Les aliments dont la teneur en gras trans industriels dépasse -% ne peuvent plus être mis sur le marché de l'Union européenne, selon un nouveau régulation de la Commission européenne.
Les gras trans - ou acides gras trans - sont des gras insaturés avec des doubles liaisons carbone-carbone. Ils sont généralement un sous-produit d'huiles végétales et de poisson partiellement hydrogénées et sont naturellement présents dans les aliments tels que les produits laitiers et certaines viandes de vache, de chèvre et de mouton.
La consommation de gras trans est responsable d'environ 500,000 - décès prématurés dus à une maladie coronarienne chaque année dans le monde.
"Ils sont largement reconnus comme le type de graisse alimentaire le plus nocif en termes de poids et leur effet néfaste sur maladie cardiaque n'est plus contestée », a écrit l'European Heart Network (EHN) dans un papier 2015.
Selon l'organisation basée à Bruxelles, les gras trans augmentent le risque de maladie cardiaque d'environ 25% pour chaque tranche de -% de la consommation d'énergie qui en provient.
Voir aussi:Nouvelles de la santé"En d'autres termes, chaque gramme supplémentaire d'acides gras trans consommés par jour augmentera le risque de crise cardiaque ou de maladie cardiaque d'environ cinq pour cent », a déclaré l'EHN.
Le règlement 2019/649 de la Commission est entré en vigueur le 1er avril et ne s'applique pas aux denrées alimentaires contenant des gras trans naturels. Les nouvelles mesures toucheront principalement la margarine, les grignotines emballées et les pâtisseries.
Selon l'Alliance européenne pour la santé publique (EPHA), le nouveau règlement devrait être considéré comme une première étape pour le bloc de 27 membres. La mesure est partiellement conforme à l'Organisation mondiale de la santé (OMS) Initiative REPLACE éliminer les gras trans produits industriellement d'ici 2023.
"L'apport en gras trans est responsable d'environ 500,000 - décès prématurés dus à une maladie coronarienne chaque année dans le monde », a déclaré l'OMS.
Assitol, l'Association de l'industrie italienne de l'huile d'olive, a déclaré que le nouveau règlement ne nuirait probablement pas à l'industrie car la plupart des produits contenant de l'huile d'olive, tels que certains assaisonnements et vinaigrettes, sont déjà inférieurs à la limite de deux pour cent.
"Ces résultats sont le fruit du code d'autorégulation qu'Assitol a promu au sein de l'Union européenne impliquant les principaux producteurs du secteur », Giuseppe Allocca, président du département assaisonnement d'Assitol, dit Il Mattino.
Dans son plan, l'OMS a également consacré un chapitre entier à alternatives aux graisses trans pour les producteurs alimentaires. L'organisation supra-gouvernementale a déclaré que l'huile d'olive et l'huile d'arachide sont parmi les choix les plus sains mais sont également plus chers. L'OMS a ajouté que les huiles de colza, de soja ou de tournesol à haute teneur en acide oléique sont des alternatives moins saines mais plus économiques.
Plusieurs pays de l'UE sont déjà allés de l'avant avec le règlement visant à limiter la présence de gras trans dans les aliments transformés.
Des initiatives similaires ont été prises en Californie, au Canada, New York, La Suisse et la Thaïlande.
De nombreux pays d'Asie et d'Afrique sont à la traîne en ce qui concerne le remplacement des gras trans.
Articles Relatifs
Août 16, 2022
L'expansion des oliveraies menace les espèces d'oiseaux en voie de disparition en Espagne
L'expansion des oliveraies en Andalousie réduit l'habitat de la grande outarde et de la petite outarde d'Eurasie en voie de disparition.
Janvier 17, 2023
L'UE autorise les grillons domestiques dans les produits alimentaires
La poudre dégraissée de grillon domestique, en plus des préparations séchées et congelées actuelles, sera autorisée dans une variété de produits alimentaires dans l'UE
9 novembre 2022
Un responsable suggère que le Nutri-Score ne sera pas le label nutritionnel unique en Europe
Au lieu de cela, la Commission européenne peut créer sa propre étiquette en utilisant des éléments des systèmes d'étiquetage désignés sur le devant de l'emballage.
Septembre 9, 2022
La sécheresse sur la péninsule ibérique devrait persister jusqu'en novembre
En l'absence de signes de pluies importantes de sitôt, le débat sur l'avenir de l'agriculture dans la péninsule est en cours.
Mars 3, 2022
Rencontrez le producteur croate primé qui vieillit son huile d'olive
Les viticulteurs font vieillir leurs vins sous la mer depuis des années. Denis Plastić a décidé de l'essayer avec de l'huile d'olive et les premiers résultats sont prometteurs
Juillet 11, 2022
Un groupe commercial s'oppose aux ventes au détail proposées d'huile d'olive en vrac en Europe
Les consommateurs et les associations environnementales préconisent la vente au détail d'huile d'olive en vrac dans l'UE comme une pratique plus respectueuse de l'environnement. Fedolive n'est pas du tout d'accord.
Décembre 9, 2022
Les autorités des Pouilles identifient une nouvelle épidémie de Xylella Fastidiosa
Près de 120 oliviers ont été trouvés infectés par la bactérie. Les autorités ont également trouvé Xylella fastidiosa dans une plante hôte jusque-là inconnue.
Juillet 13, 2022
Olive Oil ProLa production devrait diminuer en Italie en raison de la sécheresse en cours
Après un début prometteur pour 2022, avec beaucoup de fleurs sur les oliviers, la chaleur et le temps sec ont entraîné une baisse importante des fruits et une récolte inférieure aux prévisions.
