recherche d'huile d'olive / page 25
Janvier 11, 2021
Les souris souffrant d'encéphalomyélite auto-immune expérimentale, une maladie similaire à la sclérose en plaques, ont éprouvé des effets protecteurs lorsqu'elles ont été injectées avec le composé phénolique oleacein.
Décembre 28, 2020
Les feuilles d'olivier ont des niveaux plus élevés de phénols en été, selon la recherche
La récolte d'été pourrait fournir les meilleurs résultats pour le nombre croissant d'agriculteurs et d'entreprises qui investissent dans les produits dérivés des feuilles d'olivier.
Décembre 21, 2020
Deux études en Italie ont examiné comment les technologies de résonance magnétique nucléaire et d'ultrasons peuvent être utilisées pour déterminer le contenu et l'origine des mélanges d'huile d'olive. La technologie pourrait être utilisée pour déterminer l'exactitude des étiquettes d'huile d'olive.
Décembre 15, 2020 Nouvelles brèves
Décembre 7, 2020 Nouvelles brèves
Décembre 2, 2020 Nouvelles brèves
23 novembre 2020
Une nouvelle technologie de production améliore la qualité de l'huile d'olive
Les tests montrent que les technologies d'extraction assistée par vide poussé augmentent les polyphénols et les composés moins volatils dans les huiles d'olive extra vierge. D'autres tests sont nécessaires pour comprendre leur impact sur les rendements.
5 novembre 2020
Les chercheurs affirment que l'huile d'olive riche en polyphénols pourrait devenir un additif alimentaire pour améliorer la sécurité alimentaire et accroître la protection des humains et du bétail.
Octobre 14, 2020
Des défis attendent les producteurs alors que le bassin méditerranéen devient plus chaud et plus sec
Des pluies irrégulières et anormales vont faire face aux oléiculteurs italiens, tandis que les agriculteurs andalous risquent de ne plus bénéficier d'heures de refroidissement adéquates à mesure que les températures hivernales augmentent.
Septembre 8, 2020
Les autorités enquêtent sur un nouvel agent pathogène de l'olivier dans le nord-est de l'Italie
Le gouvernement régional vénitien s'est associé aux agriculteurs et aux chercheurs pour trouver la cause d'une épidémie en cours
Août 31, 2020
La consommation d'EVOO à haute teneur en polyphénol réduit la tension artérielle, selon une étude
Les chercheurs ont constaté que la consommation d'huile d'olive extra vierge à haute teneur en polyphénols réduisait considérablement la pression artérielle systolique périphérique et centrale chez les adultes en bonne santé.
Août 27, 2020
Le NCI finance l'effort pour développer l'oléocanthal comme outil de prévention du cancer
L'Institut national du cancer a accordé une subvention aux chercheurs pour développer le composé phénolique nutraceutique comme aliment fonctionnel dans la prévention du cancer du sein.
Juillet 1, 2020
Des chercheurs de l'Université de Jaén ont développé un outil pour surveiller plus précisément l'érosion des sols. Il peut aider les producteurs à estimer les dommages futurs et à mettre en place des mesures préventives.
Jun. 23, 2020
Le temps chaud a réduit la qualité et le rendement de l'huile d'olive dans une petite étude
La science peut fournir la réponse aux conséquences du réchauffement climatique sur les oliviers pour trouver des cultivars avec une tolérance intégrée aux températures extrêmes.
Avril 22, 2020
Un programme de l'UE offre un financement pour des projets combinant robotique et agriculture
Les entreprises de robotique et les agriculteurs peuvent concourir pour les subventions d'un programme visant à renforcer le réseau européen des innovateurs numériques.
Avril 21, 2020
La consommation d'EVOO chez les rats réduit le risque de cardiomyopathies
La recherche a révélé que les rats consommant une alimentation enrichie en huile d'olive extra vierge avaient des niveaux inférieurs d'une enzyme associée aux cardiomyopathies que les rats qui ne l'étaient pas.
Avril 17, 2020
L'Espagne déploie une nouvelle technologie pour lutter contre les agents pathogènes des oliviers
Le principal organisme à but non lucratif espagnol axé sur l'agro-industrie déploie et teste une série de nouvelles méthodes de détection précoce, de programmes de lutte biologique et de biostimulants pour aider à endiguer la propagation de deux agents pathogènes mortels des oliviers.
Mars 30, 2020
Les consommateurs rejettent l'amertume d'EVOO, selon une étude
De nouvelles recherches analysent comment les consommateurs perçoivent et évaluent l'amertume dans les huiles d'olive.
Mars 10, 2020
On prévoit que six des sept variétés étudiées auront moins de terres adaptées à leur culture. Picual est l'exception.
Mars 6, 2020
Des composés sains dans EVOO toujours présents après exposition à la chaleur
Une nouvelle recherche confirme que les composants clés de l'huile d'olive extra vierge survivent aux températures utilisées dans la plupart des cuisines domestiques.
Mars 6, 2020
Les micro-organismes dans EVOO peuvent conduire à de nouvelles applications
Les micro-organismes trouvés à de faibles concentrations dans l'huile d'olive extra vierge pourraient ouvrir de nouvelles perspectives en biotechnologie.