Profils / page 13
Mars 7, 2022
Du champagne à l'EVOO: un producteur italien primé embrasse son héritage français
Vazart & Sons combine l'échelle avec la technologie et la tradition pour poursuivre sa quête d'excellence depuis des générations dans la production agricole.
Mars 3, 2022
Rencontrez le producteur croate primé qui vieillit son huile d'olive
Les viticulteurs font vieillir leurs vins sous la mer depuis des années. Denis Plastić a décidé de l'essayer avec de l'huile d'olive et les premiers résultats sont prometteurs
Mars 2, 2022
Un ancien pilote de chasse dirige Loopline Olives sur la scène mondiale
Sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande, Stephen Davies Howard a profité du climat méditerranéen pour produire des huiles d'olive primées.
Février 16, 2022 Profils de producteurs
Oliva : comment les anciennes fables deviennent des huiles d'olive primées
Janvier 26, 2022 Profils de producteurs
Décembre 9, 2021 Profils de producteurs
Centonze, une ferme tournée vers l'avenir ancrée dans l'histoire de la Sicile
Décembre 7, 2021 Profils de producteurs
À Victoria, le domaine Taralinga célèbre la tradition tout en adoptant l'innovation
Décembre 1, 2021 Profils de producteurs
Le producteur français primé se tourne vers le passé pour relever les défis du futur
29 novembre 2021
Le fils de producteurs de vin pionniers de l'Oregon ouvre la voie à l'huile d'olive
Le propriétaire du seul moulin commercial de l'État réfléchit aux défis de la production d'huile d'olive primée dans l'Oregon.
1 novembre 2021
Un couple dalmatien partage un Oblica primé avec le monde
Martina Radovčić et Marko Murtić ont fondé leur oliveraie il y a huit ans. En commençant par mettre l'accent sur les cultivars locaux, le couple espère montrer au monde un avant-goût de la Dalmatie.
Octobre 27, 2021
Développement durable, guide de l'innovation Ce producteur primé des Pouilles
De l'expérimentation de nouvelles méthodes de production à la transformation des déchets en énergie renouvelable, les producteurs derrière Frantoio Muraglia ont trouvé une combinaison gagnante.
Octobre 5, 2021
Une ferme primée en Croatie développe sa marque sur le marché autrichien
Les producteurs derrière Avistria utilisent les médias sociaux pour trouver et développer des relations avec des clients dans leur Autriche natale depuis leur ferme en Croatie.
Septembre 30, 2021
Au Cape Schanck Olive Estate, Weekend Getaway devient une marque prisée
Au cours des années 15, Stephen et Sui Tham ont transformé leur retraite de l'agitation de la vie urbaine en une marque d'huile d'olive primée à plusieurs reprises.
Août 24, 2021
Le nouveau directeur d'Olive Center commence à planifier l'avenir de l'huile d'olive de Californie
Javier Fernandez-Salvador a de nombreux projets pour son nouveau travail, notamment l'optimisation de la culture et de la récolte des olives pour le climat changeant de la Californie.
Août 16, 2021
Rencontrez le producteur derrière l'huile d'olive extra vierge la plus primée de Turquie
Bahar Alan a commencé à produire de l'huile d'olive comme passe-temps, mais s'est depuis consacrée à la culture de variétés locales pour produire de l'huile d'olive biologique de haute qualité.
Août 4, 2021
La famille Polit a commencé en tant que riziculteur, mais la sécheresse qui a duré des décennies dans l'État les a amenés à commencer à cultiver des olives, qu'ils continuent de transformer en huiles primées.
Juillet 29, 2021
Mavras Olive Oil Company s'appuie sur la tradition et le terroir pour produire de l'EVOO de qualité
Malgré les défis posés par le changement climatique et la volatilité du marché de l'huile d'olive, les producteurs derrière Mavras pensent que la qualité est la clé du succès.
Juillet 9, 2021
Rencontrez l'un des oléiculteurs amateurs d'Espagne
Représentant moins d'un pour cent de toutes les oliveraies espagnoles, les producteurs non commerciaux sont confrontés à un ensemble unique de joies et de défis associés à la production d'huile.
Juillet 7, 2021
La tragédie inspire une famille croate à cultiver des olives
Après la mort de leur fils adolescent en 2003, la famille Deša a commencé à cultiver des olives biologiques pour surmonter son chagrin.
Jun. 10, 2021
Une production biologique durable aide un producteur californien à se démarquer
Gold Ridge Organic Farms a remporté trois prix d'or et un prix d'argent au 2021 NYIOOC. Le propriétaire a déclaré que la production biologique était la clé de leur succès.
Jun. 10, 2021
Huile d'olive avec âme primée de l'artisanat coopératif andalou
Almazaras de la Subbética a remporté quatre prix au 2021 NYIOOC, attribuant leur succès au terroir et au climat.
Mai. 26, 2021
La passion et l'inspiration mènent au succès à la ferme de Marina Colonna
Dans sa ferme de Molise, la recherche de qualité de Marina Colonna est animée par une forte passion et une attitude avant-gardiste.
Mai. 25, 2021
À Rastrello, l'huile d'olive extra vierge de qualité favorise la beauté de l'Ombrie
La famille Wassmann a récemment remporté un deuxième Gold Award au NYIOOC World Olive Oil Competition, confortant leur position de producteurs d'huile d'olive de haute qualité.