l'éducation / page 9
Septembre 19, 2016
Dorothy Cann Hamilton, éducatrice culinaire et visionnaire, décède à 67 ans
Ce matin, les nouvelles tragiques sont partagées par toute la communauté culinaire de New York et bien au-delà par des expressions d’incrédulité alors que le poids de la perte s’enfonce.
Août 23, 2016
Cours de sommelier à l'huile d'olive vendu
La prochaine session aura lieu en février 3-10, 2017, lorsque les trois niveaux du cours auront lieu. Les inscriptions pour la session de février débuteront cet automne.
Juillet 25, 2016
Cours de certification de sommelier en huile d'olive chez New York International Culinary Center
La renommée International Culinary Center (CPI) à New York et le Olive Oil Times Education Lab présentera le premier cours de certification de sommelier en huile d'olive de niveau 1 d'octobre 8-10 au campus SoHo de l'ICC.
Juillet 22, 2016 Vidéo
Mai. 4, 2016 Vidéo
Avril 16, 2016 Europe
UC Davis et l'Université de Jaén signent un accord de collaboration
Avril 14, 2016 Dégustation d'huile d'olive
International Culinary Center offrira une certification de sommelier en huile d'olive
Mars 2, 2016
À l'occasion de la Journée de l'Andalousie, la région distribue des milliers de bouteilles d'huile d'olive aux écoles, encourageant les enfants à manger l'un des plats de petit-déjeuner les plus traditionnels d'Espagne, le pain grillé à l'huile d'olive.
Février 1, 2016
Cours pour les expérimentés au ranch McEvoy
En février 8, le chercheur renommé Agustí Romero donnera un cours sur les causes de divers attributs de l'huile d'olive.
Décembre 10, 2015
Représentant 5% du produit intérieur brut du pays, la production d’olives est l’un des piliers du Projet Maroc Vert, ou Plan Maroc Vert.
16 novembre 2015
Les écoles de Jaén célèbrent la «Semaine de l'huile d'olive»
Les écoles de Jaén ont été réunies pour célébrer la Semaine de l'huile d'olive dans le cadre de la deuxième édition de la Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, qui inaugure officiellement la saison des récoltes.
Août 3, 2015
formation sur le lac de Garde pour dégustateurs et experts
O'Live & Italy, fondée par Maria Paola Gabusi, propose des formations sur la dégustation d'huile d'olive et bien plus encore.
Juillet 16, 2015
Ravetti reprend le contrôle du cours de fraisage de classe mondiale à l'UC Davis
L'Université de Californie à Davis Master Milling Certificate Course, maintenant dans sa septième année, est devenue la norme de l'industrie.
Juillet 7, 2015
Atelier pour améliorer les compétences en matière de dégustation d'huile d'olive
Paul Vossen et Richard Gawel, deux des dégustateurs d'huile d'olive les plus expérimentés au monde, ont organisé un atelier d'une journée pour amener les dégustateurs d'huile d'olive à un niveau supérieur.
Jun. 12, 2015
Marche accueille la 12th Exposition de Monovarietals Italiens
L'exposition met en valeur la biodiversité des olives italiennes et caractérise les huiles obtenues à partir de la vaste sélection de cultivars indigènes italiens.
Jun. 1, 2015
Olive Center propose deux formations pour l'évaluation sensorielle de l'huile d'olive
L'UC Davis Olive Center propose ses 12e et 13e formations de certificat d'évaluation sensorielle de l'huile d'olive à partir du 15 juin.
Mai. 4, 2015
L'huile d'olive coule à travers Expo2015 et au-delà
L'huile d'olive sera sur la scène à l'intérieur de la zone d'exposition et dans d'autres lieux qui accueilleront les visiteurs avec des dégustations, des réunions et des visites gastronomiques.
Février 18, 2015
UC Davis Olive Center planifie un cours d'évaluation sensorielle en deux parties pour le printemps
Le UC Davis Olive Center tiendra son cours d’évaluation sensorielle en juin au Silverado Vineyards Sensory Theatre.
Janvier 5, 2015
Seggiano suspend l'olivier dans l'enceinte de la ville
À Seggiano (Toscane), vous pourrez visiter un musée où un olivier produisant l’huile d’olive locale (variété Olivastra saggianese) a été installé.
Décembre 4, 2014
Journal de Rome: Enseigner aux enfants à manger sainement
L'importance d'une alimentation saine dès le plus jeune âge est considérée comme une nécessité dans la culture italienne. L’Italie est l’un des pays les plus en santé du monde et l’éducation à la saine alimentation dès son plus jeune âge est la clé de la réussite.
28 novembre 2014
Deux formations à Vérone pour les aspirants experts en huile d'olive
Deux formations sur l'huile d'olive à Vérone en mars prochain coïncideront avec le concours international du vin et l'exposition Vinitaly.
22 novembre 2014
L'école de dégustation de Valence promeut l'excellence de l'huile d'olive
L'Escuela Valenciana de Cata a accueilli le dernier de sa série de programmes éducatifs sur la production, l'utilisation et le partage d'huile d'olive extra vierge.