Le passage au régime méditerranéen peut réduire le risque d'avoir une deuxième crise cardiaque

La La diète méditerranéenne est salué comme l'un des régimes les plus sains autour.

Bien que les avantages comprennent améliorer la santé du cerveau, étant bon pour l'intestin et réduire le risque de plusieurs types de cancer, il est particulièrement apprécié pour favoriser le bien-être cardiovasculaire.

Une grande partie de cela est due aux oméga-3 et aux graisses saines présentes dans l'huile d'olive, le poisson, les légumineuses et les noix, qui constituent une grande partie de tout menu méditerranéen traditionnel.

De nombreuses études ont démontré que les adhérents à MedDiet sont moins susceptibles de souffrir de problèmes cardiaques que ceux qui suivent une mauvaise alimentation et font des choix de vie malsains.

Cependant, un nouvelle étude publié dans le numéro de décembre 2020 de PLOS Medicine a démontré que suivre le régime méditerranéen peut réduire la possibilité d'avoir une deuxième crise cardiaque.

Dans l'étude, des chercheurs de l'Université de Córdoba, de l'hôpital universitaire Queen Sofia et de l'Institut de recherche biomédicale Maimonides de Cordoue (Imibic) ont comparé les effets de deux régimes alimentaires sains différents sur l'endothélium, les parois qui recouvrent les artères.

Mille deux participants qui avaient déjà subi une crise cardiaque ont accepté d'être surveillés au cours d'une année.

Pendant cette période, la moitié des patients ont été invités à suivre un régime méditerranéen. Les repas quotidiens étaient basés sur l'utilisation abondante d'huile d'olive extra vierge et se composaient d'autres aliments à base de plantes tels que les fruits et les légumes.

Les participants ont également été invités à inclure trois portions de légumineuses, de poisson et de noix chaque semaine. De plus, les aliments riches en sucre étaient hors du menu tout comme les graisses saturées, comme la viande rouge, le beurre et la margarine.

L'autre moitié du groupe a été orientée vers un régime pauvre en graisses qui excluait plusieurs types de graisses végétales et animales de leurs plats quotidiens. Ils ont également augmenté leur consommation de glucides complexes, adhérant à un régime alimentaire composé de grains entiers, de pois, de haricots et de fruits et légumes riches en fibres au cours de l'étude.

Comme leurs homologues du régime méditerranéen, on leur a également dit de réduire la viande rouge ainsi que les aliments riches en sucre et les noix.

Comme tous les participants avaient déjà subi une crise cardiaque, chacun a fait contrôler ses artères en début d'année pour évaluer les dommages permanents de son cœur ainsi que la capacité de vasodilatation des vaisseaux sanguins, qui est liée à la capacité du cœur à s'élargir et à augmenter le flux sanguin. à d'autres zones du corps.

Parallèlement, la capacité de réparation des artères à l'aide de cellules progénitrices endothéliales, ou cellules souches, a également été mesurée.

Chacun de ces domaines a été revu une fois de plus à la fin de l'étude et selon José López Miranda, l'un des principaux chercheurs et coordinateur du groupe de recherche en génomique nutritionnelle et syndrome métabolique à l'Institut de recherche biomédicale Maimonides de Cordoue, c'était la Méditerranée. régime qui s'est avéré plus efficace.

"Nous avons observé que le modèle de régime méditerranéen induisait une meilleure fonction endothéliale, ce qui signifie que les artères étaient plus flexibles pour s'adapter à différentes situations dans lesquelles une plus grande circulation sanguine est nécessaire », a déclaré López Miranda.

"La capacité de régénération de l'endothélium était meilleure et nous avons détecté une réduction drastique des dommages à l'endothélium, même chez les patients à risque sévère », a-t-il ajouté.

Prouver qu'un régime méditerranéen est bon pour la santé cardiaque n'est pas nouveau - de nombreuses études au cours des dernières décennies ont mis en évidence ce fait.

Cependant, ce qui a rendu cette nouvelle étude espagnole spéciale, c'est qu'elle a été la première à montrer avec compétence que l'adoption du régime méditerranéen après une crise cardiaque pouvait réduire la possibilité d'une autre - et aider à réduire les dommages causés par les maladies cardiovasculaires.

• PLoS Medicine