Les chercheurs pensent que les caractéristiques du régime méditerranéen, telles que les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, pourraient améliorer l'endurance.
Les athlètes à la recherche de quelque chose pour améliorer leur endurance voudront peut-être essayer de La diète méditerranéenne (MedDiet).
Une nouvelle étude a révélé que les participants qui adhéraient à ce régime alimentaire avaient une vitesse de six pour cent plus rapide dans une course de cinq kilomètres (5 km) que ceux qui consommaient un régime occidental. L'amélioration a été notée après seulement quatre jours. Cependant, aucune différence entre les deux régimes n'a été trouvée dans la performance des exercices d'aérobie après quatre jours.
Cette étude prouve qu'un régime connu pour être bon pour la santé est également bon pour la performance physique.- Edward Weiss, professeur de nutrition et diététique à l'Université Saint Louis
La plupart des experts croient que la valeur pour la santé du MedDiet est supérieure à d'autres régimes. Le régime alimentaire met l'accent sur les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, le poisson gras, les grains entiers et l'huile d'olive tout en évitant le sucre raffiné, la viande rouge, la viande transformée et les graisses saturées.
En revanche, le régime occidental implique une faible consommation de fruits et de légumes, ainsi qu'une forte consommation d'aliments transformés, de sucres raffinés, d'huiles végétales hautement transformées, de sodium et graisse malsaine.
Voir aussi:Actualités de l'huile d'oliveLes chercheurs ont recruté quatre hommes et sept femmes dans une étude croisée à séquence aléatoire. Les participants ont couru deux kilomètres (1.2 miles) sur un tapis roulant deux fois - une fois après quatre jours avec un régime occidental et une autre fois après quatre jours sur un MedDiet. Neuf à 16 jours séparaient les deux tests. Malgré des fréquences cardiaques et des niveaux d'effort perçus similaires, le temps de course de 5 km était six pour cent plus rapide après la consommation du MedDiet.
Selon le chercheur principal Edward Weiss, professeur de nutrition et de diététique à l'Université Saint Louis, des études montrent que le MedDiet présente de nombreux avantages pour la santé. Lui et ses collègues ont émis l'hypothèse que ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ainsi que la teneur en nitrates et un pH plus alcalin pourraient améliorer les performances physiques.
En discutant des résultats, l'équipe de recherche a déclaré que l'inflammation systémique altère les performances physiques; par conséquent, les aliments anti-inflammatoires du MedDiet et les aliments pro-inflammatoires du régime occidental peuvent avoir été un facteur.
De plus, comme le stress d'oxydation peut nuire aux performances physiques, les antioxydants du MedDiet ont probablement joué un rôle. Les nitrates alimentaires peuvent également améliorer les performances, et de nombreux légumes sont riches en nitrates.
Certaines études suggèrent que l'alcalinité peut augmenter les performances. Bien que le pH systémique n'ait pas été mesuré dans l'étude, les fruits et légumes sont alcalinisants; mais les aliments du régime occidental, comme la viande et les céréales raffinées, ont tendance à être acides.
"De nombreux nutriments individuels dans le régime méditerranéen améliorent les performances physiques immédiatement ou en quelques jours. Par conséquent, il est logique qu'un régime alimentaire complet qui comprend ces nutriments améliore également rapidement les performances », a déclaré Weiss. "Cependant, ces avantages ont également été rapidement perdus lors du passage au régime occidental, ce qui souligne l'importance d'une adhésion à long terme au régime méditerranéen. »
"Cette étude fournit la preuve qu'un régime connu pour être bon pour la santé est également bon pour la performance physique », a ajouté Weiss. "Comme la population en général, les athlètes et autres amateurs d'exercice physique mangent généralement des régimes alimentaires malsains. Maintenant, ils ont une incitation supplémentaire à manger sainement. "
Weiss a dit Olive Oil Times il soupçonne que le remplacement d'un régime occidental par le MedDiet profite non seulement aux athlètes, mais aussi aux personnes ordinaires qui vaquent à leur vie quotidienne.
"Je pense qu'il serait juste de supposer que les activités quotidiennes nécessitant un effort physique soutenu, comme tondre la pelouse ou courir après les enfants et les petits-enfants, pourraient être accomplies un peu plus rapidement et plus vigoureusement ou peut-être avec moins de fatigue », a-t-il déclaré. "Cependant, je tiens à avertir que tout avantage serait probablement faible à modeste. »
"Bien que cela en vaille certainement la peine, en particulier compte tenu du fait que le régime alimentaire est également très bon pour la santé, la forme physique pour les activités de la vie peut être considérablement améliorée en effectuant régulièrement des exercices physiques », a-t-il ajouté. "En fin de compte, je suis un grand partisan d'encourager un style de vie qui comprend une alimentation saine et une activité physique régulière.
L'étude a été publiée dans le Journal of the American College of Nutrition.
Plus d'articles sur: décomposition cellulaire, La diète méditerranéenne, huile d'olive santé
Janvier 15, 2024
Des recherches distinctes ont également révélé que la consommation d'huile d'olive améliore la santé de la viande de poulet et des œufs destinés à la consommation humaine.
Juillet 26, 2023
Régime méditerranéen associé à un vieillissement réussi, selon une étude
Les chercheurs ont découvert que les Grecs qui suivaient le régime méditerranéen étaient en meilleure santé et plus actifs en vieillissant que ceux qui suivaient le régime de moins près.
Janvier 2, 2024
Une étude révèle comment les polyphénols réduisent la résistance à l'insuline
Les souris nourries avec un régime riche en graisses composé d’huile d’olive extra vierge enrichie en polyphénols ont démontré des expressions génétiques associées à une réduction du stress oxydatif et de l’inflammation.
Décembre 5, 2023
Un projet de l'UE vise à uniformiser les règles du jeu avec les aliments transformés
Le projet MedDiet4All promeut les bienfaits d’un régime méditerranéen et communique sur les effets néfastes sur la santé des aliments ultra-transformés.
Décembre 5, 2023
Malgré ses acariens agricoles, le comté de Kern souffre de niveaux élevés d’insécurité alimentaire, d’obésité et de diabète par rapport au reste de l’État.
Août 31, 2023
Une consommation plus élevée de polyphénols liée à un risque moindre de contracter le Covid-19
Les adultes en bonne santé qui consommaient des phénols et des stérols végétaux, dont certains sont présents dans l’huile d’olive, étaient moins susceptibles de contracter le Covid-19.
Janvier 8, 2024
Le régime méditerranéen en tête de liste pour la septième année
Le US News & World Report a cité la variété, la flexibilité et les bienfaits du régime alimentaire.
Jun. 6, 2023
Bienfaits de l'huile d'olive pour les chiens
L'huile d'olive offre un large éventail d'avantages pour les chiens, notamment une peau saine, une réduction de l'inflammation, une protection cardiovasculaire et une réduction du risque de diabète.