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La marque d'huile d'olive la plus chère au monde se scinde avec son fournisseur

Décembre 3, 2010
Olive Oil Times L'équipe

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Lambda, l'huile d'olive de haute conception avec l'étiquette de prix choc de l'autocollant et son fournisseur, la coopérative primée Kritsa en Crète, se sont séparés, a déclaré une source de la coopérative Olive Oil Times. Les désaccords commerciaux ont été cités comme la cause de la scission.

Lambda a été lancée par Giorgos Kolliopoulos qui a développé le concept de la "huile d'olive ultra premium »en 2007 par le biais de sa société de restauration de luxe, Speiron basée à Athènes.

Dans une interview plus tôt cette année, A déclaré Kolliopoulos "Grâce à mes recherches approfondies, à mes connaissances et à mon amour de l'huile d'olive, j'ai trouvé des producteurs à Kritsa faisant un travail incroyable parmi certains des plus vieux oliviers de toute la Grèce. Là, l'acidité est constamment basse. Plus Lambda est produit avec des mesures de contrôle supplémentaires. Seule une certaine quantité peut être produite chaque année. »

L'emballage à thème moderne et la personnalisation facultative ont valu la couverture de la marque dans les magazines de design et sur les étagères des boutiques de cadeaux de luxe. Mais cette publicité semble ne pas avoir suffi à inciter le public à acheter de l'huile d'olive, et les ventes ne se sont élevées qu'à environ 800 litres l'an dernier selon la coopérative, qui produit en moyenne environ 500,000 litres par an.

À 185 dollars le litre, Lambda occupait à elle seule le prix le plus élevé de l'huile d'olive extra vierge. Pourtant, l'huile d'olive pour remplir les bouteilles Lambda provenait directement de la production normale de Kritsa, selon les responsables de la coopérative - la même huile pour laquelle les agriculteurs de la coopérative ont été payés 2.70 euros (3.57 $ US) l'année dernière. Cela signifie que le prix de détail de Lambda était près de 52 fois celui payé au producteur de l'huile.

La coopérative Kritsa, qui compte 1,000 membres, est un récipiendaire de prix éternel, réussissant à atteindre une qualité constamment élevée grâce à son microclimat idéal et à son traitement rapide, entre autres avantages. Il a été le premier lauréat du prix Mario Solinas 2008 pour la catégorie mi-fruitée, par exemple.

À un moment où les prix mondiaux de l'huile d'olive ont atteint des creux historiques et où les consommateurs sont plus préoccupés par la valeur intrinsèque que par la conception des emballages et les symboles de statut, la réponse à Lambda et à d'autres huiles d'olive conceptuelles pourrait être inférieure à ce que les spécialistes du marketing espèrent.

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