Curtis Cord / page 7
Décembre 6, 2012
L'USITC tient une audience sur les conditions du marché de l'huile d'olive
L'USITC a tenu une audience dans le cadre d'une enquête sur les conditions de la concurrence sur le marché de l'huile d'olive.
7 novembre 2012
462,000-Acre 'Field of Dreams' en Californie
Les producteurs d'huile d'olive américains et les fournisseurs étrangers se dirigent vers une épreuve de force. Quels sont les véritables enjeux de la guerre imminente du commerce de l'huile d'olive?
Septembre 18, 2012
De nombreuses huiles d'olive «extra vierge» de restaurants et de services alimentaires sont si mauvaises qu'un jury de goût les a trouvées impropres à la consommation humaine, selon un nouveau rapport de l'UC Davis Olive Center.
Septembre 2, 2012 Avis
Août 18, 2012 La Brochure
Le Congrès des importateurs d'huile d'olive s'oppose à une ordonnance de marketing
Juillet 25, 2012 Monde
Jun. 25, 2012 Amérique du Nord
Mai. 3, 2012
Casa de Hualdo remporte le premier prix à Extrascape
Lors de la première compétition Extrascape, la ferme espagnole à haute densité présentait la meilleure combinaison d’huile d’olive et de paysage. Azienda Marina Colonna a été récompensée par un prix spécial.
Avril 5, 2012
Pompeian First pour le programme de surveillance de la qualité de l'huile d'olive de l'USDA
L'huile d'olive de Pompéi est le premier participant au programme de surveillance de la qualité de l'huile d'olive de l'USDA, qui comprend des audits mensuels et des tests de laboratoire.
Mars 23, 2012
Des chimistes non membres écartés de la réunion du Conseil des oliviers
L'auteur d'Extra Virginity, Tom Mueller, a écrit dans son blog que les experts des pays non membres étaient tenus à l'écart de la réunion annuelle de cette année.
Mars 18, 2012
Les producteurs américains d'huile d'olive rédigent une ordonnance de commercialisation fédérale
Les producteurs américains d'huile d'olive sont en train de rédiger un arrêté fédéral visant à fixer des normes de qualité plus strictes, à redéfinir les qualités et à exiger de nouveaux tests pour toutes les huiles d'olive produites ici.
Mars 7, 2012
À travers le verre bleu jusqu'aux origines des grandes huiles d'olive
Extrascape regarde à travers le verre de cobalt les origines de grandes huiles et reconnaît l’importance de la ferme et de son paysage.
Février 23, 2012
L'USDA étudie les profils chimiques des huiles d'olive américaines
Une nouvelle étude illustre la diversité chimique des variétés d'huile d'olive aux États-Unis afin d'affiner les normes et d'empêcher les restrictions commerciales pour les exportateurs américains.
Février 19, 2012
Un tabloïd australien expose de la mauvaise huile d'olive (et c'est australien)
Cela ressemblait à un segment de l'été dernier qui mettait également en vedette le tour du monde Paul Miller et une bonne dose de reportages sensationnalistes. Mais il y avait une différence très surprenante.
Janvier 28, 2012
Les sénateurs de Californie entendent l'appel de l'industrie pour un «terrain de jeu égal»
Dan Flynn, Tom Mueller, Mike Bradley, Bob Bauer. Il n’est pas étonnant que l’un des sénateurs l’ait qualifiée de "réunion d’information la plus intéressante à laquelle je sois jamais rendu".
Janvier 15, 2012
Un séminaire à guichets fermés au campus Greystone du Culinary Institute of America a permis aux acheteurs de produits alimentaires de mieux comprendre les problèmes de qualité de l'huile d'olive.
Décembre 13, 2011
La critique de livre "Extra Virginity" a beaucoup de plaisanteries, mais manque le point
Dwight Garner, peut-être étourdi par le titre du livre, gère beaucoup de zingers dans sa critique de "Extra Virginity" de Tom Mueller pour le New York Times. Mais l'ambivalence de Garner montre qu'il ne comprend tout simplement pas.
Décembre 6, 2011
Informations critiques pour les décideurs de l'huile d'olive
Les meilleurs experts en huile d'olive partageront leurs idées pour aider à distinguer une huile d'olive de bonne qualité d'une mauvaise huile lors d'une conférence 12 présentée en janvier par le Culinary Institute of America et le UC Davis Olive Center.
Décembre 4, 2011
VN Dalmia propose une vérification de la réalité de l'huile d'olive
"Nous ne devons pas perdre de temps à critiquer les différentes qualités d'huile d'olive. Les puristes de l'huile d'olive, dans leur zèle pour promouvoir l'extra vierge, passent à côté de l'essentiel", déclare VN Dalmia, directeur général de l'Inde Dalmia Continental.
20 novembre 2011
Un nouveau livre accuse le Conseil de maintenir l'huile d'olive au «plus petit dénominateur»
Dans le nouveau livre, Extra Virginity, il y a beaucoup à blâmer pour «l'abaissement généralisé de la qualité de l'huile d'olive», mais l'auteur Tom Mueller réserve peut-être sa condamnation la plus directe pour le Conseil oléicole international.
18 novembre 2011
Tom Mueller humanise aujourd'hui le foyer d'huile d'olive d'une manière claire, crédible et convaincante. Extra Virginity, qui sortira le 5 décembre, pourrait bien être un tournant.
15 novembre 2011
Un groupe industriel encourage l'adoption d'une norme d'huile d'olive australienne en Afrique du Sud
Le président de l'association des producteurs d'huile d'olive d'Afrique du Sud a déclaré que le gouvernement du pays avait formé un comité chargé d'envisager l'adoption de la norme australienne.