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Octobre 4, 2021
Suivre un régime méditerranéen peut inverser le déclin cognitif chez les personnes âgées
De nouvelles recherches montrent que l'adhésion à un régime méditerranéen peut aider à restaurer les fonctions de la mémoire et à inverser les troubles cognitifs dus au vieillissement.
Septembre 29, 2021
Régime méditerranéen lié à des avantages pour la santé à long terme pour les adolescents
Les adolescents qui consommaient des aliments du régime méditerranéen avaient des niveaux plus élevés d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires dans leur sérum sanguin.
Septembre 27, 2021
L'indice Med nouvellement proposé cherche à surpasser le Nutri-Score et Nutrinform
Un système d'étiquetage sur le devant de l'emballage prend en compte les macro et micronutriments d'un aliment et sa durabilité sociale et environnementale.
Septembre 20, 2021 Santé
L'adoption du Nutri-Score peut aider à freiner l'épidémie de cancer, selon les chercheurs
Septembre 16, 2021 Basics
Les bienfaits de l'huile de noix de coco pour la santé : faits et fiction
Septembre 15, 2021 Santé
Étude : l'oléocanthal régule les anomalies du récepteur responsable de la maladie d'Alzheimer
Septembre 1, 2021
Le traitement à base d'oléocanthal est prometteur contre le type agressif de cancer du sein
Une étude de l'Université de Louisiane-Monroe a montré qu'une formulation d'oléocanthal-xylitol supprimait l'initiation et la progression du cancer du sein chez la souris.
Août 26, 2021
Certaines protéines alimentaires réduisent l'amertume et le piquant de l'EVOO
Les résultats pourraient ouvrir la voie à l'augmentation de l'attrait de l'huile d'olive extra vierge pour les consommateurs rebutés par les saveurs amères et piquantes.
Août 23, 2021
Une étude suggère une nouvelle approche pour promouvoir une alimentation saine pour le cœur
Les chercheurs ont mené une méta-analyse de dizaines d'études pour déterminer la relation entre des aliments spécifiques et les maladies cardiaques.
Août 23, 2021
Des chercheurs trouvent des moyens de réduire l'acrylamide dans les olives de table
La concentration du composé, qui est cancérigène, peut être influencée par le stade de maturation, la durée de stockage et le type de traitement de lavage.
Août 23, 2021
L'Europe fixe de nouvelles limites au cadmium dans les fruits et légumes
Les limites sur le métal lourd cancérigène entreront en vigueur à la fin du mois d'août.
Août 11, 2021
MedDiet lié à la prévention ou au retard des maladies oculaires dégénératives
Une nouvelle étude a révélé que suivre un régime riche en antioxydants aidait à prévenir ou à retarder l'apparition de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Juillet 29, 2021
La nouvelle graisse synthétique insaturée reste solide à température ambiante
La découverte de chercheurs belges pourrait éventuellement remplacer l'huile de palme et l'huile de coco dans une gamme de produits comestibles et domestiques.
Juillet 19, 2021
L'huile d'olive de plus en plus courante dans les aliments pour animaux de compagnie
Lorsqu'elle est consommée dans la bonne quantité, l'huile d'olive extra vierge a une gamme d'avantages pour les chats et les chiens.
Jun. 8, 2021
Étude : Manger de la viande rouge maigre avec MedDiet peut réduire le risque de maladie cardiaque
Selon une étude, la consommation de quantités modérées de bœuf maigre parallèlement au régime méditerranéen peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque.
Mai. 21, 2021
La recherche a également démontré que l'huile d'olive extra vierge ne réduisait pas les dommages infligés par les régimes riches en graisses aux souris atteintes de stéatose hépatique.
Mai. 14, 2021
Le régime méditerranéen profite aux patients atteints de lupus, suggère une étude
Les aliments anti-inflammatoires, caractéristiques du régime méditerranéen, peuvent réduire le risque de dommages aux organes et de problèmes cardiovasculaires chez les patients atteints de lupus, selon une nouvelle étude.
Mai. 10, 2021
Le régime méditerranéen peut prévenir la perte de mémoire et les symptômes de démence
Les chercheurs ont découvert que la consommation d'aliments associés à l'alimentation interférait avec l'accumulation de protéines généralement associées à la maladie d'Alzheimer.
Avril 5, 2021
L'Europe limite l'utilisation des gras trans dans les aliments
Cette décision est largement considérée comme une étape positive vers l'élimination de tous les gras trans d'ici 2023.
Mars 12, 2021
Des études montrent que l'huile d'olive améliore la santé bucco-dentaire et prévient la parodontite
Outre tous ses autres avantages pour la santé, la consommation régulière d'huile d'olive peut aider à protéger les dents et les gencives et à protéger contre la parodontite et les caries dentaires.
Janvier 15, 2021
Les aliments raffinés peuvent nuire aux avantages du régime méditerranéen, selon une étude
Les participants qui adhéraient plus étroitement à un régime méditerranéen ont connu des taux de déclin cognitif plus lents que ceux qui consommaient des aliments plus raffinés typiques du régime occidental.