essais d'huile d'olive / page 4
14 novembre 2012
L'Espagne annonce le programme 6 pour la surveillance de la qualité de l'huile d'olive
Une campagne spéciale de contrôles aléatoires ciblera le secteur de l'huile d'olive en Espagne afin de tester la qualité et la traçabilité de l'huile d'olive.
Août 2, 2012
Un test pour détecter des explosifs trouve également de l'huile d'olive de mauvaise qualité
Des chercheurs de l'Université de Córdoba ont prouvé que la spectrométrie de mobilité des ions, la technique analytique la plus couramment utilisée pour détecter les explosifs et dans les aéroports, était également efficace pour identifier l'huile d'olive frauduleuse.
Juillet 30, 2012
La reconnaissance de l’AOCS donnera aux panneaux sensoriels l’occasion de démontrer aux producteurs, aux détaillants et aux importateurs d’huile d’olive qu’ils évaluent avec précision la qualité de l’huile d’olive.
Mai. 30, 2012 Australie / NZ
Mai. 10, 2012 Europe
Appels à améliorer le «prestige» de l'huile d'olive espagnole
Avril 3, 2012
Selon une étude, moins d'arrosage améliore la qualité de l'huile d'olive
Des recherches menées à l'Université d'Estrémadure (UEx) en Espagne indiquent que moins d'irrigation entraîne une meilleure qualité de l'huile d'olive et des avantages pour la santé.
Avril 2, 2012
Des chercheurs espagnols développent un 'nez électronique' portable
Des chercheurs espagnols ont mis au point un «nez électronique» portable et peu coûteux qui, selon eux, est très prometteur pour une utilisation dans les tests organoleptiques et le contrôle de la qualité des aliments.
Mars 22, 2012
Les experts du Conseil examinent les méthodes de test de l'huile d'olive
Des experts qui conseillent le Conseil oléicole international sur l’analyse chimique de l’huile d’olive se réunissent à son siège à Madrid pour examiner diverses questions, notamment les résultats des récents essais de méthodes d’essai.
Février 23, 2012
L'USDA étudie les profils chimiques des huiles d'olive américaines
Une nouvelle étude illustre la diversité chimique des variétés d'huile d'olive aux États-Unis afin d'affiner les normes et d'empêcher les restrictions commerciales pour les exportateurs américains.
Février 2, 2012
Europe: Indice de référence de la qualité de l'huile d'olive
La commissaire Dacian Cioloş a annoncé un réexamen en réponse à un appel lancé par des membres du Parlement italien pour que le paramètre des esters alkyliques pour EVOO soit abaissé.
Janvier 22, 2012
L'Espagne cherche des solutions sur les prix et la qualité de l'huile d'olive
L'Espagne fait pression pour que la Commission européenne aide à stocker en vrac l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que son prix s'améliore et débat d'autres mesures pour améliorer la qualité et soutenir le secteur en difficulté.
Décembre 11, 2011
Le magazine de consommation français Que Chosir, entre dans l'acte, comparant trente huiles d'olive extra vierge vendues en France et trouvant celles fabriquées localement comme étant généralement meilleures (et plus chères).
30 novembre 2011
Le Conseil oléicole international à la recherche d'une plus grande transparence
Le besoin de plus de transparence sur le marché de l'huile d'olive et d'uniformité dans les codes tarifaires était l'une des questions clés discutées lors de la 99ème session du Conseil des membres du Conseil oléicole international, tenue récemment à Madrid.
18 novembre 2011
Tom Mueller humanise aujourd'hui le foyer d'huile d'olive d'une manière claire, crédible et convaincante. Extra Virginity, qui sortira le 5 décembre, pourrait bien être un tournant.
Octobre 31, 2011
Miller mène une nouvelle alliance qui vise à connecter les producteurs et les consommateurs avec un système d'indexation de la qualité de l'huile d'olive et de restaurer la «bonne marque» de l'extra vierge.
Octobre 11, 2011
Le Conseil oléicole international étudie les huiles au-delà des normes
Le CIO a invité les producteurs à l'aider à mieux comprendre les huiles d'olive non conformes à ses normes. La réponse limitée a été discutée la semaine dernière à Madrid.
Septembre 30, 2011
Dans le mémorandum du Conseil Olive, le "malaise" par rapport aux normes australiennes
Dans un mémorandum envoyé à Standards Australia, au Codex et aux ministères australiens de l'Agriculture et des Affaires étrangères, la COI a exposé ce qu'elle considérait comme une évolution troublante.
Mai. 4, 2011
Une nouvelle façon de détecter les adultérations d'huile d'olive
Des chercheurs de l'Université d'Alcalá, à Madrid, ont breveté un nouveau système de test de la pureté et de la qualité de l'huile, qu'ils espèrent mettre en œuvre dans des laboratoires de tests d'aliments dans le monde entier.
Avril 14, 2011
Le Conseil oléicole dénonce le `` courant d'agression '' du rapport UC Davis
Le Conseil oléicole international a qualifié le rapport de "même critique inexplicable" qui pourrait causer "un préjudice irréparable à la réputation de l'huile d'olive".
Avril 13, 2011
Le nouveau World Labs publie son dernier jab à Imported Olive Oils
Dans le sillage des huiles d'olive importées de l'été dernier, les laboratoires californiens et australiens se sont associés pour offrir une évaluation critique de la qualité des marques les plus vendues en Amérique.