`L'huile d'olive d'Istrie obtient une AOP nationale - Olive Oil Times

L'huile d'olive d'Istrie devient une AOP nationale

18 novembre 2015
Isabel Putinja

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Le ministre croate de l'Agriculture, Tihomir Jakovina, a présenté 20 olive oil producers avec le label officiel "Huile d'olive extra vierge d'Istrie »le mois dernier au Centre pour le développement de la production d'olive dans la ville istrienne de Vodnjan.

S'exprimant lors de l'événement, le président de la région d'Istrie, Valter Flego, a déclaré que le fonctionnaire »L'étiquette de l'huile d'olive extra vierge d'Istrie "garantir un produit de meilleure qualité et plus compétitif, tout en protégeant les oléiculteurs locaux et en garantissant une qualité et une authenticité élevées pour le consommateur.

Un produit agricole bénéficiant d'une appellation d'origine protégée (AOP) est un produit qui est produit, transformé et préparé dans une certaine zone géographique. Une telle dénomination garantit l'origine et l'authenticité des produits agricoles locaux et protège leurs noms contre toute utilisation abusive.

Bien que l'huile d'olive ait été produite dans la péninsule d'Istrie depuis l'époque romaine, l'industrie locale de l'huile d'olive n'a reçu une impulsion qu'au cours des 20 dernières années. Grâce aux investissements des gouvernements régionaux et municipaux, la production a considérablement augmenté et l'huile d'olive de cette région gagne une reconnaissance internationale croissante.

Oliviers en Istrie, Croatie

En 1994, il y avait environ 350,000 1.2 oliviers qui poussaient ici et trois moulins à huile d'olive en activité. Aujourd'hui, ce chiffre s'élève à 30 million d'arbres et 500,000 moulins. La commune de Vodnjan compte à elle seule - - oliviers. La ville du sud de l'Istrie abrite également cinq olive oil producers et est l'hôte d'une réunion annuelle fête de l'huile d'olive.

Étant donné que de nombreux oléiculteurs istriens sont de petites entreprises familiales produisant des quantités limitées d'huile d'olive, ils ne peuvent pas rivaliser sur les marchés européens et internationaux en termes de quantité. Cependant, l'huile d'olive d'Istrie est de plus en plus reconnue pour sa haute qualité et sa note fruitée exquise.

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Au concours international d’huile d’olive de New York (NYIOOC) en avril 2015, huit extra vierge huiles d'olive d'Istrie remporté des prix, et l'édition 2015 du guide Flos Olei répertorie 56 oléiculteurs et istriens olive oil produceurs.

Dans le cadre d'un projet de développement touristique, balisé "les routes de l'huile d'olive »à travers la région d'Istrie pointent les visiteurs en direction des oliveraies et des salles de dégustation des producteurs où l'huile d'olive produite localement peut être dégustée et achetée.

Alors que le processus d'obtention du statut AOP pour l'huile d'olive extra vierge d'Istrie au niveau national a pris cinq ans, la prochaine étape serait la reconnaissance au niveau européen. L'huile d'olive extra vierge de l'île croate de Cres bénéficie déjà du statut AOP au niveau de l'UE, ainsi que de trois autres produits agricoles croates.



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