Europe
En novembre dernier, l'Université espagnole de Jaén a nommé un nouveau président du Conseil social, qui, à juste titre, a les pieds très fermement implantés dans l'industrie de l'huile d'olive. Francisco Vañó, directeur général du producteur espagnol d'huile d'olive Castillo de Canena, est entré dans son nouveau rôle avec un fort engagement à faire passer l'université, et en particulier sa relation avec le secteur de l'huile d'olive, au niveau supérieur.
At Salon mondial de l'huile d'olive de Madrid, Vañó a développé le lien entre l'école et le célèbre produit de la région, révélant les objectifs de l'université à la fois au niveau local et mondial et s'appuyant sur le lien fort entre l'école et sa communauté.
"Jaén est une mer d'oliviers », a commencé Vañó, faisant écho à la façon dont la région est si souvent décrite. La production d'huile d'olive est le secteur le plus important de Jaén. La région compte 325 des 1,761 27.38 moulins à huile et coopératives du pays, qui produisent -% de l'huile d'olive du pays.
Avec production d'huile d'olive un élément si crucial de l'économie et de la culture de la région, Vañó a souligné l'importance du rôle de l'université en tant qu'entité vivante au sein de la communauté, œuvrant au développement du secteur.
L'université accomplit cela grâce à la recherche, au transfert de connaissances et à la formation, le tout rendu possible grâce à 39 groupes d'enquête dédiés au secteur de l'huile d'olive, à une collection de programmes éducatifs, y compris un doctorat et une maîtrise, et d'autres initiatives.
Ces objectifs dépassent également les frontières de Jaén. Le but ultime est de devenir un point de référence mondial en tant que centre international d'enquête. Entrez dans le Centre d'études avancées sur les oliveraies et les huiles d'olive de l'université.
Le centre rassemble des chercheurs, des ressources et des équipements qui permettent le développement et l'innovation dans le secteur de l'huile d'olive. Le résultat souhaité: élever le niveau de technologie dans le secteur, établir des relations avec des centres de recherche similaires en Espagne et à l'étranger, et être une référence durable de qualité dans le domaine de la recherche au niveau international - entre autres objectifs.
En novembre, Vañó a clairement exprimé son dévouement à l'université: "Je vais me consacrer à l'Université de Jaén, car c'est vraiment le moteur du dynamisme, du progrès, du développement et de l'avenir de la province. »Et, il semblerait, une partie importante de l'avenir au-delà de la province également .
Plus d'articles sur: l'éducation , recherche d'huile d'olive, Université de Jaén
Jun. 27, 2023
Un producteur néo-zélandais utilise les niveaux Brix pour déterminer le moment de récolte idéal
Contrairement aux raisins ou à d'autres fruits, Ross Vintiner récolte les olives lorsque le niveau de sucre baisse, ce qui indique que l'huile s'accumule et que la teneur en polyphénols reste élevée.
Mars 27, 2023
31 Cours complet de certification de sommelier à Londres
Un groupe diversifié de professionnels et d'amateurs de l'huile d'olive s'est réuni dans le centre de Londres pour un cours intensif de cinq jours.
Jun. 15, 2023
Une conférence axée sur la recherche au Pakistan présente le potentiel de la culture de l'olivier
La conférence PakOlive s'est concentrée sur l'huile d'olive en tant que culture stratégique face au changement climatique et sur la nécessité de se concentrer sur la qualité et les exportations.
Décembre 19, 2023
Olive Center travaille à éduquer la prochaine génération d'agriculteurs. Avantages
Le programme Olea Learn enseigne aux étudiants de premier cycle les compétences agronomiques et commerciales nécessaires pour gérer une entreprise d'oléiculture et de production d'huile d'olive.
Jun. 21, 2023
Des chercheurs évaluent 12 variétés d'olives pour la tolérance à la sécheresse
Des cultivars de huit pays seront évalués pour voir comment ils s'adaptent à la sécheresse et à la chaleur en Andalousie.
Janvier 15, 2024
Des recherches distinctes ont également révélé que la consommation d'huile d'olive améliore la santé de la viande de poulet et des œufs destinés à la consommation humaine.
Février 20, 2024
Une nouvelle recherche relance le débat sur l'efficacité du Nutri-Score
L'OCDE a constaté que le Nutri-Score pourrait permettre d'économiser de l'argent sur les soins de santé. Des chercheurs néerlandais ont remis en question l'intégrité des études soutenant le système d'étiquetage.
Avril 11, 2023
Le rapport met en évidence les avantages pour la santé et réfute les mythes entourant l'EVOO
L'Olive Wellness Institute a publié un rapport pour informer les responsables de la santé et le public sur les avantages pour la santé de l'huile d'olive extra vierge.