Profils
Juillet 1, 2025
Un producteur des Pouilles vante les nuances d'une variété indigène
L'assemblage d'olives indigènes Coratina et Ogliarola Garganica récoltées précocement a donné lieu à une médaille d'argent au concours 2025. NYIOOC pour l'Oleificio Fratelli Vieste.
Juillet 1, 2025
La famille Torres élargit son héritage avec des résultats primés
Depuis que les vignerons de cinquième génération ont commencé à produire de l'huile d'olive extra vierge à partir d'arbres centenaires, leur engagement envers la qualité a été constamment reconnu par de nombreux prix.
Jun. 28, 2025
L'amour d'une famille pour le cultivar italien façonne des générations de succès
L'exploitation oléicole familiale Carroccia, située dans le centre de l'Italie, produit une célèbre monovariétale Itrana, enracinée dans l'amour pour ce cultivar unique et son lien avec le « village de la longévité ».
Jun. 25, 2025
Rencontrez le producteur ligure qui défend un patrimoine culturel
La famille derrière Tèra de Prie produit de l'huile d'olive extra vierge Taggiasca primée à partir des terrasses millénaires en pierre sèche de la côte nord-ouest de l'Italie.
Jun. 19, 2025
Un producteur marocain de renom aspire à un avenir plus durable
Noor Fès tire parti de sa taille pour améliorer la qualité grâce à l'intégration verticale et espère donner l'exemple avec ses pratiques durables aux autres oléiculteurs marocains.
Jun. 11, 2025
Depuis son siège historique dans la vieille ville d'Allerona jusqu'aux bosquets gérés de manière durable dans les collines voisines, un producteur ombrien préserve la tradition tout en acceptant le changement.
Jun. 3, 2025 Profils de producteurs
Précision à chaque étape : l'approche méthodique d'un producteur primé
Mai. 30, 2025 Profils de producteurs
La science guide la mission de qualité et de durabilité du producteur primé
Mai. 28, 2025 Profils de producteurs
Une variété d'olive italienne rare donne naissance à une huile de classe mondiale
Mai. 28, 2025 Nourriture et cuisine
Mai. 14, 2025 Profils de producteurs
Une marque d'huile d'olive pakistanaise entre dans l'histoire lors d'une compétition mondiale
Mai. 7, 2025
Durabilité, qualité et communauté motivent ce producteur tunisien primé
Le producteur et exportateur tunisien d'huile d'olive Olyfo s'efforce de combiner les dernières technologies avec les variétés et pratiques agricoles traditionnelles tunisiennes pour créer des produits de classe mondiale.
Avril 29, 2025
Les défis de la récolte et les tarifs douaniers ne découragent pas Olio Piro, lauréat d'un prix
Le producteur d'huile d'olive toscan Olio Piro, dirigé par les frères et sœurs Romain et Marie-Charlotte Piro, se développe à l'échelle mondiale après avoir remporté son sixième Gold Award à New York.
Avril 23, 2025
Sucesores de Hermanos López continue de suivre les tendances du marché et d'adopter les dernières technologies et pratiques pour maintenir une qualité primée.
Avril 12, 2025
Les oléiculteurs japonais décrochent de l'or à NYIOOC Compétition
L'huile d'olive d'une communauté japonaise remporte le plus grand prix NYIOOC et met en valeur le succès d’un effort de collaboration visant à revitaliser l’agriculture de la région.
Avril 9, 2025
Une ferme oléicole sud-africaine se prépare à une saison de récolte difficile
Découvrez les défis et la production durable d'huile d'olive chez Tokara Olives, l'un des principaux producteurs du Cap occidental en Afrique du Sud.
Mars 28, 2025
Un producteur tunisien cible le marché médicinal
L'huile d'olive Eagle du nord de la Tunisie a remporté un Silver Award au 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition pour un monovariétal Chetoui.
Mars 27, 2025
Un producteur albanais allie culture locale et qualité primée
Bianti Danaj parie qu'une récolte précoce, une mouture qualifiée et un lien fort avec l'histoire du sud de l'Albanie permettront à sa marque de se démarquer sur les marchés internationaux encombrés.
Jun. 10, 2024
Un producteur du comté de Kern réfléchit à l'industrie californienne de l'huile d'olive
Stefanie Wickensheimer explique comment le Rio Bravo Ranch produit de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité dans le sud de la vallée de San Joaquin.
Jun. 2, 2024
Un frère et une sœur primés, un père reconnaissant, a choisi Coratina
Après avoir hérité de l'oliveraie familiale, le frère et la sœur Tommaso et Angela Fiore perpétuent l'héritage familial.
Mai. 28, 2024
Monte do Camelo gagne gros avec des variétés indigènes cultivées de manière durable
Les petits producteurs portugais ont remporté un Silver Award au 2024 NYIOOC pour un monovariétal Galega. L'entreprise se concentre sur la culture durable des olives indigènes.
Mai. 14, 2024
L'innovation et la durabilité donnent des résultats gagnants pour GangaLupo
Le travail d'équipe, l'utilisation responsable des ressources et l'innovation sont à la base du succès du monovariétal des Pouilles Coratina.
Mai. 13, 2024
Variétés indigènes et arbres centenaires : la formule gagnante pour les bosquets oliviers
Après une récolte pleine de rebondissements, le producteur du Péloponnèse a atteint une qualité primée en s'appuyant sur des pratiques traditionnelles et modernes.
Mai. 13, 2024
Case d'Alto produit des huiles d'olive extra vierge biologiques en Irpinia à partir de variétés autochtones. Le propriétaire Claudio De Luca affirme que se concentrer sur la durabilité améliore la qualité.
Mai. 7, 2024
Essais et triomphes de l’agriculture biologique en Andalousie
La famille de cinquième génération derrière Luque Ecológico croit que l'agriculture biologique produit une huile d'olive extra vierge savoureuse, protège l'environnement et atténue les impacts de la sécheresse.
Mai. 6, 2024
Trois vétérans de la guerre d'indépendance croate fabriquent des huiles d'olive primées
Pour la troisième année consécutive, les producteurs derrière Oleum Maris ont remporté quatre Gold Awards au NYIOOC. Aujourd’hui, ils s’efforcent d’élargir l’offre touristique et les exportations.