évaluation sensorielle de l'huile d'olive / page 2
Octobre 24, 2017
Le portail «Test d'huile d'olive» simplifie les tests de qualité
Oliveoiltest.com simplifie et sécurise le processus de vérification de la pureté et de la qualité des huiles d’olive.
Octobre 10, 2017
24 obtient la certification de sommelier en huile d'olive après une semaine intensive en Californie
Ils rejoignent les rangs grandissants des sommeliers du monde entier, des ambassadeurs de l'huile d'olive qui, à leur tour, sensibilisent les autres à la qualité, à l'utilisation et à l'appréciation de l'huile d'olive.
Septembre 11, 2017
Une faculté internationale d'experts de renom guidera les étudiants dans plus de 100 échantillons d'huile d'olive provenant de pays 26, dans le programme d'études le plus complet au monde en matière d'évaluation de la qualité de l'huile d'olive.
Jun. 6, 2017 Monde
d'huile d'olive Sommelier Certification Program S'étend en Californie
Mai. 17, 2017 Monde
Changer le verre de dégustation d'huile d'olive? Certains voient rouge
Avril 27, 2017 Monde
Les meilleures huiles d'olive pour 2017 seront annoncées ce soir
Avril 18, 2017 Monde
Le programme de sommeliers en huile d'olive s'étend en Californie
Mars 9, 2017
Des experts du Japon, de l'Australie et des États-Unis choisis pour diriger 5th NYIOOC
Miciyo Yamada du Japon, Lina Smith des États-Unis et Robert Harris de l'Australie animeront le panel de cette année.
Janvier 2, 2017
Le cours de certification de sommelier revient à New York avec le programme intensif de 7-Day
Le programme d'huile d'olive chez New York International Culinary Center revient le mois prochain avec un cours complet d'une semaine pour ceux qui souhaitent obtenir la certification de sommelier en huile d'olive.
2 novembre 2016
Ayvalik à l'huile d'olive Prodige
La dégustation d'huile d'olive rend Suzan Kantarci Savas heureuse. Une telle joie lui sera fort utile à New York en avril, lorsqu'elle reviendra avec ses collègues goûter aux échantillons 900 du plus grand concours d'huile d'olive au monde.
Octobre 19, 2016
Un cours de sommelier sur l'huile d'olive fait ses débuts à New York
Le programme révolutionnaire d'évaluation sensorielle de l'huile d'olive à la International Culinary Center cherche à devenir un expert en dégustation d'huile d'olive. Les participants du cours de premier niveau ont convenu qu'ils étaient sur la bonne voie.
Août 23, 2016
Cours de sommelier à l'huile d'olive vendu
La prochaine session aura lieu en février 3-10, 2017, lorsque les trois niveaux du cours auront lieu. Les inscriptions pour la session de février débuteront cet automne.
Juillet 25, 2016
Cours de certification de sommelier en huile d'olive chez New York International Culinary Center
La renommée International Culinary Center (CPI) à New York et le Olive Oil Times Education Lab présentera le premier cours de certification de sommelier en huile d'olive de niveau 1 d'octobre 8-10 au campus SoHo de l'ICC.
Février 16, 2016
Fiche d'information: Les mythes courants de 3 sur la qualité de l'huile d'olive
Dissipons quelque confusion sur trois caractéristiques fondamentales de l’or liquide.
Février 1, 2016
Cours pour les expérimentés au ranch McEvoy
En février 8, le chercheur renommé Agustí Romero donnera un cours sur les causes de divers attributs de l'huile d'olive.
23 novembre 2015
Panneau de goût app numérise des analyses sensorielles
Une nouvelle application promet d'accroître la précision, la sécurité et la durabilité des tests de goût de l'huile d'olive.
18 novembre 2015
Le secteur italien de l'huile d'olive vit des journées intenses. Des accusations largement médiatisées de fraude par de célèbres marques d'huile d'olive vendues dans les supermarchés italiens ont relancé un débat frémissant sur les garanties d'authenticité dues aux consommateurs et les protections adéquates méritées par les producteurs. Dans une interview avec Olive Oil Times, le président d'Assitol, l'italien
Août 3, 2015
formation sur le lac de Garde pour dégustateurs et experts
O'Live & Italy, fondée par Maria Paola Gabusi, propose des formations sur la dégustation d'huile d'olive et bien plus encore.
Jun. 1, 2015
Olive Center propose deux formations pour l'évaluation sensorielle de l'huile d'olive
L'UC Davis Olive Center propose ses 12e et 13e formations de certificat d'évaluation sensorielle de l'huile d'olive à partir du 15 juin.
Mai. 11, 2015
Conception de capteurs pour imiter l'analyse sensorielle humaine de l'huile d'olive
Les chercheurs travaillent à la conception de capteurs pour imiter le rôle des perceptions sensorielles humaines dans l'évaluation de l'huile d'olive.
Février 18, 2015
UC Davis Olive Center planifie un cours d'évaluation sensorielle en deux parties pour le printemps
Le UC Davis Olive Center tiendra son cours d’évaluation sensorielle en juin au Silverado Vineyards Sensory Theatre.
Janvier 13, 2015
Au pays du lait et du miel, dégoût pour EVOO amer et piquant
Les consommateurs présents à un salon professionnel à Zurich n'aimaient pas le goût amer et piquant des EVOO de haute qualité.