vierge Arbequina va continuer à croître.
Septembre 25, 2023
Nourrir les cultivars italiens dans la maison historique de l'olivier
Bustan El Zeitoun utilise des pratiques agricoles et meunières modernes tout en rendant hommage à l'ancienne culture de l'huile d'olive du Liban.
Septembre 6, 2023
La lutte évolutive de l'Europe contre Xylella Fastidiosa
La détection précoce dans l’ensemble de l’Union européenne reste à l’avant-garde de la lutte contre la bactérie, les responsables ayant bon espoir quant aux nouvelles recherches, méthodes et outils.
Septembre 26, 2023
La production d'huile d'olive extra vierge monovariétale favorise les variétés endémiques, qui nécessitent moins d'interventions phytosanitaires, préservent les paysages et favorisent la biodiversité.
Juillet 6, 2023
Silvergreen, primé, élève les produits de Crète via le Tsounati, une variété d'olive délicate mais gratifiante originaire de l'île grecque.