Santé / page 14
Mai. 28, 2021
L'huile d'olive, un facteur de longévité extraordinaire de certains résidents sardes
Une nouvelle étude montre que la consommation d'huile d'olive a joué un rôle dans le maintien de la santé cardiovasculaire et de la mobilité chez les sardes âgés.
Mai. 28, 2021
Le changement climatique modifie les profils nutritionnels des cultures dans le monde
Un nouveau rapport montre un lien direct entre la quantité de dioxyde de carbone dans l'air et la composition en éléments nutritifs des cultures de base les plus populaires au monde.
Mai. 21, 2021
La recherche a également démontré que l'huile d'olive extra vierge ne réduisait pas les dommages infligés par les régimes riches en graisses aux souris atteintes de stéatose hépatique.
Mai. 14, 2021 Nouvelles brèves
Le régime méditerranéen profite aux patients atteints de lupus, suggère une étude
Mai. 10, 2021 Nouvelles brèves
Le régime méditerranéen peut prévenir la perte de mémoire et les symptômes de démence
Mai. 10, 2021 Nouvelles brèves
Le chocolat enrichi en EVOO profite aux personnes atteintes de diabète de type 2, selon une étude
Mai. 4, 2021 Basics
Conseils pour sélectionner les huiles d'olive à haute teneur en polyphénols
Mai. 3, 2021
L'huile d'olive, l'attribut le plus distinctif du régime méditerranéen, est associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment la protection contre l'inflammation aiguë et chronique.
Avril 23, 2021
Une nouvelle étude montre que les hommes qui suivent un régime pauvre en graisses sont plus susceptibles d'avoir des niveaux insuffisamment bas de testostérone. L'ajout d'EVOO à leur alimentation peut être une solution.
Avril 5, 2021
L'Europe limite l'utilisation des gras trans dans les aliments
Cette décision est largement considérée comme une étape positive vers l'élimination de tous les gras trans d'ici 2023.
Avril 5, 2021
Le régime méditerranéen peut retarder la maladie de Parkinson, selon une étude
La nutrition pourrait devenir un outil utile pour les médecins qui tentent d'atténuer les effets des maladies neurodégénératives, selon les chercheurs.
Mars 29, 2021
Des composés sains dans l'huile de grignons absorbés par les aliments frits, selon une étude
La friture avec de l'huile de grignons d'olive peut être plus saine que les autres huiles de cuisson.
Mars 15, 2021
Des études suggèrent qu'EVOO aide à réduire les symptômes de Covid
L'huile d'olive extra vierge et d'autres aliments clés du régime méditerranéen réduisent le risque de tempête de cytokines, renforcent le système immunitaire et ont des propriétés antivirales.
Mars 11, 2021
Alors que les résultats de l'étude confirment les conclusions précédentes, le message des chercheurs est nouveau: le type d'huile d'olive utilisé dans les études sur la santé cardiovasculaire est une variable importante.
Février 19, 2021
Un nouveau livre célèbre la simplicité du régime méditerranéen
Des ingrédients simples et de haute qualité sont au cœur d'un guide d'initiés sur le régime méditerranéen.
Février 2, 2021
Nutri-Score reste le leader du programme européen d'étiquetage alimentaire
Les chercheurs qui ont étudié l'OFAP d'origine française répondent aux critiques selon lesquelles le Nutri-Score est en contradiction avec le régime méditerranéen.
Janvier 15, 2021
Les aliments raffinés peuvent nuire aux avantages du régime méditerranéen, selon une étude
Les participants qui adhéraient plus étroitement à un régime méditerranéen ont connu des taux de déclin cognitif plus lents que ceux qui consommaient des aliments plus raffinés typiques du régime occidental.
Janvier 12, 2021
Le passage au régime méditerranéen peut réduire le risque d'avoir une deuxième crise cardiaque
Les chercheurs ont démontré que l'adoption du régime méditerranéen après une crise cardiaque pouvait réduire la possibilité d'une autre et aider à réduire les dommages causés par les maladies cardiovasculaires.
Janvier 11, 2021
Les souris souffrant d'encéphalomyélite auto-immune expérimentale, une maladie similaire à la sclérose en plaques, ont éprouvé des effets protecteurs lorsqu'elles ont été injectées avec le composé phénolique oleacein.
Décembre 8, 2020
Les producteurs espagnols se joignent au choeur des préoccupations concernant le Nutri-Score
Alors que l'Espagne s'apprête à introduire officiellement le système d'étiquetage controversé sur le devant de l'emballage au cours des premiers mois de 2021, les producteurs craignent que le Nutri-Score ne fasse qu'ajouter à la confusion des consommateurs sur les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé.
Décembre 7, 2020
La bioaccessibilité des polyphénols et la capacité antioxydante de l'huile de grignons d'olive sont positivement affectées par la micronisation de ses particules. Les scientifiques pensent que la découverte pourrait conduire à la production d'huile de grignons d'olive avec de plus grands avantages pour la santé.
Décembre 2, 2020
L'huile d'olive sauvage est meilleure pour abaisser la tension artérielle, selon les chercheurs
Des chercheurs espagnols ont découvert que la consommation d'huile d'olive à base de la variété sauvage Acebuche peut réduire considérablement la pression artérielle excessive et lutter contre les conséquences de l'hypertension rétinienne.