Les composés phytochimiques de l'huile d'olive aident à prévenir une gamme de maladies, selon une étude

Les composés phytochimiques de l'huile d'olive ont la promesse de protéger les personnes contre les maladies non transmissibles, y compris Diabète, cancer, La maladie d'Alzheimer et l'arthrite, ainsi que COVID-19, selon un étude de revue publié dans Current Pharmaceutical Biotechnology.

Ces observations sont basées sur les niveaux de composés bioactifs, tels que l'oleuropéine, l'hydroxytyrosol, l'acide oléanolique, les phytostérols et oléocanthal, contenu dans l'huile d'olive. Ces composés ont des capacités anti-inflammatoires, anti-oxydantes et cardio-protectrices.

Les composés bioactifs sont des composés phytochimiques d'origine naturelle provenant principalement d'aliments tels que les fruits, les légumes, les huiles, les noix, les graines et les grains entiers. Ces composants extra-nutritionnels sont constamment étudiés pour leurs nombreux avantages pour la santé, y compris leur capacité à favoriser la longévité.

L'huile d'olive est la principale source de graisse dans le La diète méditerranéenne. L'huile est connue pour stimuler le système immunitaire et protéger contre l'inflammation aiguë et chronique en raison de ses propriétés anti-oxydantes.

Oleocanthal, l'un des composants clés de l'huile, fonctionne de la même manière que les médicaments anti-inflammatoires populaires, tels que l'ibuprofène. Il est également connu pour cibler et détruire les cellules cancéreuses humaines sans nuire aux cellules non cancéreuses.

Hydroxytyrosol, un puissant polyphénol naturellement présent dans l'huile d'olive, est populaire pour éliminer les radicaux libres dans le corps. La capacité de l'hydroxytyrosol à traverser la barrière hémato-encéphalique lui permet de contrer les radicaux libres dans le système nerveux.

Outre ses propriétés anti-oxydantes, in vitro des études montrent que l'hydroxytyrosol a capacités antimicrobiennes, ce qui le rend très efficace contre les infections respiratoires et gastro-intestinales. Le composé est également connu pour avoir des propriétés anticancéreuses, antithrombotiques et rétino-protectrices.

oleuropéine et l'hydroxytyrosol, les deux principaux polyphénols de l'huile d'olive, sont responsables de sa saveur robuste. Ils ont également des propriétés antivirales et sont très efficaces dans la lutte contre le rotavirus, l'herpès mononucléose, la para-grippe, le VIH et Covid-19.

Phytostérols, également connus sous le nom de stérols végétaux, sont similaires au cholestérol dans le corps humain. Les sources de phytostérols comprennent l'huile d'olive, les fruits, les grains entiers et les légumes. Lorsqu'ils sont consommés dans les aliments, les phytostérols entrent en compétition avec le cholestérol pour l'absorption dans le corps, ce qui contribue à réduire les taux de cholestérol nocifs dans le sang.

En fin de compte, si l'huile d'olive est excellente pour le bien-être général, il est important de noter qu'elle doit être consommée avec modération car trop peut conduire à l'obésité.

Bien que l'huile d'olive et ses composés bénéfiques aient été largement étudiés, il existe encore de nombreuses lacunes concernant la façon dont ses composés bioactifs protègent contre diverses maladies et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour aider à expliquer son mécanisme d'action.

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