Nouvelles brèves
Les preuves d'études nouvelles et récentes identifient l'huile d'olive extra vierge comme un aliment clé qui pourrait aider à atténuer les effets de COVID-19.
Avec d'autres aliments populaires dans le La diète méditerranéenne, huile d'olive extra vierge abaisse cytokine niveaux, réduisant les symptômes et la gravité chez les patients atteints de COVID-19.
L'oleuropéine a montré une activité antivirale potentielle contre le virus respiratoire syncytial, un virus commun des infections des voies respiratoires supérieures.- Ahmad Alkhatib, chercheur, Centre universitaire de santé publique de Teesside
Alors que les cytokines jouent un rôle crucial et bénéfique dans le soutien du système immunitaire, trop d'entre elles produisent une tempête de cytokines.
Également connue sous le nom d'hypercytokinémie, cette réaction excessive du système immunitaire a un impact néfaste sur les personnes souffrant de COVID-19 et a été identifiée comme l'un des causes de décès parmi les patients COVID-19.
Voir aussi:Nouvelles de la santéLes orages de cytokines réduisent la quantité d'oxygène dans le sang, provoquent une accumulation de liquide dans les poumons, créent des difficultés respiratoires et entraînent d'autres symptômes généralement dus au virus.
En plus de réduire les symptômes de la maladie, consommation d'huile d'olive joue également un rôle dans la prévention. Comme pour tous les virus, un système immunitaire sain rend les gens moins susceptibles d'en contracter un.
"L'huile d'olive, en particulier l'huile d'olive extra vierge, contient des acides gras mono-insaturés et plusieurs polyphénols y compris l'oleuropéine et l'hydroxytyrosol », a déclaré Ahmad Alkhatib, chercheur au Centre universitaire de santé publique de Teesside. "Ceux-ci ont plusieurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui peuvent être associées à un potentiel antiviral et antibactérien important. »
"L'oleuropéine a montré une activité antivirale potentielle contre le virus respiratoire syncytial, un virus commun des infections des voies respiratoires supérieures », a-t-il ajouté. "Cet effet a été attribué à la propriété antioxydante de l'acide élénolique, le principal fragment de l'oleuropéine. »
D'autres aliments du régime méditerranéen ont également des propriétés antivirales, notamment les fruits, les légumes, le poisson, les noix, les herbes et les graines. Ils sont connus comme des aliments fonctionnels en raison de leurs nutraceutiques, notamment les polyphénols, les terpénoïdes, les flavonoïdes, les alcaloïdes, les stérols, les pigments et les acides gras insaturés.
Les experts notent également que l'exercice physique est un autre facteur important pour soutenir le système immunitaire et réduire le risque viral. L'exercice et les aliments nutritifs améliorent également la qualité du sommeil et régulent les habitudes de sommeil, renforçant ainsi le système immunitaire.
Incorporer des exercices d'intensité modérée et suivre le régime méditerranéen pourrait atténuer le risque de contracter le COVID-19 et d'autres virus.
Plus d'articles sur: Covid-19, La diète méditerranéenne, huile d'olive santé
Décembre 5, 2023
Un projet de l'UE vise à uniformiser les règles du jeu avec les aliments transformés
Le projet MedDiet4All promeut les bienfaits d’un régime méditerranéen et communique sur les effets néfastes sur la santé des aliments ultra-transformés.
6 novembre 2023
Des chercheurs ont étudié l'utilisation du dihydroxyphénylglycol, un polyphénol présent dans l'huile d'olive extra vierge, pour traiter les maladies rénales causées par le diabète de type 1.
Janvier 8, 2024
Le régime méditerranéen en tête de liste pour la septième année
Le US News & World Report a cité la variété, la flexibilité et les bienfaits du régime alimentaire.
Septembre 26, 2023
La production d'huile d'olive extra vierge monovariétale favorise les variétés endémiques, qui nécessitent moins d'interventions phytosanitaires, préservent les paysages et favorisent la biodiversité.
Octobre 24, 2023
Les bactéries des oliveraies pourraient être la clé de la lutte contre Xylella
Certains micro-organismes offrent des avantages biologiques, comme un système immunitaire secondaire, ont découvert les chercheurs.
Août 31, 2023
L’importance de choisir des collations saines pour votre santé globale
Choisir des collations saines peut être bénéfique pour la santé globale, même si vous grignotez fréquemment.
Février 20, 2024
Une nouvelle recherche relance le débat sur l'efficacité du Nutri-Score
L'OCDE a constaté que le Nutri-Score pourrait permettre d'économiser de l'argent sur les soins de santé. Des chercheurs néerlandais ont remis en question l'intégrité des études soutenant le système d'étiquetage.
Octobre 11, 2023
Des chercheurs identifient des gènes d'olive associés au poids des fruits
Les résultats pourraient aider les producteurs à sélectionner les variétés d’olives les plus productives. Ils prévoient ensuite de rechercher des gènes associés à la production de polyphénols.