`Tempête parfaite pour 'Big Three' - Olive Oil Times

Tempête parfaite pour 'Big Three'

Mai. 30, 2012
Costas Vasilopoulos

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Le Financial Times a consacré un peu d'espace au marché turbulent de l'huile d'olive du "Big Three », à savoir l'Espagne, l'Italie et la Grèce. Soulignant que le prix de l'huile d'olive est tombé à un plus bas depuis 10 ans étant donné que la demande a baissé en raison de la crise économique, l'article met également en corrélation la décroissance de la consommation d'huile d'olive et la concurrence des huiles végétales moins chères, comme l'huile de tournesol.

En Espagne, l'huile de tournesol ne coûte que 1.25 € par litre, tandis que l'huile d'olive est vendue à 1.99 € et extra vierge à 3.25 €. National consommation d'huile d'olive en Espagne retombera aux niveaux de 2002 et en Italie et en Grèce aux niveaux de 1995, indique l'article, citant l'International Olive Oil Council.

Selon le Fonds monétaire international, le prix du huile extra vierge en mai s'élève à 2,900 $ la tonne, ayant perdu plus de la moitié de sa valeur depuis 2005 lorsque la tonne a été vendue pour environ 6,000 $.

Pour aggraver les choses, la surproduction d'huile d'olive de cette année en Espagne a créé un déséquilibre sur le marché de l'huile où la demande est tombée loin de l'offre, obligeant la Commission européenne à allouer à nouveau un budget à payer les producteurs pour stocker le surplus quantités.

Moins d'huile d'olive vierge ou extra vierge signifie plus d'huile végétale ou d'autres types d'huile, conduisant la population à une alimentation moins saine à (pas si) long terme. Mais pour l'instant, la baisse de la demande et la baisse des prix pourraient signifier que les emplois ruraux sont menacés, détériorant une situation déjà épouvantable où le chômage dans les trois pays méditerranéens dépasse 20%.

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