Biophénols dans l'huile d'olive extra vierge liés à l'amélioration des résultats dans l'obésité et le prédiabète

De nouvelles recherches suggèrent que la consommation huile d'olive extra vierge riche en oléocanthal et oleacein peut améliorer la santé des personnes souffrant d'obésité et de prédiabète.

La étude, publié dans Clinical Nutrition, a constaté que la consommation d'huile d'olive extra vierge riche en biophénols pendant un mois augmentait les défenses antioxydantes du sang et diminuait les paramètres associés au stress oxydatif et à l'inflammation, conditions sous-jacentes du prédiabète et de l'obésité.

Ces avantages n'ont pas été observés après la consommation d'huile d'olive non vierge - un mélange d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive vierge - sur la même période.

Connue sous le nom d'étude APRIL (Aove in PRedIabetes), 91 participants de Malaga, en Espagne, âgés de 40 à 65 ans, souffrant d'obésité et de prédiabète ont été divisés en deux groupes.

Un groupe de participants a consommé de l'huile d'olive extra vierge riche en biophénols, tandis que l'autre groupe a consommé de l'huile d'olive non vierge pendant 30 jours. Après une période de sevrage de 15 jours, chaque groupe a reçu l'autre type d'huile et l'a consommée pendant 30 jours supplémentaires. Les deux huiles ont été consommées cuites et crues, mais la quantité exacte de consommation n'a pas été mesurée.

"La principale découverte a été les changements dans le stress oxydatif », a déclaré Francisco-Javier Bermúdez-Silva, auteur correspondant de l'étude et chercheur principal à l'hôpital régional de Málaga. Olive Oil Times. "Nous avons trouvé un meilleur profil antioxydant et détecté une diminution de certaines enzymes pertinentes pour le stress oxydatif.

"La peroxydation lipidique est une caractéristique courante du stress oxydatif, et nous avons constaté que ces personnes avaient moins d'oxydation de leurs lipides dans le sang », a-t-il ajouté. "Ceci dans la lignée de toutes les recherches fondamentales précédentes ce qui avait été fait avec ces polyphénols. »

Dans l'étude, les chercheurs ont écrit que trois composés clés qui réduisent l'inflammation ont augmenté après avoir consommé de l'huile d'olive extra vierge, "suggérant une plus grande capacité à moduler l'inflammation systémique par rapport à l'huile d'olive.

"L'oléocanthal et l'oléaceine pourraient être à l'origine de ce dernier effet car leurs actions anti-inflammatoires sont bien documentées », ont ajouté les chercheurs.

L'obésité est une condition où il y a une inflammation de bas grade et aussi un stress oxydatif. Bien qu'il y ait encore un certain désaccord, Bermúdez a déclaré qu'il existe un consensus croissant sur le fait que le stress oxydatif précède le développement de l'inflammation.

"Cette inflammation de bas grade est liée à la résistance à l'insuline », a-t-il déclaré. "La résistance à l'insuline est liée à l'incapacité des cellules bêta à produire suffisamment d'insuline, ce qui conduit à une hyperglycémie et plus tard à un état dans lequel le corps ne peut pas contrôler les niveaux de glucose dans le sang.

"Le stress oxydatif et l'inflammation stimulent toutes ces maladies », a ajouté Bermúdez. "Si vous consommez ces composés dans l'huile d'olive extra vierge, nous avons émis l'hypothèse que vous pouvez améliorer votre état et prévenir le développement du diabète. Dans une certaine mesure, c'est ce que nous avons trouvé.

Cependant, Bermúdez a reconnu plusieurs limites à l'étude qui devraient être améliorées avec des recherches supplémentaires, notamment la taille de l'échantillon plus petite que prévu et le délai relativement court, qui ont empêché les chercheurs de suivre l'évolution clinique des patients.

"Si nous pouvions suivre ces patients plus longtemps, je suppose que nous trouverions moins de diabète, moins d'obésité et une meilleure santé générale », a-t-il déclaré.

L'atténuation des impacts de l'obésité et du prédiabète est une priorité croissante pour les chercheurs du monde entier, car les taux de ces deux maladies continuer à grimper sans aucun signe d'abandon.

D’après une  rapport récent publié par le World Obesity Atlas, aucun pays n'a signalé de baisse de la prévalence de l'obésité en 2023. L'organisation non gouvernementale internationale estime que plus de 4 milliards de personnes seront en surpoids ou obèses d'ici 2035, contre 2.6 milliards en 2020.

Alors que le prédiabète est notoirement difficile à diagnostiquer en raison du manque de symptômes physiques, recherche séparée de l'Université Johns Hopkins ont conclu que le fardeau mondial du prédiabète est substantiel et croissant, avec plus d'un milliard de personnes qui devraient être prédiabétiques d'ici 1.

Parallèlement à la diminution du stress oxydatif, les chercheurs ont également observé une diminution significative du poids corporel d'environ un kilogramme et de l'indice de masse corporelle après un mois de consommation d'huile d'olive extra vierge mais pas d'huile d'olive non vierge. Ils ont également observé une amélioration parallèle de la glycémie à jeun.

Cependant, les chercheurs ont ajouté qu'ils n'avaient pas observé de changements dans la résistance à l'insuline, le profil lipidique, la tension artérielle ou la fonction rénale.

"Pris ensemble, ces résultats suggèrent que l'huile d'olive extra vierge a pu induire une certaine amélioration clinique de la gestion du glucose, probablement liée à une diminution du poids corporel et à une amélioration de l'état inflammatoire et oxydatif », ont écrit les chercheurs.

"C'était vraiment une surprise pour nous », a ajouté Bermúdez. "En un mois, nous ne nous attendions pas à voir un changement de poids corporel ou un changement de glycémie, mais ce sont de très bons indicateurs de bons résultats cliniques pour ce type de patients.

Bermúdez a ajouté qu'il travaille sur une nouvelle étude pour déterminer comment la consommation d'oléocanthal et d'oleacein peut affecter les personnes atteintes de diabète.

"Nous avons un nouveau projet en tête dans lequel nous prévoyons de réaliser une étude similaire, mais sur des personnes atteintes de diabète », a-t-il conclu. "Notre étude a fait la lumière sur le côté préventif de ce composé. Maintenant, ce que nous voulons faire, c'est réaliser une étude plus thérapeutique en voyant ce qui se passe chez les personnes déjà diabétiques.