L'Espagne a pompé un record de 1.59 million de tonnes d'huile d'olive cette saison, selon les chiffres du 31 mars publiés aujourd'hui (26 avril) par l'Agence espagnole de l'huile d'olive (AAO).
Le broyage étant presque terminé pour 2011/12, ce chiffre remplace facilement le précédent record de près de 1.42 million de tonnes enregistré en 2003/04.
Plus de 7.58 millions de tonnes d'olives ont été transformées depuis octobre, avec un rendement moyen de 21.1 pour cent, 0.64 point de plus que la saison dernière, selon l'AAO. L'essentiel de la production a eu lieu en novembre et décembre, avec 653,000 - tonnes pour le seul dernier mois - sans doute en grande partie grâce à une récolte sans pluie.
Un nouveau record d'exportation pour octobre-mars - 418,100 - tonnes - semble également avoir été établi, bien que les chiffres de mars soient encore provisoires. "Ce chiffre est d'une grande importance », explique l'AAO, "car cela représente une hausse de 3% par rapport au record établi l'an dernier et de 21% par rapport à la moyenne (pour la même période) des quatre dernières années.
Fait intéressant, les importations en Espagne ont également augmenté, bien que l'AAO n'offre aucune explication, notant simplement le total de 34,000 31 tonnes au 70 mars. C'est une augmentation de 13% par rapport à la même période l'an dernier et de 2009% par rapport à 10/-.
Sur le plan intérieur, la demande intérieure de tonnes 304,000 a jusqu'à présent augmenté de 6% par rapport à l'année dernière et de 9% au-dessus de la moyenne des quatre saisons précédentes.
L'Espagne a maintenant un niveau record de stocks d'huile d'olive - 1.38 million de tonnes, contre 1.13 million à la même période l'année dernière.
Olives de table
La récolte d'olives de table en Espagne, quant à elle, est en baisse de 14 pour cent par rapport à la même période il y a un an, avec seulement 519,710 156,210 tonnes, dont 90,450 - ont été exportées et - - vendues en interne.
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