Les écoles de Jaén célèbrent la «Semaine de l'huile d'olive»

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La première région productrice d'huile d'olive au monde éduque ses jeunes, en les transformant en ambassadeurs extra-vierges

Au cours de la semaine dernière, les écoles 156 de la région de Jaén, en Espagne, et certains élèves 40,000, se sont unis pour célébrer la Semana Escolar del Aceite de Oliva, la semaine scolaire de l'huile d'olive.

L'événement comprenait une variété d'activités adaptées aux enfants de tous âges, des tout-petits aux adolescents allant de l'artisanat à la lecture, au théâtre et, bien sûr, des dégustations à travers lesquelles les enfants peuvent découvrir les saveurs et les arômes de l'extra vierge. Les élèves découvriront l'histoire de l'huile d'olive dans la région, et même à quel point cela a inspiré des poètes et des peintres qui sont passés.

Le but ultime est d'enseigner aux jeunes locaux la valeur de l'extra vierge, en particulier en ce qui concerne son avantages pour la santé, les transformant ainsi en consommateurs et ambassadeurs de l'or liquide de la région.

C'est un objectif louable. Bien que Jaén soit la première région productrice d'huile d'olive au monde, ses habitants en savent souvent relativement peu sur les avantages de l'extra vierge et sur la meilleure façon de l'apprécier.

María Molero Villar, propriétaire de Jaén Cortijo Spiritu Santo huile d'olive, a expliqué à Olive Oil Times: "Il est important d'enseigner même aux plus jeunes enfants la valeur de huile d'olive de haute qualité afin qu'ils l'apprécient et ses bienfaits pour la santé. Ce sont nos futurs consommateurs. »

"Notre objectif », a déclaré Francisco Reyes, président du gouvernement local, "est de continuer à travailler avec cette idée que l'huile d'olive et la culture autour des olives obtenir l'attention et le respect qu'ils méritent. »

L'initiative d'une semaine a été menée par le gouvernement de l'Andalousie et fait partie de la deuxième Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, qui lance officiellement la saison des récoltes.

Cette "Festival de la première huile de récolte »a lieu tout au long du mois de novembre à Jaén et au-delà. Parmi les autres faits saillants de l'événement, citons des dégustations, des ateliers et quelque 50 bars et 30 restaurants qui présentent les huiles nouvellement produites.

• Ideal et El País