qualité de l'huile d'olive / page 21
Jun. 1, 2021
Les producteurs italiens remportent un succès record lors de la compétition mondiale
Malgré les défis historiques de 2020, les producteurs de toute l'Italie se sont présentés en nombre record et ont récolté un nombre record de récompenses les plus prestigieuses de l'industrie.
Jun. 1, 2021
L'agriculteur derrière la montée en flèche des huiles d'olive dalmates sur la scène mondiale
Tomislav Duvnjak a organisé des producteurs locaux pour les aider à entrer dans le NYIOOC. Le résultat a été un record pour la région côtière croate.
Mai. 4, 2021
Conseils pour sélectionner les huiles d'olive à haute teneur en polyphénols
Un guide pour la sélection des huiles riches en polyphénols, sans informations supplémentaires autres que celles figurant sur l'étiquette du flacon.
Avril 26, 2021 Nouvelles brèves
Mars 9, 2021 Notes
Oleum développe de nouveaux outils pour l'analyse et l'authentification EVOO
Février 24, 2021 Monde
Même les bouteilles en verre foncé laissent l'EVOO sensible à l'oxydation, selon une étude
Février 17, 2021
L'Italie promet près de 70 M € pour le secteur de l'huile d'olive et des olives de table
L'argent sera utilisé pour améliorer la qualité, protéger l'environnement et promouvoir la traçabilité dans le secteur jusqu'à l'entrée en vigueur de la politique agricole commune en 2023.
Février 6, 2021
L'huile d'olive du Dr Gundry: le lanceur controversé colporte une dose de tromperie
Une publicité vidéo pour l'huile d'olive riche en polyphénols présente un médecin de Beverly Hills faisant des affirmations douteuses.
Décembre 29, 2020
L'Espagne recherche une nouvelle technologie pour les tests de qualité de l'huile d'olive
Le gouvernement central espagnol travaille avec les autorités locales et les membres du secteur de l'huile d'olive pour améliorer les tests d'huile d'olive et les normes de qualité.
23 novembre 2020
Une nouvelle technologie de production améliore la qualité de l'huile d'olive
Les tests montrent que les technologies d'extraction assistée par vide poussé augmentent les polyphénols et les composés moins volatils dans les huiles d'olive extra vierge. D'autres tests sont nécessaires pour comprendre leur impact sur les rendements.
Octobre 20, 2020
Récoltez à plein régime dans les fermes primées d'Italie
Les attentes sont élevées parmi les producteurs italiens les mieux notés, car leurs fermes et leurs usines fonctionnent à plein régime.
Juillet 15, 2020
Guide stimule les ventes en ligne de marques primées
Trouver des détaillants en ligne qui vendent les meilleures huiles d'olive extra vierge est devenu beaucoup plus facile.
Jun. 30, 2020
Huit huiles d'olive japonaises parmi les marques les mieux notées de cette année
Les producteurs japonais ont connu une année record au World Olive Oil Competition, prouvant que l'une des dernières frontières de la culture de l'olivier peut rivaliser avec les autres.
Jun. 17, 2020
Le pionnier égyptien EVOO établit la norme d'or
Wadi Food a ouvert la voie aux producteurs égyptiens d'huile d'olive. Malgré les difficultés de production de huile de haute qualité dans le désert occidental du pays.
Jun. 11, 2020
La résilience et l'innovation favorisent le succès des producteurs italiens
Ce qui unit 2020 NYIOOC Les lauréats de toutes tailles sont leur innovation et leur utilisation de la technologie.
Jun. 5, 2020
Les marques italiennes réussissent à nouveau dans la compétition mondiale
Les producteurs derrière certaines des marques les plus récompensées célèbrent des victoires répétées au concours de qualité d'huile d'olive le plus prestigieux au monde.
Jun. 3, 2020
Les fermes du sud de l'Italie bien représentées dans l'indice des meilleures huiles d'olive au monde
Des Pouilles à la Sicile, des producteurs de toutes les régions oléicoles renommées du sud de l'Italie ont célébré leur succès lors du plus prestigieux concours mondial de la qualité de l'huile d'olive.
Jun. 2, 2020
D'autres États américains abritent des huiles d'olive primées
Des producteurs de Géorgie, de l'Oregon et du Texas se sont associés pour remporter sept prix au concours de qualité d'huile d'olive le plus prestigieux au monde, démontrant que la Californie n'est pas la seule partie des États-Unis à produire des huiles de haute qualité.
Jun. 1, 2020
Les Croates remportent l'or à World Olive Oil Competition
Les producteurs croates d'huile d'olive ont remporté 49 prix sur 60 candidatures au salon 2020 NYIOOC.
Jun. 1, 2020
Le Maroc a remporté un nombre record de récompenses cette année NYIOOC. Les gagnants ont attribué leur succès à une "révolution tranquille" dans le secteur de l'huile d'olive du pays.
Mai. 26, 2020
Des marques primées placent la Slovénie sur la scène mondiale
Les producteurs slovènes ont connu une autre année couronnée de succès au plus prestigieux concours de qualité d'huile d'olive au monde, remportant quatre prix sur cinq candidatures, dont deux Gold Awards.