Confus par les options de régime? Les médecins disent qu'il faut rester simple, méditerranéen

Résumé

Deux études récentes sur les régimes amaigrissants, publiées l'une dans les Annals of Internal Medicine et l'autre dans le Journal of the American Medical Association, ont montré des résultats contradictoires : la première privilégiait un régime pauvre en glucides, tandis que la seconde montrait une perte de poids équivalente pour les régimes pauvres en glucides et pauvres en lipides. Cependant, les experts suggèrent que la clé d'une perte de poids réussie réside dans une alimentation équilibrée, comme le régime méditerranéen, qui comprend des fruits, des légumes, de l'huile d'olive, des noix, des céréales complètes, du poisson et des produits laitiers.

Deux études publiées cette semaine peuvent avoir des espoirs de perte de poids se grattant la tête, chacun fournissant des informations apparemment contradictoires.

Le septembre 2, les Annals of Internal Medicine ont publié un étude qui a montré des taux plus élevés de perte de poids pour les adhérents à un régime faible en glucides, par rapport à un régime faible en gras. Puis, le 3 septembre, une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association a révélé que ceux qui suivaient un régime faible en glucides ou faible en gras avaient, en moyenne, une perte de poids égale.

Dans la première étude, les chercheurs ont mené un essai contrôlé randomisé au Tulane University Health Sciences Center. Cent soixante-huit personnes ont été assignées au hasard à des régimes faibles en glucides ou faibles en gras. Après 12 mois, les personnes à la diète faible en glucides ont perdu en moyenne 12 livres, tandis que le camp faible en gras n'a perdu que quatre livres. Le groupe à faible teneur en glucides a également montré de meilleurs gains de taux de cholestérol HDL («bons» gras) ainsi qu'une diminution des facteurs de risque cardiovasculaire.

Dans l' étude publié dans le Journal de l'American Medical Association, les chercheurs ont évalué les résultats de 48 essais de régimes alimentaires de marque - de la faible teneur en glucides Atkins et South Beach à des options faibles en gras comme le régime Ornish. D'autres options comme Jenny Craig et Weight Watchers étaient également incluses. Les résultats ont montré que les personnes à la diète, quelle que soit l'approche, perdaient les mêmes 16 livres en moyenne par an.

Alors, qui est le gagnant ici?

Selon Howard LeWine, MD de Harvard Health Publications, toute alimentation équilibrée peut mener à un régime de perte de poids réussi et à un mode de vie globalement sain. Ecrire sur le Blog sur la santé à Harvard, LeWine a expliqué que de nombreux facteurs entrent en jeu dans la réussite ou non d'un régime pour une personne. Des facteurs tels que les gènes et l'environnement déterminent le métabolisme et les pourcentages de graisse corporelle, tandis que l'exercice et les choix alimentaires sains font toujours une différence en ce qui concerne les résultats.

"Une stratégie alimentaire qui peut fournir tout ce que l'on appelle La diète méditerranéenne," il écrit. "De nombreuses études ont établi un lien entre le fait de suivre ce type de régime et une durée de vie plus longue et moins de maladies cardiaques, de diabète, de cancer et d'autres maladies chroniques. »

Il recommande quatre portions ou plus de fruits ou de légumes par jour, au moins 4 cuillères à soupe de huile d'olive, une poignée de noix quelques fois par semaine, des grains entiers, trois portions ou plus de poisson par semaine et une portion de yogourt ou de fromage par jour.

En discutant des résultats avec le Boston Globe, Dariush Mozaffarian, MD, cardiologue et doyen de la Friedman School of Nutrition Science and Policy de l'Université Tufts, a expliqué que les résultats de ne sont en fait pas contradictoires.

"Dans le seul essai publié dans le journal Annals, les chercheurs n'ont pas demandé aux gens de réduire leur apport calorique, mais leur ont simplement demandé de modifier la composition de leur alimentation - manger moins de glucides ou moins de matières grasses », a-t-il déclaré. "Dans la méta-analyse JAMA sur les régimes alimentaires commerciaux, les participants ont réduit la quantité qu'ils ont mangée et ont également modifié la composition de leur régime alimentaire, il est donc impossible de savoir ce qui a réellement conduit à la perte de poids. »

Reflétant les sentiments de LeWine, Mozaffarian a expliqué que faire des choix sains est beaucoup plus important pour déterminer la santé globale et le succès de l'alimentation.

"Je pense qu'un régime méditerranéen traditionnel à base de yogourt, de fromage, de produits laitiers, de légumineuses et de poisson est la voie à suivre », a-t-il déclaré.

• Blog sur la santé à Harvard


• Le Boston Globe


• Annals of Internal Medicine