La consommation d'EVOO à haute teneur en polyphénol réduit la tension artérielle, selon une étude

Des chercheurs australiens ont démontré que la consommation d'huile d'olive extra vierge riche en polyphénols conduit à un "réduction significative »de deux types différents de tension artérielle.

La tension artérielle systolique périphérique et centrale a diminué chez les participants à l'étude de 2.5 et 2.7 millimètres de mercure (mmHG), respectivement. Cependant, les chercheurs ont constaté qu'aucune différence significative n'a été observée dans la pression artérielle diastolique ou la rigidité artérielle.

"Les implications pratiques pour la santé notre étude se concentrent sur le fait que l'ajout de seulement 60 millilitres (environ quatre cuillères à soupe) d'huile d'olive extra vierge dans l'alimentation quotidienne peut entraîner une diminution de la pression systolique qui est d'une grande importance clinique et de santé publique, en particulier en ce qui concerne le la prévention de maladie cardiovasculaire», A déclaré George Moschonis, co-auteur de l'étude et professeur associé à l'Université de La Trobe. Olive Oil Times.

Moschonis a ajouté que les résultats de cette étude sont particulièrement significatifs en tant que étude précédente publié dans le Lancet a démontré qu'une réduction de 10 mmHg de la pression artérielle systolique entraînait une réduction de 20% des maladies cardiovasculaires, 17% de la maladie coronarienne, 27% du risque d'accident vasculaire cérébral et 28% de l'insuffisance cardiaque.

Cependant, la plupart des participants à cette étude étaient déjà en surpoids et ont obtenu la réduction de la pression artérielle systolique par des méthodes pharmacologiques.

Moschonis a déclaré que ce qui ressortait de l'étude la plus récente était le rôle que l'huile d'olive extra vierge pourrait jouer dans l'abaissement de la tension artérielle chez les personnes en bonne santé.

"Contrairement aux études incluses dans cette méta-analyse [celle publiée dans le Lancet], notre étude d'intervention a été menée avec des participants en bonne santé, ne comprenait aucun médicament et ne nécessitait aucune perte de poids ou d'autres modifications majeures du mode de vie », a-t-il déclaré.

"Le seul changement que notre étude a introduit a été l'ajout de 60 millilitres d'huile d'olive extra vierge brute dans le régime alimentaire des participants, indiquant qu'un petit changement facilement incorporé dans le régime alimentaire peut entraîner une baisse significative de la pression artérielle même chez les individus en bonne santé, mettant ainsi en évidence le valeur de l'huile d'olive extra vierge dans la prévention primaire des maladies cardiovasculaires », a ajouté Moschonis.

Dans l'étude, 50 participants ont été divisés en deux groupes. Dans un groupe, les participants ont consommé une dose quotidienne de 60 millilitres d'une huile d'olive extra vierge à haute teneur en polyphénol (avec une teneur en phénol de 360 ​​milligrammes par kilogramme) pendant trois semaines. Dans l'autre groupe, les participants ont consommé la même quantité d'huile d'olive raffinée, faible en polyphénols (86 milligrammes par kilogramme).

Après les trois semaines, les participants ont passé deux semaines à nettoyer leurs systèmes, sans manger d'olives ni d'huile d'olive, avant de passer à l'autre type d'huile d'olive.

Des lectures de tension artérielle sur chacun des participants ont été prises après chacune des périodes de trois semaines. Ce que les chercheurs ont découvert, c'est que les participants n'ont subi une diminution de la pression artérielle systolique périphérique et centrale qu'après avoir consommé de l'huile d'olive extra vierge à haute teneur en polyphénols.

Aucun des deux types de tension artérielle n'a diminué de manière significative chez les deux groupes de participants après avoir consommé de l'huile d'olive raffinée à faible teneur en polyphénols.

À l'avenir, Moschonis a déclaré qu'il espérait reproduire l'étude en utilisant des personnes à risque plus élevé de maladie cardiovasculaire.

"On pourrait s'attendre à ce que la baisse des niveaux de pression artérielle soit plus élevée si la population cible était des patients ou des individus présentant un risque élevé de maladie cardiovasculaire, mais ce sera l'objet de recherches futures », at-il déclaré.

Moschonis a ajouté que les résultats de cette étude revêtent une importance particulière en Australie, où le système de notation Health Star du pays huile d'olive avec trois à 3.5 étoiles sur cinq, selon sa qualité.

Par comparaison, les deux canola et l'huile de tournesol ont des notes plus élevées, ce que les partisans du système attribuent à leur faible teneur en graisses saturées.

"Notre étude fournit de nouvelles preuves qui justifient et appuient davantage la nécessité de réviser le système national australien de notation Health Star, afin de prendre également en compte les avantages pour la santé des nutriments bioactifs dans les aliments, tels que les polyphénols dans l'huile d'olive et plus particulièrement dans l'huile d'olive extra vierge où la concentration de polyphénols est plus élevée », a déclaré Moschonis.

"Malheureusement, dans son format actuel, le système national Health Star Rating est basé uniquement sur une poignée de nutriments dans les aliments, tels que leur teneur en graisses saturées, tandis que d'autres nutriments bénéfiques sont complètement ignorés », a-t-il ajouté.