Choix de l'éditeur / page 3
Janvier 25, 2022
Les producteurs expriment l'alarme dans le dernier Olive Oil Times Sondage
Les producteurs disent qu'ils sont confrontés à des difficultés croissantes en raison des effets d'une pandémie mondiale, du changement climatique, de la hausse des coûts de production, de l'instabilité du marché et d'un manque persistant de compréhension des consommateurs à propos de leurs produits.
Janvier 20, 2022
Le guide essentiel de l'huile d'olive extra vierge
Qu'est-ce qui fait qu'une huile d'olive est 'extra vierge' ? Comment l'EVOO est-elle fabriquée et pourquoi est-ce l'huile de cuisson la plus saine ? Nous avons des réponses.
Janvier 10, 2022
Le foreur de l'olivier, la mouche et la mite ont endommagé les oliviers de l'île de Pag. Les producteurs insistent sur le fait qu'ils parviendront toujours à fabriquer des huiles primées.
Décembre 30, 2021 Basics
Décembre 17, 2021 La Brochure
Décembre 17, 2021 Basics
Comment suivre le régime méditerranéen et profiter de ses bienfaits pour la santé
Décembre 1, 2021 Vidéo
De nouveaux oliviers sont plantés dans les Pouilles ravagées par Xylella
Décembre 1, 2021 Monde
L'avenir réside dans une production spécialisée et durable, déclare le PDG de Deoleo
30 novembre 2021
Un producteur primé déclare que les Croates doivent retourner à leurs racines traditionnelles
Après que le changement climatique a fait des ravages sur la récolte 2021, l'un des principaux producteurs croates pense que le paradigme de l'oléiculture dans le pays doit changer.
29 novembre 2021
Le fils de producteurs de vin pionniers de l'Oregon ouvre la voie à l'huile d'olive
Le propriétaire du seul moulin commercial de l'État réfléchit aux défis de la production d'huile d'olive primée dans l'Oregon.
22 novembre 2021
Initiatives d'agriculture sociale en Italie Focus sur l'environnement, l'inclusion
L'Italie ouvre la voie à l'oléiculture sociale avec des projets en Toscane et au Molise axés sur la qualité, la protection de la biodiversité et l'inclusion sociale des groupes marginalisés.
17 novembre 2021
La production en Turquie rebondit alors que les agriculteurs montrent leur résilience
La production d'huile d'olive en Turquie devrait dépasser 235,000 - tonnes, le deuxième total le plus élevé du pays. La production d'olives de table atteindra un niveau record.
16 novembre 2021
Étude : Les huiles d'olive vierges protègent les salades prêtes à manger de certaines bactéries
Les chercheurs ont découvert que les huiles d'olive vierges riches en polyphénols réduisaient jusqu'à 90 pour cent le risque de contamination par des agents pathogènes courants d'origine alimentaire.
15 novembre 2021
Restauration d'oliviers abandonnés chez Léonard de Vinci
Une startup axée sur la restauration d'oliveraies abandonnées a adopté trois hectares d'arbres autour de la maison de Leonardo, avec des plans d'expansion.
9 novembre 2021
Célébrer le fruit d'un arbre ancien au Monténégro
Le vieil olivier du sud du Monténégro est considéré comme le plus ancien d'Europe et le troisième au monde.
4 novembre 2021
Les producteurs tunisiens d'huile d'olive prospèrent malgré les troubles politiques
Alors que l'un des plus grands pays producteurs d'olives au monde subit des changements qui inquiètent les observateurs internationaux, les oléiculteurs sont plus préoccupés par le changement climatique.
Octobre 4, 2021
Suivre un régime méditerranéen peut inverser le déclin cognitif chez les personnes âgées
De nouvelles recherches montrent que l'adhésion à un régime méditerranéen peut aider à restaurer les fonctions de la mémoire et à inverser les troubles cognitifs dus au vieillissement.
Septembre 28, 2021
5.5 millions d'hectares d'oliveraies traditionnelles menacées d'abandon
Un nouveau rapport met en évidence la transformation majeure que subit le secteur oléicole, les plantations modernes devant remplacer de nombreuses plantations traditionnelles.
Septembre 15, 2021
L'augmentation des températures mondiales expose davantage de personnes à une multitude de maladies, allant des maladies tropicales et zoonotiques à la pollution de l'air.
Septembre 14, 2021
Les chercheurs avertissent qu'un cinquième de l'Espagne est menacé de désertification. Les mauvaises pratiques agricoles et d'utilisation des terres associées à une mauvaise gestion historique sont en grande partie à blâmer.
Août 23, 2021
Une étude suggère une nouvelle approche pour promouvoir une alimentation saine pour le cœur
Les chercheurs ont mené une méta-analyse de dizaines d'études pour déterminer la relation entre des aliments spécifiques et les maladies cardiaques.
Août 19, 2021
Avec des températures moyennes estimées à 7 ºC d'ici 2100, les chercheurs veulent savoir quelles variétés prospéreront dans le futur climat méditerranéen.
Août 13, 2021
Les producteurs du nord de l'Italie partagent les secrets du succès à World Olive Oil Competition
Un climat unique jumelé à une concentration sur les variétés locales a aidé les producteurs du nord du pays à réussir au 2021 NYIOOC.