recherche d'huile d'olive / page 25

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Février 1, 2016

Rôle de l'huile d'olive dans le poinçon du vieillissement

Un article de synthèse examine le rôle des acides gras monoinsaturés et des polyphénols dans l'EVO sur le processus de vieillissement aux niveaux cellulaire et moléculaire.

Décembre 29, 2015

EVOO efficace pour réduire l'hypertension artérielle

Selon une étude de l’Université de Californie, Davis Olive Center, deux cuillères à soupe d’EVOO riche en phénol peuvent être efficaces pour abaisser la tension artérielle.

Décembre 4, 2015

Des chercheurs utilisent la spectroscopie optique pour classer les huiles d'olive

Grâce à la spectroscopie optique, la nouvelle méthode permet d'identifier les extra vierge, les vierges et les lampante.

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Mai. 26, 2015

Régime méditerranéen à base d'huile d'olive ou de noix améliore la fonction cognitive

La consommation à long terme du régime méditerranéen complété avec de l'huile d'olive extra vierge ou des noix a amélioré la fonction cognitive chez les personnes âgées.

Mai. 11, 2015

Conception de capteurs pour imiter l'analyse sensorielle humaine de l'huile d'olive

Les chercheurs travaillent à la conception de capteurs pour imiter le rôle des perceptions sensorielles humaines dans l'évaluation de l'huile d'olive.

Avril 7, 2015

Comment EVOO aide à prévenir le cancer du côlon

Le chercheur Mauro Maccarrone explique comment les composants actifs des huiles d'olive extra vierge de haute qualité aident à prévenir le cancer du côlon.

Mars 31, 2015

L'huile d'olive améliore le profil lipidique du sang et réduit le risque de maladie cardiaque

Les phénols de l'huile d'olive peuvent prévenir les maladies chroniques, mais ils diminuent avec le temps, révèle un nouveau rapport de l'Université de Californie à Davis.

Mars 30, 2015

Vous voulez des œufs plus sains? Nourrir les poules EVOO

Nourrir les poules avec un régime alimentaire riche en polyphénols peut donner des œufs moins riches en cholestérol et un meilleur profil en acides gras.

Mars 26, 2015

Index prédit l'activité antioxydante de l'EVO

Les chercheurs ont étudié la relation entre certains paramètres chimiques de l'huile d'olive extra vierge et l'activité antioxydante.

Février 19, 2015

EVOO Research frappe un mur en Grèce

La Grèce est en train de subir un exode de cerveaux qui oblige les plus brillants à chercher du travail à l'étranger. Mais ça empire.

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Février 6, 2015

Lier la chimie aux origines italiennes de l'EVO

Les composés chimiques dans les huiles d'olive italiennes dépendent de la variété d'olive et du site de culture, selon les recherches soutenues par Unaprol.

Janvier 15, 2015

Des chercheurs retracent l'origine du régime méditerranéen dans la médecine grecque antique

Le régime méditerranéen a peut-être été conçu par les premiers médecins comme une forme de traitement médicamenteux.

Janvier 6, 2015

Des chercheurs étudient un système de distribution contrôlée de l'huile d'olive

Une équipe de l'Université de Florence analysera l'effet de conditions contrôlées sur la chimie et la qualité de l'huile d'olive.

Décembre 16, 2014

Calcul du coût de fabrication de l'huile d'olive 1 kg

Le Conseil oléicole international a annoncé les résultats préliminaires d'une étude internationale visant à analyser le coût de production d'un kilogramme d'huile d'olive.

Décembre 11, 2014

Les phénols dans l'huile d'olive extra vierge inhibent la croissance des cellules cancéreuses du côlon

Une étude récente a montré que les extraits phénoliques contenus dans EVOO avaient un effet anti-prolifératif sur les cellules cancéreuses du côlon humain.

Décembre 10, 2014

Le projet utilise des déchets de Olive Oil Production pour alimenter le moulin lui-même

Un projet européen étudie la technologie pour convertir les déchets de olive oil proréduction à l'électricité.

28 novembre 2014

Fondation internationale pour la promotion de la diète méditerranéenne

Une fondation internationale réunira des connaissances et des compétences multidisciplinaires dédiées à la promotion du régime méditerranéen.

24 novembre 2014

L'opéra de Sydney utilise aussi l'huile d'olive

L'huile d'olive est utilisée pour entretenir l'Opéra de Sydney dans le cadre de la politique environnementale de ce site, qui inclut des pratiques de nettoyage écologiques.

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