Les fortes pluies n'atténuent pas l'enthousiasme des exportateurs argentins d'huile d'olive

Des pluies inhabituellement fortes ont freiné une grande partie du secteur agricole argentin. Cependant, les olives ont été épargnées et les fruits dénoyautés traditionnellement associés à la Méditerranée prospèrent.

"Très peu d'oliviers ont été touchés par les inondations », a déclaré Luis Javier Magalnik, producteur et emballeur d'olives à Califruit. "Les zones de production d'olives en Argentine se trouvent dans des régions généralement sèches. »

Pendant ce temps, des précipitations sans précédent sur la Pampa, Buenos Aires, Santa Fe et Cordoue ont laissé cinq à 10 millions d'hectares de terres cultivées traditionnellement productives complètement gorgées d'eau.
Voir aussi:Plus sur la production d'huile d'olive en Argentine
Esteban Copati, responsable des estimations des récoltes à la Bourse des céréales de Buenos Aires, a déclaré qu'au moins 650,000 - hectares pourraient ne pas être plantés. On ne sait pas encore si les autres sécheront à temps pour la plantation.

Cependant, l'avenir d'une culture moins traditionnelle s'annonce radieux. L'huile d'olive a déjà connu une croissance record en qualité et en quantité. Les producteurs d'olives, ainsi que ceux du ministère de l'Agriculture, sont optimistes quant à leur capacité à maintenir la tendance à la hausse.

"Nous prévoyons de contribuer au développement régional, en particulier pour la production d'olives », a déclaré Nestor Roulet, secrétaire à la valeur ajoutée au ministère argentin de l'Agriculture. "L'Argentine pourrait encore ajouter 20% de valeur aux exportations d'huile d'olive cette année. »

Le ministère de l'Agriculture a indiqué qu'au cours des sept premiers mois de 2017, la valeur des exportations avait augmenté de 117 pour cent.

Frankie Gobbee, PDG et cofondateur du Argentina Olive Group, estime que la qualité de l'huile d'olive pourrait être encore améliorée pour concurrencer les principaux producteurs européens d'huile d'olive.

"L'Argentine compte plus de 120,000 89 hectares dédiés aux olives et exporte plus de -% de celles-ci sous forme d'huile d'olive extra vierge », a déclaré Gobbee. "Nous pourrions démontrer que l'huile extra vierge d'Argentine est égale ou supérieure à celle de nombreux pays européens. Nous avons la génétique des olives européennes avec de meilleures techniques agricoles et des ressources naturelles. »

Les volumes d'exportation d'huile d'olive argentine ont augmenté de 93 pour cent par rapport à la même période l'an dernier.

Magalnik à Califruit partage l'optimisme quant au potentiel de l'huile d'olive. Cependant, il a déclaré que l'accent doit être mis sur la culture et le développement de produits uniques.

"Il existe un grand potentiel pour la variété Arauco d'huile d'olive extra vierge, qui est unique en Argentine », a-t-il déclaré. "Si les producteurs d'olives et les fabricants d'huile d'olive travaillent ensemble pour soutenir la variété Arauco, il serait possible d'attirer l'attention mondiale sur le produit. »

Il a fait valoir qu'en ce moment, l'Argentine a le climat et la technologie parfaits pour produire de l'huile d'olive de haute qualité.

Les climatologues ont prédit des vagues de chaleur pour l'été à venir en Argentine. Ces prédictions ont rendu Magalnik prudent, mais pas inquiet.

"Trop d'air chaud et sec pourrait avoir un impact négatif sur la pollinisation et par conséquent réduire la production », a-t-il déclaré. "Jusqu'à présent, cependant, il semble que les régions productrices d'olives les plus productives n'aient pas eu ce problème. »

Cependant, pour Gobbee, le climat n'est pas le problème, les infrastructures inadéquates le sont. Il a déclaré que cela et que la logistique de production devait être améliorée afin de trouver un équilibre entre la demande croissante d'huile d'olive et sa production.

"L'Argentine n'est pas encore un producteur majeur d'huile d'olive car elle ne dispose pas d'industries de raffinage suffisamment importantes », a-t-il déclaré. "Les oliveraies sont à plus de 1,200 - km des ports. Nous devons réduire les coûts logistiques ou emballer l'huile d'olive dans les ports au lieu des plantations. »

Malgré ces difficultés croissantes, l'Argentine est désormais le plus grand exportateur d'huile d'olive vierge d'Amérique du Sud et le huitième au monde.

• Centre de commerce international


• AccuWeather